mugurii

Varza este hrănitoare, gustoasă și, cel mai important, sănătoasă. De asemenea, sunt sărace în calorii și conferă mâncărurilor un gust plăcut. Marele lor avantaj este că sunt ușor de cultivat.

Nutrienții din germeni și efectele lor benefice asupra sănătății

În timpul germinării, conținutul din taste va crește vitamine până la 2.000% în câteva zile. Conțin proteine, inclusiv lizină, care nu se găsește în făină albă, vitamine B și vitaminele E și C, minerale (fier, calciu, fosfor, potasiu, magneziu, zinc) și oligoelemente (seleniu și mangan), acizi grași omega-3, acid folic și lecitină, care favorizează elasticitatea pielii. Dacă lăsați lăstarii încolțiți să se înverzească în ultima zi, vor conține și clorofila benefică.

Tastele sunt excelente digerabil, deoarece în timpul germinării, zaharurile complexe se descompun în unele simple, motiv pentru care nu există pericolul vântului după ce le-am mâncat, cum ar fi după legumele fierte. Le servim cu salate în loc de pansamente calorice pentru salată. Consumul preventiv de germeni este recomandat în cantități 2 - 4 linguri Pentru mic dejun.

Ele ajută organismul cu diverse probleme, cum ar fi depresia, diabetul, infertilitatea, cancerul, imunitatea slăbită, tulburările intestinale și digestive, deoarece conțin o cantitate mare de vitamine și minerale. Se pot adăuga la salate, supe și legume prăjite.

Pregătirea mugurilor

  • Semințe la alegere (susan, semințe de floarea-soarelui, fasole, linte, naut, felinar etc.)
  • Grădină de grădinărit din nailon, tavă
  • Apă pentru turnare și stropire

Puneți câteva mână de semințe într-un castron și turnați apă peste ele. Lasă să stea toată noaptea. Se scurge dimineața, se clătește, se întinde pe o grilă, se pune într-un loc cald și întunecat. Le pulverizăm de două ori pe zi cu apă. Când semințele încep să germineze, le mutăm într-un loc însorit. La final, clătește-le și păstrează-le la frigider.