Legumele la cuptor sunt întotdeauna o delicatesă delicioasă, desigur, atâta timp cât sunt pregătite corespunzător. Coacem unele legume în mod regulat - de exemplu, cartofii sunt probabil cele mai populare și cel mai adesea preparate legume la cuptor. Sunt populare și alte tipuri de legume rădăcinoase - sfeclă, morcovi și păstârnac. Știați însă că și alte sfaturi de legume, precum țelina sau varza de Bruxelles, varza, broccoli sau conopida, au și ele un gust excelent? Practic, fiecare legumă pe care o aveți acum acasă poate fi preparată prin coacere. Chiar și roșiile sau castraveții pot fi un fel de mâncare excelent la cuptor.
Câteva principii de prăjire adecvată a legumelor pentru introducere
Nu economisiți cu ulei
Coacerea legumelor complet uscate poate să nu fie întotdeauna cea mai bună idee. Pentru ca legumele prăjite să obțină un gust cu adevărat delicios, are nevoie de suficient ulei. Este ideal să folosiți ulei cu rezistență la căldură mai mare, cum ar fi nuca de cocos sau orez, dar, desigur, puteți folosi și alte uleiuri populare. Legumele ar trebui să aibă o suprafață înainte de a le introduce în cuptor film lucios din ulei, dar în același timp nu ar trebui să se formeze bazine de ulei pe tava de copt. De obicei suficient 1-2 linguri ulei. Este bine să transferați legumele într-un castron înainte de coacere, adăugați ulei, condimente și amestecați bine cu mâinile. În acest fel puteți fi siguri că fiecare piesă va fi acoperită uniform. Datorită uleiului, se va forma și o crustă crocantă pe suprafața legumelor.
Nu uitați de sare și piper
Nu uitați să adăugați sare și condimente legumelor, care vă plac. Cu toate acestea, nu este necesar să exagerați cu sare, ci să pariați pe o cantitate mai mică.
Acordați legumelor suficient spațiu
Cel mai bine este să coaceți legumele dacă nu sunt prea strânse pe farfurie. Dacă aveți o cantitate mare de legume, este mai bine să o împărțiți în două farfurii pentru a vă asigura că bucățile individuale nu sunt depozitate prea dens, deoarece altfel veți avea legume fierte moi în loc de legume frumos crocante (similar cu aburirea) .
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
- Cum se coace cartofii cu dovlecei și carne afumată Cum și de ce
- Cum să-i înveți pe copii să mănânce legume crude Blue Horse
- 10 sfaturi pentru sandvișuri pentru orice ocazie Pe care să le încercați
- Ce legume să plantați în toamnă Astfel, care poate rezista înghețului
- Cum să învățați copiii să mănânce legume - Femeie IMM