sănătoasă

Când încercăm să slăbim o parte din aceste kilograme, nu este întotdeauna ușor să rezistăm erupțiilor la stomac. Cu toate acestea, potrivit experților, este posibil să reziste tentației și să urmeze o dietă fără să sară peste mese, a scris cotidianul Corriere della Sera.

Mai presus de toate, deveniți prieteni ai apei. Confundarea setei cu foamea este mult mai frecventă decât am putea crede. Chiar și o formă ușoară de deshidratare poate provoca o senzație de foame incontrolabilă. „Plinătatea și sațietatea sunt două lucruri complet diferite”, explică Stefano Erzegovesi de la Centrul pentru Tulburări Alimentare de la Spitalul Sf. Rafael din Milano. „Primul este un sentiment fizic trecător, în timp ce al doilea caz este o chestiune de chimie legată de digestia alimentelor individuale și durează mai mult.

Prin urmare, este important să vă răsfățați cu cantitatea potrivită de apă. Un pahar cu apă înainte de masă este util, atât pentru a preveni deshidratarea, cât și, mai ales, pentru a ne pregăti cât mai bine papilele gustative, astfel încât acestea să poată înregistra bine gustul, care este prima condiție pentru o senzație de sațietate. Dimpotrivă, prea multă apă, de exemplu, dacă bem un litru în speranța de a ne satura, vă poate face să poftiți mâncăruri sărate. Și toată lumea știe că cartofii sărați nu sunt alimentari ", spune el.

Nu săriți niciodată de o masă. Dacă credem că vom câștiga foamea și vom omite niște alimente, vom provoca un efect de bumerang, pentru că în cele din urmă vom fi și mai flămânzi. „Prevenirea și planificarea sunt esențiale”, spune dieteticianul Betsy Ramirez din Shreveport, SUA. „Este o idee bună să programăm trei mese echilibrate la intervale de aproximativ cinci ore, astfel încât să nu ne lăsăm stomacul gol prea mult timp”, spune el. Desigur, mesele echilibrate înseamnă raportul corect între proteine, grăsimi și carbohidrați pentru a menține o senzație de sațietate și a nivelului de glucoză din sânge și astfel stabiliza starea de spirit.

„Înfometarea completă reduce metabolismul bazal și crește nivelul de cortizol, un hormon al stresului, făcându-ne mai nervoși și mai târziu suntem copleșiți de foamea de lup. Dacă nu avem timp să mâncăm imediat, să luăm cel puțin puțină legumă cu ulei de măsline, deoarece poate trimite un semnal de sațietate creierului ", spune Stefano Erzegovesi.

Bucurați-vă de o zecime bogată în fibre. Când foamea câștigă, alegeți o zecime sănătoasă, plină de fibre, care să satisfacă foamea, să aducă satietate și să nu vă mărească aportul caloric zilnic. Acestea includ fructe și legume, dar și alimente din cereale integrale, nuci și leguminoase. Astfel de alimente sunt potrivite pentru bacteriile intestinale, care, atunci când sunt bine, garantează buna funcționare a metabolismului și în special a sistemului imunitar și a sistemului nervos ", recomandă Erzegovesi.

Proteinele semnalează sațietate, dar grăsimile chiar mai mult. Prin urmare, zecimile sunt ideale în cazul în care proteinele și grăsimile cum ar fi nucile, semințele de floarea soarelui, susanul sunt combinate. Cu toate acestea, trebuie să măsurăm porția în avans, astfel încât să nu exagerăm cu cantitatea și să mâncăm prea multe calorii.

Când ne este foame fără niciun motiv, este posibil să ne plictisim. Prin urmare, trebuie distras. „Pleacă de la bucătărie și bucură-te de o plimbare în aer curat. Asta ne ajută să nu ne mai gândim la mâncare ”, spune Jessica Levinson, dietetician din New York. Uneori este suficient să mesteci gumă, să pui împreună puzzle-uri, să citești, să lucrezi în grădină sau să vorbești cu prietenii.

Multe studii confirmă faptul că somnul slab provoacă pofta de mâncare și foamea. Prin urmare, se recomandă opt ore de somn, astfel încât organismul să aibă timp să se odihnească corect. „Somnul bun este important, deoarece menține nivelul de cortizol sub control. Lipsa somnului ne face mai nervoși și mai impulsivi și tinde să mâncăm mai mult ", a adăugat Erzegovesi.