Veți întâmpina multe probleme atunci când cumpărați alimente. Majoritatea produselor din magazinele alimentare nu sunt foarte potrivite pentru a mânca. Uitați că există acele blaturi mari cu dulciuri, delicatese sărate, mese gata, toate cârnații, făină albă, zmeură, sucuri ... Prefer să cumpărați ingrediente de bază. Carne mai bună decât șuncă. Făină mai bună decât produs din făină. Citiți ambalajul.

  • Dacă un aliment nu are etichetă, nu îl cumpărați.
  • Dacă mâncarea are o compoziție nepotrivită, nu o cumpărați sau cumpărați-o ca un mic supliment la alta, mai potrivită.

Este inconfortabil mai ales la primele achiziții. Vrei să începi să slăbești? Omori în magazin timp de câteva ore stând cu o lupă și un bodyguard suspect la spate. Dacă nu, nu vei pierde în greutate. Dar, în timp, veți găsi bunuri care au funcționat pentru dvs. și veți începe să le cumpărați cumva automat. Ia-ți timp să exersezi. Chiar și citirea literelor mici este doar o abilitate. În câteva zile, „uită-te și știi deja”. Este o chestiune de practică.

Ce sa cumpar

Cel mai bine va fi dacă tu pregătește o listă cu ceea ce vrei să mănânci în avans. Cumpărați cu până la două zile în avans. Dacă știți că doriți să mâncați pâine cu șuncă și să coaceți singuri pâinea, știți deja că veți avea nevoie de făină, drojdie, șuncă ...

Sfat: este practic să calculați în avans lista meselor planificate în tabelele energetice. Atunci știi cât ai nevoie. Dacă doriți să mâncați 40 de grame de șuncă la micul dejun, nu cumpărați 100 de grame. Dar restul? Când pierdeți în greutate, veți mânca cantități mai mici de alimente individuale, dar mai variate.

Sfat: Nu salvați! Cumpărați ingrediente mai scumpe, de obicei sunt de o calitate mai bună. Dacă ne ținem de exemplul cu șuncă, atunci cel mai ieftin „șuncă” conține probabil 50% carne. Restul este apă și un amestec a cărui compoziție este probabil mai bine să nu se știe. Este ieftin, dar dacă îl utilizați, trebuie să-l încărcați de două ori pentru a obține cantitatea necesară de proteine. Și vă va crește inutil aportul de grăsimi cele mai slabe ... Jumătate din șunca mai scumpă este suficientă și puteți suplimenta ceea ce economisiți cu grăsime animală cu ulei de măsline mai sănătos. Poate picura roșii pe ea.

Ce să mănânce?

Mănâncă legume înainte de fiecare masă. Cu cât mai mult, cu atât mai bine. Cu cât este mai colorat, cu atât mai bine. Dacă mănânci o kilogramă de legume pe zi, este o bază excelentă. Și acum ceva care vă va plăcea: legumele crude nu cântăresc! Oricât ai mânca, atât de multe vor fi în tine. Mănâncă-o suficient. Este sănătoasă, bună pentru digestie. Dacă mâncați legume înainte de masă, chiar și o porțiune relativ mică din mâncare vă va „umplu” literalmente. Și acesta este scopul. Legumele înainte de masă sunt mai bune decât toate medicamentele „foamei”.

conținut scăzut

Cu fructe dulci mai atenți. Bananele, în special, au un indice glicemic ridicat și acest lucru nu mai este potrivit pentru pierderea în greutate. Mănâncă o bucată de fruct pe zi, cu specii mai puțin dulci poți fi mai îndrăzneț. Dacă nu slăbești, mănâncă fructe des și cât mai colorat posibil.

Am auzit undeva un sfat bun: Mănâncă fructe și legume în culori curcubeu. Deci, ar trebui să mănânci ceva roșu, portocaliu, galben, verde și albastru în fiecare zi. De exemplu, roșii, piper portocaliu, lămâie, castraveți și afine. Uneori ai nevoie de ardei roșu, portocale, pepene galben, avocado și prune. Este bine să faci tururi cât mai mult posibil. Nu intrați în stereotipul că veți mânca în continuare roșii, de exemplu, pentru că este convenabil ...

