Cum se extrag uleiurile esențiale?
Uleiurile esențiale sunt obținute din materiale vegetale prin metode de îndepărtare care sunt adecvate pentru partea specifică a plantei care le conține. Uleiurile esențiale sunt lichide care sunt izolate de plante atunci când sunt introduse în solvenți - sunt versiuni lichefiate ale plantelor. Metodele populare de extracție includ distilarea cu abur, extragerea solventului, extragerea CO2, macerarea, extracția la rece și distilarea apei. Metoda de extracție afectează calitatea uleiului esențial prin aplicarea presiunii și temperaturii.
Uleiuri esențiale - cum să le fabricați?
V-ați gândit vreodată cum se fac uleiurile esențiale? Cu toate acestea, uleiurile esențiale nu sunt de fapt produse, ci extrase din materialele vegetale. Extracțiile sunt folosite pentru a obține componentele botanice active ale plantei, care funcționează „forța de viață” a plantei. Acestea sunt în esență versiuni lichefiate ale unei plante care permit compușilor săi benefici să pătrundă în sânge mai repede decât ar fi dacă planta ar fi pur și simplu consumată.
Extractul din plante este produs prin introducerea materialului botanic într-un solvent în care sunt dizolvate unele componente ale materialului vegetal. În acest fel, solventul este infuzat în materialele botanice luate din planta sursă, denumită extract. Soluția care rămâne la sfârșitul procesului poate fi lichidă sau lichidul poate fi îndepărtat pentru a face solid reziduurile plantei. Solvenții pot acționa ca conservanți sau ca agenți care ajută celulele plantelor să se descompună și să elibereze conținutul lor.
Proces de producție
DISTILARE CU VAPOR
Distilarea cu abur este cea mai populară metodă utilizată pentru extragerea și izolarea uleiurilor esențiale din plante. Apare atunci când aburul evaporă compușii volatili din materialul vegetal, care în cele din urmă trec printr-un proces de condensare și colectare. Intr-un container mare numit Încă, care este fabricat de obicei din oțel inoxidabil și conține material vegetal, adăugăm abur. Prin intrare, aburul este injectat prin materialul vegetal care conține uleiurile dorite, eliberând moleculele aromatice ale plantei și transformându-l în abur.
Compușii de plante evaporate se deplasează într-un balon sau condensator de condensare. Aici, două conducte separate permit evacuarea apei calde și în același timp intrarea apei reci în condensator. Ca rezultat, aburul se răcește în formă lichidă.
Subprodusul lichid aromatic iese din condensator și se colectează în interiorul unui vas de sub acesta, numit separator. Apa și uleiul nu se amestecă, astfel încât uleiul esențial plutește la suprafața apei. De aici se sifonează. Unele uleiuri esențiale sunt mai grele decât apa, cum ar fi uleiul de cuișoare, așa că sunt situate în partea de jos a separatorului.
SOLUTIE IN SOLUTIE
Această metodă utilizează solvenți alimentari precum hexanul și etanolul pentru a izola uleiurile esențiale din materialul vegetal. Acest tip este cel mai potrivit pentru materialele vegetale care furnizează o cantitate redusă de ulei esențial - sunt în mare parte substanțe rășinoase sau ușor aromate, dar nu sunt capabile să reziste presiunii și dificultăților distilării cu abur. Datorită acestei metode, obținem o aromă mai ușoară a uleiului decât cu alte metode de extracție.
În acest fel, se extrage material vegetal nevolatil, cum ar fi cerurile și pigmenții.
Când materialul vegetal este tratat cu un solvent, acesta formează un compus aromat ceros numit beton . Când această substanță este amestecată cu alcool, se eliberează particule uleioase. Substanțele chimice de mai sus utilizate în acest proces rămân apoi în ulei și sunt utilizate în continuare în industria parfumurilor sau în scopuri de aromoterapie. Extracția solventului include următoarele metode: CO2 hipercritic (dioxid de carbon), macerare, inflorare.
