În bucătărie, se poate întâmpla adesea ca, din cauza unei mici greșeli, întregul rezultat al eforturilor noastre să meargă prost. Vă aducem trucuri utile și dovedite, care vă vor ajuta nu numai în timpul pregătirilor de dinainte de Crăciun.

Repararea cremei precipitate

Aruncarea unui castron întreg de cremă pe o prăjitură sau în deserturi ar fi o mare păcat. Dacă crema s-a micșorat, o puteți salva cu una obișnuită grăsime întărită (avem nevoie de grăsime întărită 100%). Se dizolvă o bucată de grăsime întărită (aproximativ 1 cm) și se lasă să se răcească. Apoi, încă în stare lichidă, amestecați-l încet în cremă. Vei vedea singur cât de frumos se va combina crema precipitată.

Dar supa sărată?

spargerea

Uneori adăugăm mai multă sare în supă decât am vrut. Dacă credeți că supa se pierde pentru totdeauna, avem o soluție simplă pentru dvs. Puneți câteva bucăți în supă felii de cartofi iar când încep să se înmoaie (după aproximativ 10 minute) din supele le selectează pur și simplu. Cartofii elimină excesul de sare și îi puteți folosi în continuare perfect - de exemplu, pentru a pregăti o salată rece de cartofi.

Ficatul de pui nu se întărește

Dacă ți se pare greu după ce gătești friptura, ai grijă la sărare. Toate tipurile de fripturi sunt sărate până la sfârșitul preparatului. De asemenea, veți obține cel mai bun și mai delicios rezultat, dacă faceți acest lucru se înmoaie în lapte peste noapte.