Corpul nostru merită un sentiment de renaștere. Un meniu pregătit responsabil, plin de vitamine și minerale naturale, este cel mai bun lucru pe care îl poți face pentru el în primăvară.

meniu

Primăvara este un moment pentru creștere, inclusiv creșterea noastră personală - respirație. Conform medicinei tradiționale chineze, primăvara este timpul ficatului și al vezicii biliare . Aceste organe sunt responsabile pentru reglarea și fluxul lin al energiei în toată persoana, adică în corp și minte. Din păcate, corpurile multora dintre noi stagnează după iarnă. Acest lucru se datorează consumului crescut de grăsimi de proastă calitate, alimente denaturate, substanțe chimice, medicamente și substanțe narcotice sau energizante nefiresc, care sunt declanșatorul multor alergii. Ce se întâmplă atunci când energia ficatului sau a vezicii biliare nu curge corect? Este posibil să experimentăm furie și iritabilitate frecvente (la femei este sindromul premenstrual), depresie, insomnie și incapacitate de a conduce și de a lua decizii. Suntem, de asemenea, mai predispuși la dureri articulare, musculare și de cap. Vestea bună este că există multe modalități de a vă schimba obiceiurile sau regimul alimentar confortabil de iarnă și de a le înlocui cu altele noi de primăvară, care ne revarsă din nou sânge proaspăt în vene și ne reînvie pentru activitate.

Cel mai bun mod de a-ți vindeca meniul este să ai întotdeauna la îndemână suficiente alimente proaspete sănătoase. Cuvântul „sănătos” este un pic înșelător pentru mulți dintre noi astăzi, având în vedere o multitudine de diete. Cu toate acestea, suntem de acord că este vorba de fructe proaspete, legume, muguri, semințe, alimente verzi, fructe uscate, alimente întregi, cum ar fi orez cu cereale integrale, grâu, hrișcă, quinoa, crupe, cartofi dulci, leguminoase, alge marine, uleiuri presate la rece de calitate și multe alte super alimente.

Mic dejun proaspăt

După ce te-ai trezit înainte să sosească prima ceașcă de ceai sau cafea, este indicat să bei apă caldă cu o felie de lămâie pentru a detoxifica ficatul și vezica biliară. Puteți încerca, de asemenea, 1 linguriță de oțet de mere și amestecați mierea crudă într-o ceașcă de apă. Ceaiul de mentă pe tot parcursul zilei este un alt mod excelent de a calma ficatul. Recomand acest lucru mai ales dacă simțiți iritabilitate, frustrare sau suspine frecvente.
După ce beți apă de lămâie, este o idee bună să vă clătiți gura cu apă pentru a neutraliza acizii care ar putea deteriora smalțul dinților. Dacă sunteți deosebit de îngrijorat de dinți, puteți adăuga o linguriță de bicarbonat de sodiu în apă și clătiți bine gura. Bicarbonatul de sodiu este foarte alcalin și echilibrează aciditatea din gură.

Fructe și legume mereu proaspete

Puteți cumpăra legume sezoniere de calitate de pe piețele fermierilor, furnizorii privați sau magazinele ecologice. Merită cu adevărat, deoarece astfel de legume și fructe au în mod disproporționat mai mulți nutrienți decât putem obține în supermarketurile obișnuite, astfel încât veți avea nevoie de o cantitate mult mai mică pentru a vă simți plini.

Legume de primăvară

Dacă nu consumați legume proaspete, gătiți-le pentru un timp mai scurt, dar la o temperatură mai ridicată, dar de preferință ușor aburită.

Fructe

Nimic nu crește în mod natural din fructele din latitudinea noastră în acest moment, dar putem ajuta pe cei importați, pentru prepararea smoothie-urilor și a fructelor noastre congelate locale.
Căpșuni: sunt pline de fibre și vitamina C, ne protejează inima, măresc așa-numitele Colesterolul „bun”, scade tensiunea arterială și ajută la prevenirea cancerului.
Cireșe: Sunt bogate în potasiu, pline de antioxidanți și fibre .
Caise: conțin beta-caroten, potasiu, fibre și vitamina C. Ajută la prevenirea bolilor de inimă și sunt minunate pentru vederea noastră, au chiar mai puține calorii decât cireșele. Simțiți-vă liber să vă bucurați de ei uscați, chiar dacă au mai mulți carbohidrați, doar clătiți-i bine în apă călduță înainte de a fi organici pentru a scăpa de conservant.
Boabe: Boabele de orice fel sunt umplute cu antioxidanți pentru majoritatea fructelor. Recomand să mâncați cât mai multe specii și până la saturație, deoarece conțin mai puțin zahăr.

