Bei în principal sucuri cu o singură specie sau ai maximum câteva combinații dovedite în mânecă pe care le tot învârti? Atunci știi că puțină energie și invenție puse în experimentare te vor răsplăti. Descoperiți o cantitate fără precedent de arome irezistibile și extraordinare. Datorită căruia veți face suc cu un entuziasm și mai mare. Dar cum să o faceți, astfel încât experimentul să aibă întotdeauna succes și să nu fie nevoie să turnați sucul din cauza gustului său prost?

amestecă

7 sfaturi de bază pentru a crea amestecuri suculente uimitoare

  1. În simplitate este puterea și frumusețea. Combinațiile fără cap de zece fructe și legume rareori ies bine. Este ideal să vă lipiți de amestecurile a maxim 4-5 tipuri de fructe, chiar mai puțin. Amintiți-vă că ingredientele precum morcovii, merele, ananasul sau portocalele vor avea întotdeauna un gust grozav pe cont propriu.
  2. Nu este adevărat, că este necesar să se separe strict consumul de sucuri de fructe și legume. Dacă combinația lor nu vă provoacă probleme digestive, nu există niciun motiv pentru a le evita.
  3. Morcovii și merele au gust cu toate.
  4. Puțină lămâie/lime va crește gustul fiecărui amestec cu un nivel mai mare. Sunt magi buni și căpșuni.
  5. Nu exagera cu ingrediente gustoase. Nu este o idee bună să tăiați o rădăcină de ghimbir întreagă sau o jumătate de cap de varză și să le combinați cu un singur măr.
  6. Nu sunteți obișnuiți cu asta pentru legume cu frunze? Încercați salată de spanac, valeriană sau romaină - amestecați-le în cantități mici în sucul preferat, cu greu vor mirosi. Pentru început, trebuie doar să adăugați o frunză la amestec și numai dacă vă place rezultatul, adăugați acea legumă data viitoare.
  7. Reguli pentru luați amestecul doar ca un ghid general, ceea ce este bine de prins, dar cuvântul final este întotdeauna pe gustul dvs.!

Cum să compui propria ta rețetă de suc?

Vă puteți baza în siguranță pe intuiția dvs. și puteți pune bucăți de fructe și legume în storcător conform ideii dvs. actuale. Vei vedea ce iese din el - poate cea mai bună băutură din viața ta, poate nu. Pentru a vă crește șansele de succes dețineți unul dintre conceptele master mixer:

  • bază + accesoriu
  • bază + accesoriu picant
  • accesoriu bază + tăietură
  • bază + accesoriu + accesoriu picant
  • bază + accesoriu + accesoriu tăiat
  • bază + accesoriu + accesoriu picant + accesoriu tăiat

1. BAZA

Baza constă din materia primă (sau combinația de materii prime) pe care construiți întregul amestec. Este de obicei cea mai suculentă materie primă (conține cea mai mare apă), are un gust dulce până la neutru și poate fi ușor aromată cu alte ingrediente suplimentare. Ocupă cea mai mare pondere din mix.

  • măr, pere, ananas, morcov, portocală, castravete, dovlecei, pepene galben, dovleac, salată, roșie, struguri, piper, mandarină, rodie

2. ANEXĂ

Suplimentul se adaugă la bază în cantități mai mici. De obicei, nu este posibil să se facă suc de la sine, deoarece este mai puțin suculent. Are un gust mai pronunțat și se schimbă interesant decât gustul unei băuturi și adesea culoarea sa.

  • sfeclă, varză, varză, spanac, afine, zmeură și alte fructe mici, pătrunjel, țelină, nectarine, caise, cireșe, cireșe, mango, căpșuni, kiwi, coacăze, orz tânăr, frunze de păpădie, avocado, banană

Sfat: Ca o banană! Banana este foarte dificil de suc, deci este mai bine să nu o suczi, ci să o omogenizezi și apoi amesteci piureul rezultat în sucul din alte ingrediente. Dacă nu aveți un storcător cu funcție de omogenizare, procesați sucul cu banane într-un blender. Mai mult, merită munca, cocktailurile cu banane au un gust perfect! Faceți același lucru cu avocado, mango, caise sau piersici, dacă acestea sunt deja prea moi (dar atâta timp cât sunt tari, le puteți suc în mod normal, spre deosebire de o banană; doar avocado poate fi sucit doar necoapte).

3. SUPLIMENT PICANT

Suplimentul picant face ca gustul altor ingrediente să fie special și echilibrat, iar scopul său este să se asigure că amestecul nu are un gust plictisitor (de exemplu, slab sau dulce pur). Dacă îl includeți în mixul dvs., urmați motto-ul „bine mai puțin”.

  • lămâie, grapefruit, țelină, menta, rubarbă, tei

4. SUPLIMENT TĂIAT

Accesoriul tăiat este o astfel de cireașă de pe tort. Nu este obligatoriu, dar pur și simplu adaugă suc! Această componentă trebuie tratată cu mare atenție, mai puțin (chiar mai puțin) este cu siguranță mai mult. În unele cazuri, doar o ciupire!

  • ghimbir, hrean, curcuma, scorțișoară, coriandru, pătrunjel, un praf de sare, piper negru măcinat, ardei iute, usturoi, curmale, ridiche, fenicul, busuioc, alte condimente sau ierburi proaspete

5. ADITIVE SPECIALE

O categorie specială constă din ingrediente pe care le puteți adăuga la băutura finită.