Odată ce știți cât de multe proteine, carbohidrați și grăsimi ar trebui să aibă o singură porție, pregătiți acele mese cât mai aproape de numărul necesar. La început, îți va fi greu să numeri. Capul se umflă și persoana se simte complet fără idee. Ei bine, după câteva zile va fi ușor, crede-mă. Investiți-vă timpul și încercați-l.

Sfaturi pentru bucătărie

Într-o bucătărie rațională, gătești puțină carne și câteva feluri de mâncare. În schimb, veți cumpăra și mânca multe legume crude și înăbușite. Plus fructe. Acest lucru va schimba condițiile din frigider. Prin urmare, este avantajos să preparați și să congelați unele mese. Puteți conta pe ele mai târziu. Mi-a ieșit să am în congelator:

  • Somon. Le cumpăr răcite la un angrosist când au un preț bun și le îngheț. Peștele congelat nu a funcționat pentru mine de la producător, are un gust urât. Nu știu de ce.
  • Ciuperci shitake fierte. Au un gust plăcut, sunt potrivite ca umplutură. Nu trebuie să le numeri energic. Dacă puneți o mână mare din aceste ciuperci într-o porție mică de cuscus, veți avea o farfurie plină, o burtă plină și, în același timp, veți pierde în greutate. Aceste ciuperci pot fi cumpărate uscate, dar se gătesc mult timp. Prin urmare, merită să faceți multe dintr-o dată și să le înghețați. Cred că sunt mai eficiente ca gust și formă decât ciupercile obligatorii.
  • Soia fiartă. Le puteți gusta după gătit sau le puteți prăji puțin. Sunt potrivite pentru salate, pentru porțelan sau doar o mână în gură.
  • Năut fiert. Ca și în cazul soiei.
  • Fasole fierte. Fasole mare. Ca și în cazul soiei.
  • Un amestec de legume „supă” sau, dacă doriți să loviți buzunarul, preferați legumele wok congelate (Findus, Iglo). Este util dacă vrei să gătești repede cina și nu ai idee mai bună.
  • Bryndzu. Cumpărați în mai, papat când vă simțiți ca May bryndza ...

În frigider puteți avea la îndemână mai mulți cartofi fierți în piei. Pot fi un atașament rapid. Tăiați cartoful, încălziți-l, înghițiți-l.

Sfecla roșie la cuptor este foarte gustoasă. Coaceți o farfurie plină cu sfeclă roșie. Curățați sfecla roșie înainte de servire, tăiați-o într-o farfurie. Se toarnă o linguriță de ulei, puțină sare. Presărați oțet balsamic de calitate. Ieftin este acru. Dear este dens, mai puțin acid și are un gust distinct delicios. Nu te zgârci pe tine! Trebuie să îți placă noua dietă, altfel nu vei dura mult. Rețineți că mâncați cantități mici de alimente. Vă puteți răsfăța cu ingrediente și mai scumpe.

Înainte de a cumpăra alimente nu numai pentru slăbit, este bine dacă ești foarte vigilent. Producătorii oferă o gamă largă de alimente de calitate extrem de scăzută și uneori nepotrivite. Știu că uneori prețul și ambalajul frumos sunt factorii decisivi. Dar dacă sunteți serios cu privire la sănătatea dvs., puneți ochelari puternici și o lupă în buzunar la magazin.

Mișcări de afaceri - cum vă vom împiedica în continuare?

Dacă sunteți deja în vârstă mijlocie și mai în vârstă, veți confirma ce se întâmplă. Pe măsură ce anii trec, există întotdeauna o tendință predominantă în societate. Când vine vorba de scăderea în greutate, tendința poate fi bine surprinsă în articolele din revistele pentru femei. În plus față de diferite diete, sunt oferite diverse recomandări.

