Am învățat să-l gătesc abia ultima ...
Mi-au plăcut răspunsurile la întrebarea mea - Câtă apă să folosesc pentru a găti orezul? - „Foarte bine.” Sau „Degetul peste orez.” Am primit și răspunsul - „Două degete de sus”.
Orezul a fost karma mea. Pentru o lungă perioadă de timp nu am putut să-l gătesc, astfel încât să fie uluitor de plin, să nu fie lipicios și să nu fie prost și fără gust.
Așa că nu intenționam să rămân cu orezul în pungă, așa că, ca proaspătă mamă, mi-am spus că trebuie să dau ceva atât de simplu.
Diferite tipuri de gătit cu orez
M-au sfătuit să gătesc orez ca pastele. Am încercat să ud 1: 1,5 orez: apă. Bucătarul a venit chiar acasă să mă învețe cum să-l gătesc. Dar, deoarece a fost perfect cu doar o doză de ceapă, pentru mine a fost o prostie. Eroului meu nu-i plac ceapa ...
Mereu am gătit orezul cumva, dar rândul a venit cu Martha. Ea m-a sfătuit cum să fac orez pentru a fi demnă de adjectivul perfect.
Nici măcar nu am gătit orez de atunci.
Este moale, dar fermă. Nu se lipeste și are o formă frumoasă. Gustul său este plin, bogat, ușor sărat.
Gustul său este atât de captivant încât îl mâncăm adesea singuri.
Toată munca se face rapid și orezul perfect este în 20 de minute, cu totul pe masă.
Deci, cum să-l gătești?
Ascultă, citește! Așa se gătește orezul perfect. 🙂
*** CUM SE GĂTEȘTE OREZUL PERFECT ***
Avem nevoie:
1 cană orez cu bob rotund
Abordare:
Se toarnă orez în cană - aceasta este scara noastră. O cană, 250 ml, este pentru 2-3 persoane, în funcție de tipul de mâncare și de cantitatea de legume servite împreună cu mâncarea.
Se toarnă orezul din ceașcă într-o sită fină și se lasă deoparte.
Umpleți aceeași ceașcă cu apă - din nou cântarul nostru și puneți-l rapid în ceainic.
Între timp, clătiți orezul sub apă caldă curentă. Într-o sită, amestecați orezul cu mâna pentru a spăla bine fiecare bob.
Apa care se scurge din orez trebuie curățată. Dacă apa nu mai este tulbure, ci limpede, avem orezul bine spălat.
Se toarnă apa ciupită într-o oală cu fundul mai gros.
Se toarnă 1 CR de sare în ea și se adaugă 1 CR de unt. Când apa din oală fierbe, se toarnă orezul și se amestecă.
Acoperiți cu un capac, trageți flacăra la minimum și opriți exact 16 minute.
După 16 minute, opriți flacăra, descoperiți și aerizați orezul perfect cu o furculiță.
TIP: La ce bun să pregătești orezul? Recomand tuturor celor zece o rețetă gustoasă rapidă, simplă și garantată pentru Račianska krkovička.