face
Vă aducem o rețetă pentru pepene galben. Supa de gazpacho rece este deja relativ bine cunoscută în bucătăria spaniolă. Nu numai că prepararea sa este incredibil de simplă și rapidă, puteți găsi ingrediente pentru această delicatesă de vară practic în fiecare frigider, cămară sau grădină. În plus, avem nevoie doar de echipament de bază și îl puteți servi cu îndrăzneală timp de un sfert de oră.

De ce avem nevoie pentru gazpacho cu pepene galben:

  • 1/2 pepene galben
  • 2 roșii
  • ardei rosu
  • castravete
  • 1 ceapă
  • mărar
  • ulei balsamic
  • oţet
  • sare
  • piper negru

Cum se face gazpacho pepene galben pas cu pas

În mod intenționat nu afirm greutatea exactă a ingredientelor pentru supă. Supa este variabilă, toată lumea poate determina proporția de legume care le convine. Și pentru că este o supă de pepene rece, pepenele ar trebui să aibă cea mai mare pondere.

Curățați și spălați toate legumele. Tăiați jumătate din pepene galben și îndepărtați pielea. Nu trebuie să curățați un castravete. Tăiați ingredientele preparate în bucăți mai mici și amestecați până la omogenizare.

Apoi amestecați ulei de măsline și oțet balsamic după gust, adăugați sare și condimentați. Lasă-l să se răcească.

Adăugați pepene rămas felii în supa servită, mărar tocat și presărați cu brânză feta.

Dacă adăugați brânză balcanică într-o murătură în loc de feta, atunci săriți cu atenție sau deloc. Această brânză este foarte sărată. Vă doresc supă și bun gust!