  • S-a recomandat limitarea zahărului cu ceva timp în urmă. Producătorii au răspuns rapid și au început să arunce alimente cu semne mari „fără zahăr” sau „fără zahăr adăugat”.
  • Alteori, a existat un val care a spus că pierderea în greutate ar trebui abordată prin reducerea grăsimilor. Și nu numai produsele cu conținut scăzut de grăsimi, ci și produsele cu 0% grăsime au apărut brusc ca șoaptă a baghetei magice.
  • Apoi s-a dovedit că fără grăsime este destul de nesănătos, așa că pe produse veți găsi marca inimii și cuvintele „conține grăsimi grase omega-3”.
  • Dacă diferitele amestecuri de muesli s-au dovedit a fi mai puțin bune din punct de vedere nutrițional decât amestecarea pur și simplu de fulgi de ovăz și nuci, le-au completat rapid cu vitamine artificiale.
  • Când valul a ajuns să atragă atenția asupra efectelor benefice ale probioticelor, au început brusc să le verse în iaurturi. (După pasteurizare, totul este ucis, probioticele sunt organisme vii, deci trebuie turnate în iaurt asemănător celor din tablete (Probio-fix, Nutrolin B, Lactoflor ...)

Cu aceste exemple, am putea simți cât de uimitor este. Ca producătorii să țină degetul pe pulsul informațiilor profesionale și să ne ofere imediat produse mai sănătoase. Dar cât de des este în cele din urmă?

Curs de slăbire motivațional

Înscrieți-vă pentru un curs rapid de slăbire. Vă voi reaminti prin e-mail intenția dvs. și vă voi sugera ce să faceți. De asemenea, veți primi o carte electronică cu 100 de sfaturi despre cum să slăbiți. Cursul este gratuit.

Cursul poate fi anulat în orice moment. Detaliile cursului sunt aici ... Informații privind confidențialitatea pot fi găsite aici.

Dacă nu ești motivat de acest curs sau de carte, atunci privește-te în oglindă. Uneori este suficient.

În mod neplăcut, informațiile excelente de pe ambalaj sunt evidențiate cu majuscule. Ignorați acele litere microscopice! În caz contrar, veți constata că ceea ce declară producătorul ca un plus pentru sănătatea dvs. vinde doar un produs care este un minus pentru sănătatea dumneavoastră.

  • De exemplu, iaurtul, care subliniază cât de bine vă protejează inima datorită conținutului redus de grăsimi, conține o cantitate semnificativă de zahăr. Acest lucru poate promova obezitatea mai degrabă decât o inimă sănătoasă ...
  • Multe produse cu gust dulce nu conțin cu adevărat zahăr rafinat, dar sunt pline de alți îndulcitori ascunși sub diferite nume precum sirop de porumb, glucoză, fructoză și altele asemenea. Trăiți în speranța că ați cumpărat alimente „cu conținut scăzut de calorii” și nu a reușit!
  • Reducerea grăsimii pe multe produse înseamnă că trebuie să adauge ceva dacă au îndepărtat grăsimea. Apoi cumpărați un aliment aparent sănătos (= cu conținut scăzut de grăsimi), dar ceea ce au înlocuit cu grăsime este și mai rău pentru pierderea în greutate.
  • Cumpărați un produs „îmbogățit” cu vitamine cu o listă mare de câte vitamine conține. Grozav? Încercați să vă uitați la mesele cu alimente profesionale, câte vitamine au fulgii de ovăz obișnuiți. S-ar putea să cumpărați că mai mult decât cele dvs. supraevaluate trebuiau să fie îmbogățite cu grăsimi și zahăr inadecvate, mai degrabă decât cu cantități relevante de vitamine. Dar, altfel, arată foarte bine pe ambalaj.

Mai ales apare problema emoțională - dacă jurăm că am cumpărat un produs „mai sănătos” sau „mai potrivit pentru slăbit”, pierdem imediat vigilența și papama. Componenta problemă din alimente poate să nu fie întotdeauna cea mai proastă componentă. Dacă cumpărați biscuiți cu un conținut scăzut de zahăr, poate mai rău este că sunt preparați din cele mai ușoare grăsimi.

Valoarea energetică - atât de frumos redusă

Un alt truc popular al producătorilor este un indiciu puternic al valorii energetice. La prima vedere, vă pare că acest aliment are doar câteva zeci de kJ? Și grăsime doar o jumătate de gram? Împingeți-l în coșul de cumpărături. Și acum întreaga cutie! Putem mânca asta cu kilograme.

Apoi te uiți mai bine acasă și undeva mai jos vei găsi o inscripție minusculă „doza recomandată” ghemuit. Boom! Este scris cu majuscule cât de „puțină” energie are o porțiune în miniatură. Și undeva în spatele pachetului veți găsi și o inscripție obligatorie, câtă energie are acest aliment la 100 de grame. Este scris cu o literă atât de mică pentru că altfel s-ar întuneca în fața ochilor tăi și nu l-ai cumpăra niciodată dacă vrei să slăbești!

