Acțiune
Nu este nevoie de dovlecei toamna și le puteți cumpăra în orice magazin, piață sau le puteți cultiva cu ușurință în propria grădină. Consumul de dovleci, oricare ar fi acestea, chiar dă roade, deoarece sunt foarte buni pentru sănătatea noastră. Prin urmare, experții în nutriție sănătoasă recomandă cu adevărat să o includeți în meniu pentru fiecare dintre noi. Dacă aveți nevoie de un sfat despre cum să îl pregătiți, avem trei pentru dvs.!
Puține calorii, multe vitamine
Înainte de a vă spune trei rețete excelente pentru dovleac prăjit, vă vom învăța puțin despre compoziția sa nutrițională. Dovlecii sunt mai mult de 90% apă, deci sunt relativ vechi de calorii, dar dimpotrivă sunt foarte bogate în vitamine, în special vitamina A, ceea ce înseamnă o vedere mai bună. Dovleacul conține, de asemenea, multe minerale necesare și să nu uităm de antioxidanții care luptă împotriva bolilor cronice insidioase. Aveți grijă când săpați interiorul unui dovleac, nu aruncați sub nicio formă semințele de dovleac. Coaceți-le la cuptor, deoarece chiar și această parte a dovleacului este extrem de sănătoasă și gustoasă! Deci, dacă doriți să aveți un sine mai sănătos, luați un dovleac și pregătiți-l pentru unul dintre aceste moduri.
Dovleac cu scorțișoară și sos de iaurt
Pentru această rețetă conform Drizzle & Dip vom avea nevoie de:
- 1,5 kg de dovleac
- 2 lingurițe scorțișoară măcinată
- 100 ml ulei de măsline
Pentru sosul de coriandru:
- 50 g coriandru proaspăt
- 20 g semințe de dovleac prăjite
- 1 cățel de usturoi crăpat
Pentru sosul de iaurt:
- 1 iaurt grecesc
- 2 lingurițe - 2 linguri sau sosuri (cantitate după propriul gust)
Mod de preparare:
- Preîncălziți cuptorul la 220 de grade și scoateți semințele din dovleac și tăiați-le în lunile de grosime medie.
- Într-un castron mare, amestecați jumătate din ulei, bucăți de dovleac și scorțișoară. Amesteca bine. Puneți bucățile de dovleac pe o foaie de copt cu hârtie de copt, stropiți cu puțin mai mult ulei și sare și condimentați. Se coace la cuptor pentru 40 - 60 de minute, în funcție de mărimea dovleacului.
- Puneți un cățel de usturoi, coriandru, puțină sare și 4 linguri de ulei de măsline într-un blender. Se amestecă cu sosul de coriandru.
- Pregătim sos de iaurt amestecând sos de iaurt și chili.
- După ce coaceți dovleacul, pregătiți semințele de dovleac. Scoateți cuptorul la 180 de grade și puneți semințele pe o foaie de copt. Coaceți timp de aproximativ 8 minute până devin aurii.
- Serviți dovleacul ușor acoperit cu ambele sosuri și presărat cu semințe. De asemenea, puteți servi ușor răcit pe un amestec de frunze de salată.