Flexitarismul înseamnă flexibilitate într-o dietă vegetariană. Atât de mult încât uneori vă puteți răsfăța cu carne. Aparține dietelor populare mai puțin stricte, bazate în principal pe alimente vegetale. Cum arată o astfel de dietă, care sunt avantajele și dezavantajele?

separi

Într-o perioadă de obsesie cu greutatea și forma corpului unei femei, promovarea standardelor nerealiste de frumusețe, mulți dintre noi se simt sub o presiune imensă. Dar de multe ori nu mai este vorba deloc de o alimentație sănătoasă, ci de experimente care ne distrug psihicul și înseamnă schimbări drastice și pentru corp.

Flexitarismul, spre deosebire de aceste diete, oferă cel mai valoros lucru: flexibilitatea. Să ne uităm la fapte mai precise direct de la sursă.

Întotdeauna în concordanță cu stilul de viață

Dieteticianul certificat Dawn Jackson Blatner și autorul Dietei Flexitare descrie beneficiile unui nou tip de dietă după cum urmează:

„O dietă flexitară îți oferă libertatea de a mânca alimentele preferate, de a participa la evenimente sociale și de a călători fără să te simți sacrificat unei diete sănătoase. Cu un plan flexitar, vă puteți asigura cu ușurință că dieta dvs. funcționează întotdeauna în conformitate cu stilul dvs. de viață. ”

Fără presiune asupra psihicului și a vinovăției

Această alternativă mai puțin restrictivă la dietele moderne de astăzi se bazează pe consumul mai multor alimente vegetale, dar fără renunțarea la carne.

Această flexibilitate vă permite să vă permiteți mâncarea preferată fără a vă simți vinovați. Nu susține ideea de alimente „bune” sau „rele” și, în același timp, încurajează consumul de mai multe legume și alimente bogate în nutrienți.

Ce este o dietă flexitară?

Flexitar este o combinație a cuvintelor „flexibil” și „vegetarian”. Cu alte cuvinte, această dietă își propune să crească cantitatea de alimente vegetale din dietă, reducând în același timp cantitatea de carne, alimente procesate și zahăr adăugat, deși nu le interzice complet. „Deci este un stil de mâncare pro-plantă, dar nu este împotriva cărnii.

Trei niveluri de flexitarism

Spre deosebire de „omnivorul” (omul care este totul), flexitarul își propune să mănânce o dietă bazată pe alimente vegetale. Autorul dietei flexitare descrie trei niveluri diferite, care se bazează pe cantitatea de mese fără carne pe care le consumați pe săptămână (dintr-un total de 21 de mese).

Începătorii mănâncă șase până la opt mese fără carne pe săptămână sau în total aproximativ 730 g de carne pe săptămână. Flexitarienii mai avansați mănâncă nouă până la șaisprezece mese fără carne pe săptămână sau în total aproximativ 510 g de carne pe săptămână. În cele din urmă, flexarianii profesioniști mănâncă până la 15 sau mai multe mese fără carne pe săptămână sau doar 255 g de carne.

Ce alimente poate mânca un flexitar?

Această dietă include toate grupurile de alimente, doar pune mai mult accent pe proteinele vegetale în loc de animale.

Deci: aveți libertatea de a mânca ceea ce doriți, în timp ce este adecvat să vă bazați mesele pe proteine ​​vegetale: fasole, linte, naut în combinație cu cereale integrale, cartofi, legume, fructe, produse lactate, ouă și grăsimi sănătoase - pentru exemplu: ulei de măsline, avocado și pește.

Ceea ce evită flexitarii?

Și aici aveți flexibilitatea de a vă proiecta propria mâncare.

Cu toate acestea, potrivit dieteticianului, există anumite alimente pe care dvs., ca flexitarieni, ar trebui să le evitați ori de câte ori este posibil. Aceste alimente includ pui, curcan, roșu și porc, paste albe, pâine albă, orez alb, grăsimi animale, alimente supra-procesate și ambalate.

Care sunt beneficiile flexitarismului?

Creșterea cantității de alimente vegetale din dietă crește cantitatea de fibre și antioxidanți pe care corpul nostru o consumă. Acestea reduc riscul bolilor de inimă, diabetului, favorizează pierderea în greutate.

Un studiu din 2016 publicat în revista științifică Frontiers in Nutrition a arătat că o dietă flexitară îmbunătățește sănătatea generală, scade tensiunea arterială, previne cancerul și crește nivelul de colesterol bun.

Pentru cine este potrivită această dietă?

Pentru aproape toată lumea - dacă îl urmați corect. Restricționarea cărnii nu este suficientă. De asemenea, trebuie să creșteți conținutul de alimente vegetale și să vă concentrați asupra alocării de zaharuri adăugate și carbohidrați rafinați.

Pozitivul pentru psihic în comparație cu alte diete este că nu trebuie să renunți la friptura preferată cu o ocazie extraordinară. De aceea, această dietă funcționează: nu te simți frustrat că trebuie să urmezi un regim strict și multe lucruri sunt interzise.

Care sunt dezavantajele flexitarismului?

Este important ca dieta dvs. să conțină suficiente proteine, dar aveți în continuare nevoie de fier, zinc și B12, care se află în principal în dieta animalelor. Când scoatem carnea din dietă, trebuie să o înlocuim cu proteine ​​vegetale: fasole, linte, semințe, nuci și alimente bogate în vitamina C, care ajută organismul să absoarbă mai bine fierul.

Mulți vegetarieni și flexitari folosesc, prin urmare, suplimente nutritive care conțin fier, zinc și B12. Dacă reduceți și aportul de lapte, încercați alternative pe bază de plante - cum ar fi laptele de cocos, ovăz, migdale sau cânepă. Acest lucru va crește conținutul de calciu din dieta dumneavoastră. Un colț și semințe de susan sunt, de asemenea, bune.