Și în ce alimente este cea mai mare parte a acestei vitamine?

Zincul și-a câștigat porecla de „vitamina frumuseții” datorită efectelor sale. Deficiența sa este adesea suferită de vegetarieni, vegani, persoane care suferă de boli de piele, dar și de cei care consumă alcool prea des, dar nu este vorba doar de acest grup - conform sondajelor, aproximativ o treime din populația lumii suferă de deficit de zinc . Cum putem afla că ne lipsește această vitamină și care alimente o conțin cel mai mult?

Corpul ne avertizează cu privire la deficiența de zinc

Una dintre principalele surse naturale de zinc este carnea roșie, motiv pentru care veganii și vegetarienii suferă adesea de deficiența sa. Cu toate acestea, așa cum am menționat în introducerea articolului, nu este vorba doar despre acest grup, practic fiecare a treia persoană nu are această vitamină. Potrivit nutriționiștilor, ar trebui să luăm 8 mg pe zi, dacă suntem supuși acestei substanțe pentru o lungă perioadă de timp, simptomele vor apărea și la exterior.

Cele mai frecvente consecințe ale deficitului de zinc includ pierderea rapidă și masivă a părului. În absența acestei vitamine în corpul uman, apar și alte manifestări, care afectează în principal frumusețea umană: de exemplu, pot apărea deteriorarea calității pielii, pigmenții pielii, acnee sau erupții cutanate. Deficiența de zinc poate fi observată și pe dinții noștri: încep să se îngălbenească sau, mai rău, să crape, deoarece smalțul dinților este semnificativ slăbit.

manifestă

Un semnal frecvent că organismul nostru are nevoie de mai multă vitamină sunt și petele albe de pe unghii și starea lor generală înrăutățită - se sparg, se rup. Deficitul de zinc afectează, de asemenea, calitatea oaselor și, în absența sa pe termen lung, țesutul osos se poate subția. Deci, nu numai calciul, ci și zincul sunt importante pentru buna funcționare a oaselor.

Cea mai bună sursă de zinc este carnea roșie

Aportul zilnic recomandat de zinc este la 8 mg, de exemplu, putem găsi până la 9,5 mg din această vitamină în 100 g friptură de vită slabă. O altă sursă excelentă este mielul, unde din 100 g corpul uman poate lua până la 5,1 mg. Și cum sunt celelalte tipuri de carne? Acestea sunt deja semnificativ în urmă, de exemplu, în 100 g de piept de pui găsim aproximativ 1 mg de zinc. În ceea ce privește carnea de porc, există 2,9 mg de zinc/100 g.

Unde vegetarienii pot căuta zinc?

Vegetarienii o au mai ușor decât veganii, brânzeturile și produsele lactate au, de asemenea, un conținut ridicat de zinc, de exemplu în cheddar găsim până la 4 mg din această vitamină în 100 de grame. O altă sursă excelentă sunt, de exemplu, ouăle, care conțin aproximativ 1,3 mg de zinc la 100 g. Și vegani? Se bazează în principal pe leguminoase, de exemplu 100 g de linte conțin aproximativ 1 mg de zinc, brânza populară tofu conține 0,7 mg/100 g, orez brun 0,9 mg/100 g. Cu toate acestea, nucile sunt și ele foarte importante, deoarece putem obține până la 3,9 mg de zinc din numai 100 g de migdale. Dacă doriți să evitați carnea și, în același timp, să aveți suficient zinc, mâncați multe nuci, semințe, leguminoase și orez.