pentru satisfacția ta interioară

Macul este foarte cunoscut în bucătăriile noastre. Cine nu ar cunoaște chifle cu semințe de mac sau tăiței cu semințe de mac sau strudel de mac. Printre altele, macul este prezentat ca un simbol al abundenței și bogăției.

În unele țări, cultivarea macului este interzisă din cauza conținutului de opiu al macilor imaturi. Din fericire, cultivarea macului este permisă în zona noastră, așa că avem ocazia să cultivăm un aliment foarte rar. Sunt rare prin compoziția și efectul asupra corpului nostru.

calciului este
Macul conține până la 20% proteine, aproximativ 47% grăsimi și o cantitate semnificativă de fibre este de 10g. Macul excelează în principal în conținutul de calciu. Este cea mai bogată sursă de calciu din toate alimentele. Peste 1400 mg de calciu foarte util se găsesc în 100 de grame de calciu. Pentru comparație, laptele produs conține doar aproximativ 100 mg de calciu la 100 ml.
Deci, ar trebui să includem macul în dieta noastră, în principal ca un aliment care are o proporție semnificativă de calciu în compoziția sa, cu un raport ideal față de magneziu. Cu toate acestea, dacă vrem să valorificăm pe deplin potențialul care se află în această mică sămânță, ar trebui să învățăm să combinăm corect macii cu alte alimente. Cel mai adesea întâlnim maci în produse de patiserie dulci sau în combinație cu zahăr. Cu toate acestea, în combinație cu zahărul (un factor acidifiant puternic), metabolismul calciului este puternic suprimat.

Din punctul de vedere al absorbției calciului din mac, este ideal să îl combinați de ex. cu fructe. Combinațiile de mac - banană, măr - mac sunt foarte gustoase. Laptele de mac preparat acasă este potrivit și pentru suplimentarea cu calciu.