Lăstari verzi și superalimente

Lăstarii verzi și mugurii sunt bogați în clorofilă și enzime vii, le numim alimente verzi. Acestea includ, în special, ierburi de cereale, cum ar fi grâu tânăr sau orz, din care producem diferite sucuri, micro-alge, cum ar fi spirulina, chlorella, pătrunjel, varză, bietă și varză verde, adică cele care accelerează întinerirea ficat.

Alte superalimente sunt o sursă excelentă de substanțe necesare pentru corpul nostru în cea mai bună formă și mulți dintre noi le știm și le folosim pe multe. Acestea includ alimente verzi și superalimente, cum ar fi germeni alfa alfa, goji chinezesc, cacao neprăjită, fructe de acai, aloe vera, semințe de salvie, alge de vară, rădăcină de maca, nuci de cocos, semințe de cânepă, noni, quinoa, hrișcă încolțită, avocado, produse apicole, dud, in auriu, lucuma, yacon, boabe camu camu.

Fără pâine și produse de patiserie

Pâinea albă procesată și produsele de patiserie sunt, din păcate, lipsite de orice micronutrienți, precum vitaminele B6 și E, zinc, crom, acid folic, magneziu și fibre, care reglează digestia și ne ajută să ne curățăm corpul. Grâul alb, pe de altă parte, pune multă presiune pe corpul nostru, devine obosit, acru și este un teren propice pentru inflamații. Dacă nu vă puteți imagina viața fără pâine, încercați să vă coaceți propria pâine. De asemenea, ar fi bine să reduceți aportul de cereale și cereale - orez alb, paste, pizza, cereale pentru micul dejun.

Carne da, dar mai ușoară

Nu este nimic în neregulă cu carnea proaspătă de calitate din surse necomerciale numai dacă nu o consumați prea mult. Primăvara este perfectă pentru curățarea corpului de mâncare grea de iarnă, astfel încât carnea roșie nu ar trebui să se afle deloc în meniul de primăvară. Organismul trebuie să scape de tot ce nu este necesar, iar carnea digerată mult timp ne face să obosim inutil. Dacă iubești peștele și ai o sursă de calitate de pește non-hormonal fără metale grele, de preferință sălbatic, este o alternativă excelentă la carnea clasică. Dacă vă plac păsările, ar trebui să fie din nou bucăți din surse necomerciale. Limitați consumul de organe precum rinichii și ficatul, care conțin doze mari de colesterol.

Aruncați produsele lactate, prăjiturile și mai multe nuci

Pentru a îmbunătăți circulația energiei și a scăpa de excesul de toxine, mucus, aciditate și kilograme, ar fi bine să evităm produsele lactate, alimentele prăjite și cantitățile mari de nuci și unturi de nuci., deoarece toate aceste alimente pot provoca agravarea stagnării ficatului în timpul primăverii și re-pierdere de energie și iritabilitate.
Încercați să preparați lapte de mac, migdale sau cânepă și amestecați fructele preferate, roșcove sau o linguriță de miere. Vei vedea cât de proaspăt te vei simți în corpul tău.

Includeți condimente ușor înțepătoare

Condimentele picante ajută la moderarea tranziției către primăvară, dacă nu evităm schimbările imprevizibile ale vremii și răcelile, alergiile și bolile acute care vin adesea. Acestea includ: ceapă verde, usturoi, ghimbir, curmale, muștar, curcuma, busuioc, cardamom, maghiran, rasca și fenicul. Aceste alimente au un efect puternic asupra creșterii imunității noastre.

Mănâncă plante și flori tinere proaspăt smulse

În primăvară există o abundență de lăstari tineri de plante care sunt plini de putere și puritate și cresc peste tot și gratuit. De obicei au un gust ușor amar și au astfel un efect pozitiv asupra detoxifierii ficatului nostru și asupra întregii digestii, care este foarte accelerată. Acestea includ: păpădie, frunze de ridiche, mușețel, ciulin și salată romană, amarant, quinoa, coajă de citrice. Dacă sunteți predispus la alergii, este mai mult decât necesar să includeți aceste alimente în meniul dvs. și să le vindecați într-un mod natural. Aceste alimente ne vor ajuta și la articulațiile roșii, umflate. Sunt minunate în toate salatele, piureurile și pe cont propriu.