Multe feluri de mâncare arată și conținutul de sare, am văzut deja feluri de mâncare în care porția de sare era de aproape 5 grame. Într-o singură masă. Este vorba despre o zi de aport de sare. Crede-mă, dacă te obișnuiești cu asta, nu îți va plăcea altceva decât mâncarea sărată. Încercați să analizați consecințele - tensiunea arterială crescută, probleme cardiovasculare, supraîncălzirea pe termen lung crește riscul de boli oncologice.

Înainte să te uiți la câtă energie are un aliment și în ce constă, asigură-te că vorbim despre 100 de grame. Apoi îți poți face o idee despre câtă mâncare poți mânca. O excepție este cazul în care ambalajul conține în limba engleză (adică nu numai) valoarea energetică pentru întregul pachet. De exemplu, o bară de 60 de grame. Cât are ea dacă o mănânci integrală? Acesta este un fapt practic.

Dar nu faceți greșeala de a compara două bare după valoarea energetică, una comparând numărul pe porție (sau o anumită greutate mai mică) și cealaltă numărul pentru 100 de grame de produs.

Lista ingredientelor și ordinea

Ei bine, este bine și să ne uităm din ce mâncare este făcută. Această listă este listată prin lege în ordinea de la cea mai reprezentată materie primă la cea mai puțin reprezentată. Deci, dacă vedeți apă pe primul loc (!) Zahar pe locul doi și căpșuni pe ultimul loc (0,1 grame la 100 de grame de produs), nu ar trebui să întâlniți numele „suc de căpșuni”.

Luați treaba și priviți compoziția produsului. Nu trebuie să știi nimic despre asta. Foloseste bunul simt. Dacă cumpărați șuncă, nu ar trebui să vă surprindă ingrediente precum carnea și sarea de pe listă. Dar dacă carnea este de 60%, puteți estima că aproape jumătate din produsul „din carne” conține altceva decât carnea. Fie vor fi niște deșeuri neatractive (coarne, copite, piele, grăsime, oase) sau chimie. Deci, dacă nu înțelegeți ce este în lista ingredientelor, este probabil ceva chimic - există cuvinte înfricoșătoare destul de frecvente. Nu trebuie să fie o problemă. Dar dacă lista de cuvinte lungi (sau abrevieri) din numele ingredientelor este lungă, observați.

Unul pentru a purta un dicționar de cuvinte străine și o lupă de cumpărat.

Feriți-vă de mâncare în hipermarketuri!

În trecut, în orașe existau mici magazine, fiecare specializat în ceva. Aveau adesea furnizorii lor și cel puțin cei mai cinstiți vindeau calitate. După sosirea lanțurilor de retail, viața noastră a fost simplificată - cel puțin la prima vedere. Vom cumpăra sub un singur acoperiș și vom economisi timp. Ar trebui chiar să fie mult mai ieftin pentru că este mare. Dar care este realitatea? Mult mai rau. Dacă nu doriți să zburați în diverse magazine mici și deseori inexistente în fiecare zi, veți cumpăra, de obicei, mărfuri de calitate inferioară și inferioară sub un singur acoperiș.

De ce este problema hipermarketurilor?

Pentru că sunt lanțuri de comerț cu amănuntul al căror scop este afacerea și, prin urmare, profitul. Acestea nu sunt companii pentru care s-ar plăti în funcție de sănătatea ta. În afaceri, companiile se comportă pe baza unui principiu simplu.

  • Bunurile se vând puțin? În caz contrar, vânzarea unor astfel de bunuri va slăbi și va înceta ulterior. Mai târziu, dacă se întâmplă să căutați astfel de bunuri, probabil că nu le veți găsi.
  • Bunurile sunt vândute bine? Dacă da, astfel de bunuri vor fi evidențiate prin publicitate. Mai mulți furnizori vor furniza bunuri similare.

Este comportamentul logic al vânzătorului. Dar ce înseamnă asta în practică? Faptul că vânzările vor fi dominate de aceleași produse ca 80% din populație.

