hrișcă
În rețeta de astăzi ne vom uita la modul de pregătire acasă spălarea bobului cu hrișcă. Hrișca este o cereală care a fost adusă pe teritoriul nostru de turci cu multe sute de ani în urmă. A fost un ingredient foarte popular în bucătăria slovacă veche. Nu conține gluten și, prin urmare, este potrivit și pentru persoanele cu boală celiacă. E foarte bogat în vitamine și minerale și pentru conținutul său ridicat de rutină este benefic și pentru vasele de sânge. Nu este nevoie să introduci fasolea în vreun fel, poate toată lumea o știe. Ambele materii prime ar trebui să apară datorită efectelor lor benefice în dietă cât mai des posibil.

Ce este necesar pentru o spălare cu fasole cu hrișcă:

  • 150g fasole
  • 200g hrișcă
  • 1 ceapa mai mica
  • 3 căței de usturoi
  • Sare
  • Piper negru
  • Puțină ulei
  • Maghiran

Procedură de pregătire pas cu pas

Hrișca se vinde în toate magazinele alimentare, situate în cea mai mare parte în sortimentul unei alimentații sănătoase. Clătiți hrișca cu apă rece și apoi turnați-o în oală, astfel încât nivelul apei să fie de aprox 1cm deasupra semințelor.

Apoi aduceți apa la fiert și lăsați-o să fiarbă într-un recipient acoperit timp de 10 minute. Apoi puneți oala deoparte și puneți-o deoparte timp de o jumătate de oră, astfel încât hrișca să se oprească. Așa ar trebui să fie absoarbe tot lichidul.

Înmuiați fasolea cu o zi înainte și apoi gătiți-le în apă sărată până când este fraged. Ar trebui să fie sărat câteva minute înainte de a găti. Fasolea uscată poate fi înlocuită cu fasole conservată în apă sau în vid.

Se prăjește ceapa tocată mărunt într-o cantitate mică de ulei, astfel încât să capteze culoarea aurie. Se recomandă utilizarea ulei de rapita de calitate. Recent, a fost recomandat de majoritatea experților în nutriție sănătoasă.

Pentru ceapa prajita se toarnă hrișca, prăjește-l ușor și la final adaugi fasolea.

Cum se completează această rețetă

Puteți condimenta spălarea fasolei cu hrișcă cu usturoi și condimente și o puteți folosi eventual și sare. Condimentați vasul cu frunze proaspete de maghiran, dacă nu sunt disponibile, folosiți maghiran uscat. Se amestecă totul bine și se lasă să se coacă în cuptor aproximativ 30 de minute. iti dorim Poftă bună!