Nu este o salată ca o salată. Și el poate fi mai mult sau mai puțin sănătos. Știi cum să faci o salată pentru a fi cu adevărat sănătoasă?

sănătos

Expertul în nutriție și sănătate Ashleigh James i-a prezentat cinci sfaturi de bază cu privire la modul de preparare a unei salate sănătoase de prânz. Dacă credeți că toate salatele sunt la fel de sănătoase, uitați-vă la fapte: multe salate conțin negative ascunse, cum ar fi volume mari de sare sau chiar zahăr, uleiuri rafinate, carne de proastă calitate. Alte pete negative se găsesc adesea în pansamente.

Deci, cum pregătești o salată cu adevărat sănătoasă? Urmați aceste principii principale:


1. Baza este legumele cu frunze întunecate

Mulți oameni își imaginează salata iceberg și roșiile ca salate. Cu toate acestea, o astfel de salată are semnificativ mai puține aspecte pozitive decât o salată pe bază de legume cu frunze întunecate. Rețineți că spanacul, varza, kaki sau rucola nu ar trebui să lipsească în nicio salată. Conțin fitonutrienți importanți, antioxidanți, fibre și, de asemenea, multă apă. În plus, au un număr foarte mic de calorii.

2. Conținut ridicat de proteine ​​și fibre

Îmbogățește-ți salata cu tofu, somon, carne slabă, leguminoase, ouă. Aceste alimente au un indice glicemic scăzut și sunt saturate.

3. Varietatea culorilor nu este doar atrăgătoare

Rețineți că cu cât sunt mai multe culori în salată, cu atât mai bine pentru sănătatea dumneavoastră.

4. Conținut echilibrat de proteine, carbohidrați și grăsimi

O salată gustoasă de calitate ar trebui să conțină și carbohidrați și grăsimi sănătoase. Glucidele se găsesc în unele forme de legume, leguminoase, morcovi, dar și cartofi dulci, dovlecei. Sunt bogat reprezentate în orez brun, quinoe.

Aportul de grăsime este important, astfel încât organismul să poată utiliza cât mai bine legumele. Prin urmare, turnați salata peste ulei de măsline sau uleiuri din semințe de in sau de dovleac sau alte preferate.

Cu toate acestea, aveți grijă să nu adăugați salate grăsimi rafinate și alte nesănătoase. O modalitate bună de a adăuga grăsime sănătoasă unei salate este să tăiați avocado și să presărați nuci pe ea.

Diferitele tipuri de pansamente disponibile în magazine sau oferite în restaurante sunt mai bine puse deoparte. După cum sa menționat deja, stropiți salata cu ulei și puteți stoarce sucul din lămâie sau lime sau adăugați oțet de mere sănătos.

5. Lasă obiceiurile deoparte

Salata nu trebuie să conțină doar salată iceberg și roșii. Uită-te la legume dintr-un unghi diferit. De exemplu, puteți adăuga specii pe care le cunoașteți doar din gătit, în stare brută - de exemplu, dovleceii.

Spanacul, morcovii, sfecla, roșiile, cartofii dulci, avocado, varza, semințele asortate, varza purpurie sunt pur și simplu grozave în salate.