Specialitatea prietenului meu este să mănânci frigiderul noaptea: slănină, cârnați. Un tip tipic cu burta, mai larg decât înalt. Am crezut că nu va dura mult. Dar ne-am înșelat. În curând va avea optzeci de ani. Unii ar susține că are o genetică grozavă, dar poate că este diferit.
Fie că suntem sănătoși, fericiți sau slabi depinde de ceea ce se întâmplă în celulele noastre. Fiecare celulă conține mitocondrii care transformă grăsimea sau zahărul în energie. Iar energia este cheia, fără ea nu am fi legat un șiret de pantofi. Mitocondriile sunt ca niște centrale electrice mici, creând energie pentru viața noastră.
Mușchii, creierul, digestia, inima, circulația sângelui, ficatul au nevoie de energie ... În funcție de câtă energie are nevoie o anumită parte a corpului, fiecare dintre celulele sale are un număr diferit de mitocondrii. Unele organe au mii în fiecare celulă, de ex. inima, altele doar sute, cum ar fi oasele. Oul feminin are cel mai mult, până la 100.000.
Este important ca mitocondriile să fie sănătoase. Cu toate acestea, acestea sunt sensibile și ușor de deteriorat. De exemplu, otravă din gazele de eșapament, medicamente, stres, dar și tulpini fizice sau sportive excesive. Mitocondriile deteriorate nu pot produce suficientă energie și ne simțim obosiți sau bolnavi. De aceea trebuie să-i protejăm și să-i păzim.
Prietenul meu Alenka a avut senzația că trebuie doar să slăbească două sau trei kilograme până la greutatea ideală. A alergat la sală și a doua zi s-a rostogolit, ridicând din umeri și strigând: „Am mușchi teribil ... Dar nu contează, mai ales că kilogramele vor scădea.” Era mulțumită, dar corpul ei era probabil mai puțin.
Oamenii de știință recenți susțin că mușchiul este cauzat de ruperea celor mai subțiri și slabe microfibre musculare, care nu poate rezista tensiunii în timpul efortului fizic mare. Aceste fisuri provoacă inflamații ușoare în celulele musculare, care se reflectă în febra musculară.
Dar inflamația nu înseamnă doar exerciții fizice. O inflamație mult mai periculoasă apare în celule din cauza unei nutriții slabe. Mitocondriile au nevoie de enzime, vitamine (în principal din grupa B) și oxigen pentru activitatea lor. Atunci când aceste trei substanțe de bază sunt deficitare, mitocondriile sunt incapabile să folosească zahărul ingerat din alimente pentru a genera energie. Zahărul fermentează apoi în celulă, se formează acid lactic, celula devine acidă și se deteriorează. Mai multe celule deteriorate vor provoca deteriorarea organului pe care îl alcătuiesc.
Mai recent, au apărut în presă articole și fotografii ale unei doamne pe nume Carolyne Hartz. Are șaptezeci de ani, dar pare abia cincizeci. Rețeta ei pentru sănătate și tinerețe: Oferă-i corpului tău mai multă mișcare și mai ales fii atent la ceea ce pui în gură. Această doamnă de 40 de ani a fost amenințată cu diabet de tip 2, așa că a încetat să mai mănânce zahăr. Aceasta se datorează aspectului său tineresc și corpului sănătos.
Unii oameni cred că zahărul trebuie consumat, astfel încât să nu fie obosiți și nervoși. Știi însă că și legumele conțin suficient zahăr? Astfel de dovleci, morcovi, țelină, sfeclă au mult zahăr și, ca bonus, vitamine și alte substanțe valoroase, cum ar fi fibrele.
Pe lângă zahăr, mitocondriile pot genera și energie din grăsimi. Cu toate acestea, dacă nu există suficienți nutrienți în organism (vitamine B, magneziu, fier), grăsimile nu vor fi arse, ci vor fi stocate ca rezervă de energie. Apoi ne plângem că avem anvelope, iar acest lucru se datorează adesea lipsei de vitamine, magneziu sau fier.
Am lucrat în detaliu la tema alimentelor și voi fi bucuros să vă trimit un rezumat gratuit.
Acest articol a fost inspirat din interviul lui Vlad Zlatoš cu Andrej Medveď despre sănătatea mitocondrială.