EXTRACȚIE COLD-PRESS
Această metodă se numește expresie sau scarificare și este utilizată în principal pentru fructele citrice - în special pe cojile de citrice. Întregul fruct este plasat în dispozitiv și este străpuns mecanic, rupându-se astfel pungile de ulei esențial, care se află pe partea inferioară a pielii. Uleiul esențial și pigmenții curg în partea de colectare a dispozitivului. Întregul fruct este comprimat și sucul și uleiul sunt stoarse din el.
Uleiul și sucul produs încă conțin solide din fructe, cum ar fi coaja, și trebuie sortate pentru a filtra solidele din lichide.
Uleiul se separă de stratul de suc și este aspirat într-un alt recipient.
EXTRACȚIE DE CO2
Uleiurile esențiale obținute din extracția supercritică a plantelor cu CO2 sunt similare cu uleiurile produse prin distilare, deoarece pot fi utilizate în aromoterapie și parfumuri naturale.
Uleiurile obținute prin distilarea cu abur diferă prin calitățile lor în funcție de temperaturi, presiuni și durata utilizată în proces. Procesul de extracție a CO2 ar putea astfel produce uleiuri de calitate superioară care, spre deosebire de procesul de distilare cu abur, nu au fost modificate de acțiunea căldurii ridicate. Niciunul dintre componentele uleiului nu este deteriorat termic în timpul extragerii CO2.
Astfel, diferența dintre distilarea tradițională și extracția supercritică este că în loc de apă încălzită sau abur, CO2 este utilizat ca solvent în al doilea proces. Procesul de extracție supercritică se efectuează la temperaturi de la 35 la 37 de grade Celsius. Pentru comparație, distilarea cu abur necesită temperaturi cuprinse între 60 și 100 de grade Celsius.
În distilarea cu abur, compoziția moleculară a materiei vegetale și uleiul esențial se modifică din cauza temperaturii utilizate. Pe de altă parte, extractul de CO2 este chimic mai aproape de planta originală, deoarece conține o gamă mai largă de componente ale plantei.
De exemplu, extracția florilor de mușețel germane cu CO2 va da un extract verde, deoarece lipsa căldurii înseamnă că nu a fost modificată din starea sa naturală sau denaturată. Extractul rezultat este astfel mai asemănător în compoziție cu floarea originală decât uleiurile esențiale distilate.
Extractele de CO2 sunt de obicei mai puternice decât omologii lor esențiali și conțin adesea mai multe arome de ierburi naturale, condimente sau plante decât uleiul esențial distilat. Se spune că extractele de CO2 conțin mai multe componente vegetale decât cantitatea extrasă din aceeași plantă prin distilare cu abur.
Dioxidul de carbon comprimat devine lichid în timp ce rămâne gazos, ceea ce înseamnă că acum este „supercritic”. În această stare, trece într-o cameră umplută cu materie vegetală. Datorită proprietăților lichide ale gazului, CO2 acționează ca solvent în materie naturală a plantelor și extrage uleiuri și alte substanțe, cum ar fi pigmenți și rășini. Conținutul de ulei esențial este apoi dizolvat în CO 2 lichid.
CO2 este readus la presiune naturală și evaporat înapoi la starea gazoasă, lăsând doar uleiul rezultat.
CO2 este incolor, inodor și poate fi ușor și complet eliminat prin eliberarea presiunii din camera de extracție. Aceasta este ceea ce expirăm, iar plantele au nevoie de ea pentru a prospera, ceea ce își exprimă inofensivitatea atunci când este utilizat în procesul de extracție. Cu toate acestea, această absență a solvenților potențial dăunători în extracția CO2 nu înseamnă că nu poate exista poluare a corpului uman sau a mediului.