  • Dacă știm că mai mult de jumătate dintre oameni sunt supraponderali astăzi, atunci probabil că începeți să bănuiți că acești oameni mănâncă (cumpără) ceva nepotrivit. Posibil cantitate inadecvată și, eventual, tipuri de alimente nepotrivite.
  • Știm că cancerul, bolile cardiovasculare, diabetul sunt boli care sunt direct sau indirect legate de alimente și stilul de viață. Din nou, acești oameni mănâncă cumva cât sunt sănătoși, iar acest profil de cumpărături al lor a co-creat oferta de magazin de astăzi.

Prin urmare, trebuie doar să vă deplasați în fața rafturilor hipermarketului pentru a afla că ceva nu este în regulă. Zonele imense ale zonei comerciale sunt ocupate de dulciuri, bomboane de ciocolată, biscuiți, chipsuri, brânzeturi grase, mai mult decât produse „de carne” proaste (citiți produse din piele, os și deșeuri din carne). Rafturi înalte umplute cu alcool și țigări ...

Nu vreau să te fac să simți că uneori este o problemă să cumperi ceva pentru distracție. Dar din cantitatea cumpărată, este clar că ceea ce urmează să fie printre excepțiile făcute o dată sau de două ori pe an astăzi devine pâine zilnică. Aici începe problema. Dacă te obișnuiești să cumperi des alimente nepotrivite, îți vei forma un obicei foarte nepotrivit.

  • Gusturile distinctive te vor ademeni și gustul normal al legumelor și fructelor nu vă va mai atrage. Prin urmare, data viitoare veți prefera un produs nepotrivit, îmbunătățit chimic. Un avantaj din partea producătorului, un dezavantaj în ceea ce privește sănătatea și libertatea de alegere. Multe mascarade sunt concepute pentru a crea ceva asemănător dependenței. Dependența de a bea cola, consumul de dulciuri nu este foarte fizică (mâinile nu tremură dacă nu există doză), ci mental.
  • Repetarea consumului de astfel de alimente creează un standard. Dacă înainte, delicatese apăreau pe mese o dată în timp îndelungat în timpul sărbătorilor și al evenimentelor rare, astăzi sunt zilnic pe masă. Și dacă ceva este comun, nu este luat în considerare. Dacă ceva nu este gândit, te pătrunde permanent și nici nu îți dai seama că obișnuința ta este nepotrivită. La urma urmei, limba îți spune altceva.

Așadar, problema pierderii în greutate este dusă la un nivel cu totul nou. Nu numai că trebuie să aflați ce alimente sunt potrivite pentru dvs. Problema este atunci să găsim și să alegem materii prime cu adevărat de înaltă calitate. Spre deosebire de ambalajele multicolore de alimente nepotrivite, este adesea dificil să găsești mâncare adecvată pe rafturi.

  • Fructele și legumele au o calitate teribilă. Imatur, putred.
  • Dacă vrei pâine integrală eșuezi adesea. Dacă îl găsești, atunci umplut cu diverse semințe - ce se întâmplă dacă nu vrei să mănânci pâine cu semințe?
  • Practic toate produsele de panificație (pâine, produse de patiserie) sunt sărate. Prostii.
  • Există magazine în care nu poți cumpăra deloc făină de grâu integral, dar există pereți obișnuiți.
  • Dacă vrei leguminoase, ai de-abia între trei și patru tipuri din care să alegi.
  • Dacă găsiți una dintre zecile de brânzeturi cu un conținut de grăsime sub 20%, acestea vă pot oferi o medalie la box-office.
  • Veți găsi multe tartine de grăsimi. Încercați să găsiți unt de arahide de primă clasă.

Într-o astfel de situație, o persoană dezgustată părăsește și el magazinul, care știe ce este potrivit să cumpere. Acest lucru este mult mai rău pentru cineva care începe să slăbească. Sentimentul de neputință - ceea ce ar trebui să cumpăr de fapt - este justificat. Deci, pentru a începe să slăbești, trebuie să folosești cel mai înalt nivel de creativitate pentru a găsi o modalitate de a mânca.

Dacă ți-a plăcut articolul,
și doriți să sprijiniți autorul și acest site, puteți.
Împărtășiți acest articol sau cumpărați una dintre cărțile Mira Veselý.
Faceți clic aici pentru a alege.