Atât lintea, cât și cea mare ca supa de linte. Supă de linte dar este, de asemenea, popular cu gospodinele - este gătit rapid, iar ingredientele pentru prepararea acestuia sunt ieftine. Deoarece supa de linte este atât bogată, cât și hrănitoare, va fi suficientă ca una mai mică masă separată. Vă oferim o rețetă pentru supă de linte și sfaturi pentru alte variante ale acestei supe - supa de linte dulce-acrisoara, pe măsură ce sunt gătite în Moravia și ușurate supă de linte cu fulgi de ovăz.

supa

Ce aveți nevoie pentru supa de linte:

  • linte
  • legume rădăcinoase
  • unt
  • făină simplă sau fulgi de ovăz
  • condimente după obicei și gust

Ești recunoscător în special copiilor cu supă de linte

Interesant, deși mulți copii au „probleme” cu consumul de leguminoase, supele sunt, dimpotrivă, foarte populare. A linte joacă direct între ei. Deci, de ce să-i forțezi, de exemplu, pe o linte acră, care nu le place foarte mult atunci când mănâncă doza necesară de leguminoase cu gust deosebit supe? Ciorba de linte este, de asemenea, un sfat bun pentru gospodinele care nu au mult timp, dar vor să-și servească cei dragi acasă și sănătoși bucate.

Nu trebuie să fie înmuiat, ci doar să fie preluat

Lintea, spre deosebire de alte leguminoase, trebuie doar gătită 20 de minute. Această leguminoasă nu trebuie să fie înmuiată în prealabil. Tot ce trebuie este să îl ai înainte de a găti preia. Pe de o parte, există diferite carcase în lentilă, dar uneori apare și o piatră.

Nu durează mult să preluăm obiectivul și când îl implicăm în muncă, conform vechilor tradiții etc. copii, este o jumătate de pachet de linte pe care l-ați descărcat în cinci minute. Și asta este doar cantitatea de care aveți nevoie pentru o oală de linte, nu pentru supă familie de patru persoane.

Procedură de pregătire pas cu pas

Pregătirea tuturor materiilor prime

Pe lângă 250 de grame de linte, veți avea nevoie de câteva legume rădăcinoase, o ceapă mai mică sau o bucată de praz, unt sau unt de legume, făină simplă, usturoi, piper negru măcinat și maghiran pentru supa de linte.

Dacă doriți să serviți supă de linte ca mic dejun separat (de exemplu, la prânz cu chifle sau deserturi, sau cu produse de patiserie la cină), puteți adăuga un pic de cârnați: un cârnat bun, cârnat sau salam.

Pregătirea altor legume

Fierbe lintea colectată într-un litru de apă. Curăță între timp rădăcinoase - morcovi medii, pătrunjel mic și o bucată mică de țelină. Curățați și tocați mărunt ceapa sau prazul. Fie tăiați legumele în mici piese sau grătar - depinde de popularitatea legumelor din supă (dacă cineva nu-i place să muște în ea, radeți-o - supa va avea gust și masa va fi fără comentarii). Prăjiți legumele în două linguri Butters.

Stop

Când nu sunteți gata în stoc prag, îți poți ușura munca puțin și, de asemenea, poți salva o grămadă de feluri de mâncare. Presară legumele ușor prăjite cu două linguri de făină simplă și amestecă șterge, până când legumele acoperite cu făină au o culoare aurie. Dacă obiectivul este deja variat semi-moale, presară legumele prăjite cu făină, amestecă, adaugă aproximativ jumătate de litru de apă și fierbe încet.

Ciorbă de linte aromată

Dacă doriți să adăugați cârnați la supa de linte, curățați-l, tăiați-l în bucăți mai mici și prăjiți-l cu o cantitate mică de grăsime. Chiar și cu produse de patiserie gras pune-l in supa si continua sa fiarba. Curățați trei căței de usturoi și strângeți-i în supă sau adăugați două lingurițe usturoi uscat.

Testați pentru a vedea dacă obiectivul este deja moale. Dacă da, sărăm supa de linte. În cele din urmă, adăugați un vârf de piper măcinat și maghiran.

Care are ligurček, Este recomandabil să adăugați această plantă și cu maghiran. Supa este gata, o puteți așeza.

O altă variantă - supa de linte acră

În Moravia este obișnuit să se pregătească ușor supă de linte acid. În acest caz, procedura aceeași, adăugați doar o frunză de dafin și câteva bile de piper proaspăt în supă în același timp cu legumele.

Supa de linte dulce-acrisoara nu condimentat cu usturoi și maghiran, dar aromat cu oțet și un vârf de zahăr.

Cartofii curățați, tăiați cubulețe, crude se adaugă undeva în timpul perioadei de înjumătățire.

Prepararea supei de linte într-o variantă ușoară

De asemenea, puteți prepara supă de linte într-o versiune ușoară. Gatiti linte, tocati legumele, iar cand linte sunt pe jumatate moi, adaugati legume la ea fără odihnă.

Adăugați două mână în același timp ovaz. Adăugați apă și gătiți până când lintea este moale. Apoi condimentați cu sare, usturoi, maghiran și ligurie, și adăugați în final o lingură de unt bun în supă. Supă de fulgi fierte îngroșa, deci nu mai da maneca.

Dacă mai ai lintea

În prepararea unor cantități mai mici linte supe puteți folosi restul de linte înăbușită (sau linte acri). Se fierbe un cub de supă în jumătate de litru de apă, se adaugă lintea rămasă, se fierbe și se condimentează. în cazul unui aragaz pe gaz, aveți gata supă de linte șapte minute.