Uleiurile macerate se mai numesc uleiuri extrase. Acestea se formează atunci când uleiurile purtătoare sunt utilizate ca solvenți pentru a extrage proprietățile terapeutice din materialul vegetal. Avantajul uleiului macerat față de uleiul distilat este că acesta conține mai multe proprietăți vegetale, deoarece captează molecule mai grele și mai mari ale plantelor decât cele capturate în procesul de distilare. Acest lucru ajută produsul să păstreze alte oferte valoroase de plante.
Materialul vegetal ideal care urmează a fi infuzat este colectat pentru a fi cât mai uscat posibil, deoarece orice umiditate din plante va face ca uleiul să devină stătut și să promoveze dezvoltarea microbacteriilor. Adăugarea de 5% ulei de vitamina E sau ulei de germeni de grâu, care are un conținut ridicat de vitamina E, previne umflarea.
Tăiați fin, măcinați sau măcinați materialul vegetal într-o pulbere grosieră medie și puneți-l într-un recipient închis. Apoi adăugați solventul - menstruația și lăsați-l să stea timp de o săptămână, agitându-l ocazional. Lichidul este astfel întins și reziduul solid - marc - este presat pentru a obține lichidul rămas. Fluidele impregnate și exprimate sunt apoi amestecate și fluidele sunt purificate prin filtrare sau scăpare.
După finalizarea procesului de macerare, uleiul de bază va avea probabil o culoare diferită, schimbată. Macerarea finală trebuie filtrată din materialul vegetal și turnată într-un recipient etanș. Este important să-l păstrați într-un loc răcoros și uscat timp de până la 12 luni. Uleiul macerat va fi tulbure și, de asemenea, poate mirosi neplăcut.
5-10% din ulei macerat poate fi folosit ca așa-numit. agent botanic activ într-o formulă cosmetică. Dacă este utilizat în cantități mai mari, poate înlocui și uleiul de bază obișnuit.
EXTRACȚIA GRASIMII
Cu toate că enfleurage nu mai este utilizat în mod obișnuit astăzi, este una dintre cele mai vechi metode de extragere a uleiului esențial, care folosește grăsimi. La sfârșitul acestui proces, grăsimile vegetale sau animale sunt infuzate în parfumurile florii. Grăsimile utilizate sunt inodore și solide la temperatura camerei. Proces enfleurage se poate face fie cald, fie rece. În ambele cazuri, se numește grăsime saturată cu miros pomfleurage .
Grăsime vegetală sau animală foarte purificată, inodoră, de obicei unguent sau seu, întinsă pe plăci de sticlă într-un cadru numit şasiu și lăsați-l să se solidifice.
Așezăm apoi petale proaspete sau flori întregi proaspete pe un strat de grăsime, pe care îl presăm și le lăsăm să se solidifice timp de 1-3 zile sau până la câteva săptămâni, în funcție de florile folosite. În acest timp, parfumul lor se înmoaie în grăsime.
Înlocuim petalele ofilite și repetăm procedura până când grăsimea atinge saturația dorită.
Produsul final este uleiul gras și parfumat. Le spălăm cu alcool pentru a separa extractul botanic de grăsimea rămasă folosită la fabricarea săpunului. Alcoolul se evaporă treptat.
DISTILARE ÎN APĂ
Florile delicate, cum ar fi trandafirii și florile de portocal, s-ar aglomera atunci când sunt aburite în procesul de distilare, astfel încât cea mai eficientă metodă de extragere a acestora este de a scufunda materialul vegetal fragil în apă clocotită clocotită. Apa protejează uleiul extras de supraîncălzire. Lichidele condensate se răcesc și se separă unele de altele. Apa reziduală, care poate fi și parfumată, este menționată prin mai multe denumiri, cum ar fi hidrat, hidrosol, apă din plante, apă eterică, apă din flori sau distilat din plante.
DISTILARE ÎN APĂ ȘI ABUR
În această metodă, care poate fi utilizată pentru materialele din plante și frunze, scufundăm materialul vegetal în apă într-un aparat de distilare căruia îi aplicăm căldură. Din partea principală, aburul este furnizat din exterior.