Îți place să fii la grătar în timpul verii? În acest articol, veți găsi câteva sfaturi bune care fac grătar mai ușor și mai distractiv. Să vedem cum să grătiți corect.
Cum se prăjește carnea fără substanțe nocive
Nu încălziți sub grătar cu hârtie, lemn vechi sau conuri de brad.
Coca-Cola în loc de cărbune
Înlocuitor pentru cărbune poate fi coji de cocs, cărbunele arde din ele mai mult timp și produce mult căldură mai puternică.
Selectarea uleiului
Uleiurile care pot rezista la temperaturi mai ridicate, precum uleiul de măsline, sunt mai potrivite pentru marinarea cărnii. Asigurați-vă că nu folosiți ulei de cereale sau porumb muguri.
Marinadă
Carnea plătește pentru a pune într-o marinată peste noapte, conferă cărnii un gust special și previne uscarea la păsările de curte.
Carne crocantă
Pentru a face puiul crocant, frecați-l în timpul grătarului berii.
Întorcând carnea
Întoarceți întotdeauna carnea cu clești pentru grătar, niciodată cu furculiță. Sucul scapă din carnea străpunsă.
Pentru mai multe sfaturi despre grătar, consultați aceste articole: