Un portal despre exerciții fizice și un stil de viață sănătos

  • Introducere
    • Evenimente
    • Instructori
    • Dispozitive
    • schimb valutar
    • Competiții
    • Sănătatea copiilor
  • Aerobic
    • Evenimente
    • Instructori
    • Dispozitive
    • schimb valutar
    • Sănătatea copiilor
  • Iată
    • Evenimente
    • Instructori
    • schimb valutar
    • Plan de antrenament
    • Sănătatea copiilor
  • Fitness
    • Evenimente
    • Instructori
    • Dispozitive
    • schimb valutar
    • Sănătatea copiilor
  • Corp și minte
    • Evenimente
    • Instructori
    • Dispozitive
    • schimb valutar
    • Sănătatea copiilor
  • Sănătate
    • Evenimente
    • schimb valutar
    • Sănătatea copiilor
  • Rețete
    • Supe
    • Aperitive
    • Feluri principale
    • Salate
    • Pustii
    • Băuturi
    • Ceilalti
    • Sănătatea copiilor
  • Magazin electronic

Cum se folosește făină hrișcă hrănitoare în bucătărie?

Făina de hrișcă are un gust specific, dar dacă o folosești în cantitate potrivită, gustul prăjiturilor nu se va schimba prea mult și le va furniza o mulțime de substanțe nutritive.

exerciții

Hrișca este una dintre cerealele nutritive fără gluten, cu un indice glicemic scăzut. De asemenea, devine din ce în ce mai popular sub formă de făină, care este ușor de digerat. 100 g făină de hrișcă conține 335 kcal, 71 g carbohidrați (din care 10 g aparțin fibrelor), 3 g grăsimi, aproape 13 g proteine ​​cu un raport echilibrat de aminoacizi. Vitaminele conțin vitamine B decente, inclusiv acid folic. Vitamina E și K sunt, de asemenea, prezente.

Cu toate acestea, reprezentarea mineralelor și oligoelementelor este mult mai interesantă. O sută de grame de făină de hrișcă acoperă necesarul zilnic de mangan la 101%, magneziu la 63%, fosfor la 34%, cupru la 26%, fier la 23%, zinc la 21%, potasiu la 16% și calciu la 4% . Hrișca conține, de asemenea, bogăție sub formă de rutină, care are un efect pozitiv asupra elasticității vaselor de sânge.

Unele beneficii ale hrișcului pentru sănătate

Datorită conținutului de nutrienți, hrișca poate contribui la o digestie sănătoasă, poate preveni constipația și poate ajuta la eliminarea toxinelor din organism. Fibrele au, de asemenea, un efect de scădere a colesterolului. Rutina contribuie la rezistența și elasticitatea vaselor de sânge, dar are și proprietăți antiinflamatorii și antioxidante. Așadar, hrișca ar trebui consumată de cei care au o problemă cu venele kiliace, hemoroizii sau coagularea sângelui. Vitaminele B sunt necesare pentru funcționarea sistemului nervos și a metabolismului. Cuprul este implicat în producerea de celule roșii din sânge, iar magneziul ameliorează bolile de inimă, durerile de cap și elimină dezvoltarea depresiei.

Sfaturi pentru utilizarea făinii de hrișcă

Făina de hrișcă are un gust mai pronunțat și acest lucru trebuie luat în considerare atunci când este combinat cu alte făină. De obicei, se recomandă un raport de 1: 3, adică o parte din făină de hrișcă și trei părți din alte făină. Dacă se observă acest raport, făina de hrișcă nu va afecta foarte mult gustul și textura rezultate a vaselor. Este potrivit pentru prepararea diferitelor prăjituri, clătite, clătite, dar și ca mijloc de îngroșare a alimentelor și se adaugă aluatului de pâine.

Vă recomandăm: dmBio făină integrală de hrișcă, BIO, 500 g, fără gluten, făină integrală de hrișcă cu aromă fină de nucă este perfectă pentru prepararea preparatelor delicioase sărate și dulci precum clătite, vafe sau clătite. Cumpărați în rețea dm drogerie markt.

Cum poate dura cât mai mult posibil?

Se toarnă făina de hrișcă într-un recipient etanș de sticlă și se păstrează într-un loc răcoros. În acest fel, va rămâne proaspăt mai mult timp cu conținutul tuturor substanțelor importante.

Pregătiți clătite grozave

Vrei să-ți surprinzi familia cu ceva gustos și sănătos în weekend? Aceste clătite sunt o alegere excelentă. De ce vei avea nevoie? 100 g făină de hrișcă, 50 g făină de ovăz fină, 250 g kefir, 1 ou, 2 PL semințe de chia, 1 L praf de copt fără fosfați, 2 PL sirop de arțar, un vârf de sare, o coajă de lămâie și ulei de cocos. Procedura este foarte simplă - amestecați totul și lăsați aluatul să se odihnească timp de 20 de minute. Apoi ungeți tigaia cu puțin ulei de cocos și faceți clătite. Serviți-le cu brânză de vaci sau gem.

Persoanele care au citit acest articol sunt, de asemenea, interesate de:

Sfaturi de la un expert cu privire la cele mai hrănitoare făină și combinațiile lor

Cum se combină făina?

Sfaturi pentru reducerea consumului de zahăr în dietă

Potrivit Republicii Cehe, un locuitor din Slovacia a consumat 30,2 kg zahăr în 2015, adică 83 de grame de zahăr pe zi, adică aproape 21 de lingurițe!

Date cheesecake cu scorțișoară

Plăcinta delicioasă cu roșii sau chiar desertul, dacă doriți, are din nou un gust sănătos.

Autorul articolului

Mgr. Mirka Suchárová

Editor, redactor. Aflați mai multe pe site-ul meu: