descurci

Obezitatea. O sperietoare din spatele diabetului și a bolilor cardiovasculare. Apariția sa este semnată nu numai de ceea ce mâncăm, ci și de cât consumăm. Iată câteva trucuri pentru a evita cedarea mâncării.

Cina și farfurii mai mici stau la baza

Fără mic dejun, prânz și cină săraci ca un rege. Așteptăm cu nerăbdare ultima zi a zilei toată ziua și nu avem nicio idee că s-ar putea să se ascundă în spatele problemelor noastre de greutate. Creșterea în greutate poate fi un lucru din trecut dacă, de exemplu, alegerea corectă a felurilor de mâncare este folosită în timpul cinei timp de câteva săptămâni. Majoritatea cercetărilor indică faptul că dimensiunea farfuriilor, lingurilor și cupelor poate afecta subconștient cât de multă mâncare ajunge în cele din urmă la stomacul nostru. Utilizarea unor farfurii mari face ca alimentele de pe farfurie să pară puțin mai mici. Mâncarea scăzută stârnește automat dorința pentru o altă porție și aceasta este o problemă mai mare în cazul cinei, de exemplu, cum ar fi micul dejun și prânzul. De exemplu, dacă folosim un castron mare pentru a mânca paste, mâncăm cu până la 77% mai mult decât dacă am încărca o porție de mâncare într-o farfurie de dimensiuni medii. Subconștientul funcționează similar, de exemplu, atunci când mănâncă înghețată. Dacă se servește într-un pahar mare, ne vine să adăugăm încă o treime la porție.

Cântărirea mâncării? Să încercăm altfel

Cântărirea alimentelor este o modalitate ideală de a evita supraponderalitatea sau obezitatea. Mână pe inimă, cine dintre noi ar avea suficient timp să se dedice atât de precis mâncării zilnice? În loc să cântăriți alimentele, este recomandabil să ajungeți la alte „unități de măsură”. Aceste așa-numite unități sunt cupe mici și mari, plăci mai mari sau mai mici. Să servim salate de legume pe farfurii mari. Mesele cu proteine, cum ar fi mâncărurile din carne, ouă, brânză, tofu sau leguminoase, trebuie servite pe o farfurie medie. Glucidele complexe sub formă de paste integrale sau orez ar trebui să ocupe doar un sfert de farfurie mare. O lingură va fi folosită pentru a măsura porții de alimente bogate în grăsimi, ceea ce ne va indica că suntem pe cale să ne bucurăm de șapte grame de grăsimi sau uleiuri. Dacă nici această metodă nu este soluția potrivită pentru nuci, putem încerca un alt truc. Jumătate din fiecare porție de mâncare, în special prânzul și cina, ar trebui să fie formată din legume. Legumele conțin un minim de calorii și, datorită conținutului ridicat de fibre, contribuie la creșterea senzației de sațietate și la îmbunătățirea digestiei.