Fiecare mamă își dorește numai binele pentru bebelușul ei. Și când se apropie tema primelor alimente, el urmărește cu nerăbdare toate cărțile, blogurile sau articolele posibile, doar pentru a-și pregăti micutul pentru prima suspensie. Și toți ceilalți:-). El ia legumele ca parte a meniului. Mama și copilul. Dar mai târziu, când firimitul este deja un an, doi sau trei, în unele familii legumele din mese se pierd și mai târziu copiii le resping ... Cum să vă asigurați că legumele sunt în dietă în cantități suficiente?

Avem câteva sfaturi practice unde puteți face contrabandă peste tot. Non-violent și mai ales gustos. Pentru toți membrii gospodăriei:-).

# 1: piure de legume în loc de cartofi

Cel mai simplu sfat în care să ascunzi legumele este piureul. Ca garnitură pentru carne sau pește. Am dovedit că atunci când adăugăm o bucată de legume la 3-4 cartofi, nu este niciodată o alegere proastă. Ne place să combinăm cartofi dulci, țelină, broccoli, conopidă, pătrunjel sau dovleac sau cohlrabi. Uneori, când mai am bucăți de legume rămase din supă, le arunc la cartofi și le amestec. În cele din urmă, doar se înmoaie cu unt și se adaugă puțină sare și turmeric. Și putem servi.

Și legumele amestecate pot fi adăugate orezului gătit, grâului, bulgurului, hrișcului sau altor cereale. Sfecla roșie sau dovleacul nu eșuează niciodată și nu este nevoie să aromezi mâncarea. Ierburile, puțină sare și brânză vor fi suficiente.

introduci

# 2: găluștele de legume sunt delicioase!

Nu ați descoperit încă farmecul găluștelor de legume? Favoritele noastre sunt sfecla roșie (shh, puteți găsi rețeta pentru găluște de sfeclă roșie la sfârșitul articolului) și dovleacul. Dar pot fi făcute și din spanac, dovlecei sau morcovi. Gateste doar legumele si amesteca in piure. Adăugați 1-2 ouă și presărați făină de spelt, astfel încât să ajungem la aluatul de consistență de găluște. Aveți grijă, nu trebuie să fie foarte lichid, deoarece găluștele nu și-ar păstra forma. Dacă avem puține legume, putem adăuga puțină apă.

De obicei, avem o masă plină de vitamine din mâncarea obișnuită. La final, tot ce trebuie să faceți este să amestecați iaurt alb, ricotta sau brindă pasteurizată (aceasta doar pentru copiii de la 3 ani și adulți).

5x găluște de legume. Un prânz nutritiv pentru întreaga familie!

Imaginea prezintă o rețetă pentru găluște de dovlecei. Faceți clic pe fotografie pentru a ajunge la rețetă.

# 3: În biscuiți - în loc de legume cu zahăr

Aceasta a fost una dintre cele mai importante descoperiri ale mamei mele. Piureul poate fi folosit și în biscuiți. Doar amestecați-l cu unt și făină (spelta sau hrișcă sau fulgi de ovăz). Nu este deloc nevoie să le reconciliați cu copiii mici.

De exemplu, biscuiții din dovleac sau sfeclă roșie sunt dulci doar din cauza legumelor. În plus, copiii mici nu trebuie să fie învățați despre gusturile foarte dulci. Uneori putem amesteca semințe de nucă de cocos sau măcinate în fel și avem alte substanțe valoroase în corpul bebelușului. Mai bine decât să cumperi cumpărături pentru cărucioare, totuși? Vă vom face plăcere, veți găsi rețeta pentru cartofi dulci la sfârșitul articolului.

# 4: Clătite de legume ca parte a unei diete

Cine nu ar cunoaște clătitele de cartofi? Sau cele de dovlecei? Sunt o cină grozavă chiar și pentru copiii mici. De asemenea, puteți adăuga morcovi sau pătrunjel în dovlecei, gustați-l în funcție de vârsta copilului și serviți-l cu iaurt bun.

Clătitele pot fi făcute și din dovleac gătit, linte sau cartof dulce. Se amestecă, se adaugă gălbenuș de ou, fulgi de ovăz măcinați și aveți mâncare pentru bebeluș de la 10 luni (sau din perioada în care poate mesteca bucăți mai mari pe cont propriu).

# 5: Briose, clătite sau vafe. Legumele sunt cele mai bune!

Cine a spus că brioșele trebuie să fie doar un desert care conține mult zahăr și făină și nu are nutrienți?

De asemenea, puteți evoca brioșe sau clătite grozave din piureul nostru vechi și bun. De asemenea, sfeclă roșie, dovleac sau dovlecei. Pentru copiii mai mari, puteți adăuga, de asemenea, ciocolată fierbinte sau nuci de calitate sau pur și simplu să răciți morcovii. Îndulciți cu miere, banane coapte sau curmale. Ai o mare zecime sau plumb, care îți va plăcea și părinților tăi, o dată sau de două ori pe masă.

