. umpleți depozitele de vitamine epuizate după iarnă.

sănătoși

Svetlana Mravcová

În fiecare an, la începutul primăverii, căutăm alimente care să completeze depozitele de vitamine epuizate după iarnă. Tendința ultimilor ani este cheia. La sfârșitul iernii este dificil să obții ceva mai proaspăt și cu un conținut atât de ridicat de vitamine C, B, aminoacizi, minerale precum calciu, magneziu, fosfor și fier.

Cum să crească muguri

Puteți crește această bombă sănătoasă acasă destul de ușor. Puteți alege dintre următoarele variante în funcție de tipul de semințe:

  • Înmugurirea într-un castron, cu un material care păstrează umezeala, cum ar fi vata simplă. Puteți germina astfel, de exemplu persimmon, ridiche, muștar, sfeclă roșie, chia, cereale și multe alte semințe.
  • Pentru majoritatea semințelor, germinarea în cele simple, făcute în casă este suficientă recipiente sau borcane din plastic. Faceți câteva găuri mai mici în fundul sau capacul acestor recipiente, astfel încât excesul de apă să poată scurge prin ele. Datorită acestora, veți asigura posibilitatea mai multor clătiri zilnice a semințelor și scurgerii apei. Semințele dvs. vor păstra întotdeauna umezeala atât de necesară în același timp nu vor putrezi datorită clătirii. De exemplu, semințele germinează cel mai ușor mung, linte, naut, mazăre și altele asemenea.
  • Pentru cunoscători, există deja ajutoare mult mai sofisticate pentru germinarea semințelor, cum ar fi boluri speciale sau dulapuri germinate.

Procesul de germinare este foarte simplu și durează adesea doar aproximativ 3 până la 5 zile. Am procedat după cum urmează - semințe de kaki Mai întâi m-am înmuiat timp de douăzeci de minute, apoi am turnat apa pe vată pregătită pe un castron. Vata a rămas umedă, astfel încât semințele ar putea atrage umezeală din ea. Următorul semințe de mung și linte negre M-am înmuiat peste noapte, apoi am clătit cu apă și am așezat în recipiente pregătite, cu găuri pentru scurgerea excesului de apă. Am clătit în continuare semințele cu apă curată de trei ori pe zi. Semințele de Mungo au venit pe primul loc. A durat puțin mai mult, dar de îndată ce semințele au eliberat mugurii, totul a mers foarte repede.

Utilizare

Semințele încolțite nu numai că au un gust excelent, de exemplu în salate, pe produse de patiserie proaspete, dar sunt, de asemenea, un decor minunat de supe cremă, de exemplu, sau orice alt fel de mâncare.

Dacă doriți să încercați singur procesul, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la nimic, trebuie doar să fiți atenți la ce semințe cumpărați. Ar trebui să fie potrivite pentru o astfel de germinare - sunt adesea tratate chimic, de exemplu împotriva mucegaiului.