# 6: Supă nutritivă ca hrană a zilei

Nu uitați unul dintre cele mai importante feluri de mâncare - supa. Puteți ascunde orice legume în cremă și o puteți masca sub gustul celei preferate:-). Alternativ, dacă fiicei noastre nu-i place atât de mult supa, îi voi pune iaurt alb sau brânză rasă deasupra ei și o voi „dracu”.

Nu uitați de leguminoasele, care conțin proteine ​​valoroase și multe vitamine. Dacă copilului nu îi plac, amestecăm din nou supa. Și dacă nu vrem să pregătim ceva cald sub dinți seara, o supă cremă (de exemplu dovleac sau broccoli sau cu linte roșie) poate fi folosită și ca sos de paste. Apoi adăugați doar brânza sau puțin ulei și putem servi.

# 7: Un principiu important: legume pentru fiecare masă

Și încă o piesă bonus la final. Puteți avea acasă principiul că unele legume vor fi consumate la fiecare masă. Dacă copilul dumneavoastră dorește să mănânce doar pâine, unt și brânză, de exemplu, îl puteți lăsa cu ușurință dacă alege câteva legume pentru el. Așa se potrivește în țara noastră morcovi, cohlrabi sau castraveți crudi sau fierți.

Pur și simplu, legumele trebuie să fie. Deși fiica mea nu mănâncă cu adevărat salate, ardei crud, roșii și o grămadă de alte specii, am învățat deja cum să o aprovizionez cu vitamine în alte moduri. Cred că și eu v-am inspirat și aplicați câteva dintre aceste sfaturi. Le folosim zilnic:-).

Ca acesta, iată două mici degustări din cartea Health Papers:

Rețetă pentru biscuiți de cartof dulce cu nucă de cocos (pentru copii de la 1 an)

Timp de pregatire: 1 oră

Timp de răcire: 1 oră

Timp de coacere: 15 minute

De ce vom avea nevoie pentru 60 de bucăți?

  • 120 g piure de cartofi dulci
  • 100 g unt de calitate
  • 180 g făină de spelt netedă
  • 60 g făină de hrișcă (sau făină de spelt)
  • 20 g de nucă de cocos
  • 1 linguriță miere de casă
  • puțină scorțișoară măcinată

Cum vom proceda?

1. Se amestecă piureul din cartoful dulce gătit.

2. Adăugați celelalte ingrediente și amestecați aluatul cu mâinile.

3. Lăsați-l să se odihnească la frigider aproximativ 1 oră.

4. Apoi încălzește cuptorul la 170 ° C și rulează aluatul la o grosime de aproximativ 0,5 cm.

5. Decupați formele preferate și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.

6. Coaceți timp de aproximativ 15 - 20 de minute.

Găluște de sfeclă roșie cu iaurt (pentru copii de la 1 an)

Timp de pregatire: 30 minute

Vom avea nevoie de 2 porții pentru adulți și 2 porții pentru copii?

  • 1 sfeclă roșie gătită de dimensiuni medii
  • 2 oua
  • puțină sare din Himalaya
  • aproximativ 150 g de făină de spelt netedă (depinde de mărimea sfeclei, așa cum este necesar)

Cum vom proceda?

1. Este bine să aveți sfecla roșie gătită în avans. Lăsați-l să se răcească și amestecați cu un mixer cu imersiune. Se formează un piure de sfeclă roșie.

2. Se amestecă cu 2 ouă. Să sărăm.

3. Apoi adăugați făina astfel încât să se creeze un aluat de consistență de găluște. Dacă exagerăm cu făină, diluăm cu apă.

4. Lăsați apa să fiarbă și când fierbe, stingem flacăra și aruncăm găluște în ea.

5. Le gătim aproximativ 10 minute și le servim cu iaurt de calitate sau ricotta.

Vrei mai multe astfel de rețete? Atunci avem vești minunate pentru tine, ale noastre apar doar pentru tine carte de bucate pentru copii Sănătate papkáči. Conține până la 107 rețete de la primele feluri de mâncare până la 3 ani (+ versiuni de mese pentru întreaga familie).

Acestea sunt, de asemenea, rețete super vegetale potrivite pentru copii:

Rulou de cartofi cu spanac și cabană, potrivit și pentru copii de la 1,5 ani

Omletă cu dovleac hokkaido. Rețeta este potrivită și pentru copiii de la 1 an

Clătite de sfeclă roșie cu umplutură de ricotta și brânză de capră, potrivite de la 1,5 ani

  • Clătite potrivite pentru banane-mere pentru copii de la 1 an, de care toată familia se va bucura dimineața - 25 ianuarie 2021
  • Crăciunul potrivit antrenorilor noștri. Cum își petrec vacanța și care sunt sfaturile lor de potrivire de Crăciun? - 18 decembrie 2020
  • Fursecuri crocante cu nucă de cocos cu cacao: un sfat pentru fursecurile de Crăciun pentru copiii de la 2 ani - 18 decembrie 2020

Articolul a fost adăugat la 31/10/2019 și inclus în categoria: Zecea pentru fitmams Rețete pentru copii Rețete pentru copii de la 1 an Vegetariană Crunch sănătos | Autor: Romana Cibulková