burtica
Ce i-ai spune deliciosilor burtă de porc de muștar? Carnea de porc nu este una dintre carnea pe care ar trebui să o mănânci des. Conține o cantitate mare de grăsimi. Dar, din când în când, în cantități mici, cu siguranță nu va face rău nimănui. Carnea rece picantă din partea de porc este excelentă ca o răceală tratamente cu bere. Cu pâine proaspătă și castraveți încărcați sau ardeii vor gusta cu siguranță (aproape) pe toată lumea. Dacă decideți să încercați această rețetă de burtă de porc, vă recomandăm plătiți suplimentar pentru o carne mai bună.

Ce este necesar pentru burtica de porc de muștar:

  • 1 kg flanc de porc
  • 1,5 l de apă
  • 1 linguriță piper întreg
  • 5 bile de piper proaspăt
  • 3 căței de usturoi
  • 1 lingură sare

Pentru marinată veți avea nevoie de:

  • 2 linguri sos de soia
  • 1 linguriță de ardei dulce
  • 1 linguriță de ardei dulce
  • 1 linguriță de piper măcinat
  • 1 lingură de muștar Kremnica
  • 2 catei de usturoi

Procedură de pregătire pas cu pas

Alegeți o bucată mai delicioasă de burta de porc, fără oase (căruia îi place, poate alege o burtă cu piele). Nu trebuie să tăiați pielea, o puteți lăsa întreagă. Adăugați toate ingredientele enumerate în apă și gateste totul.

Lăsați apa să fiarbă cu condimentele timp de aproximativ 5 minute și apoi pune carnea în saramură. Fierbeți-o rapid, pentru că trebuie să readuceți apa la fierbere, astfel încât carnea să atragă și nu lixiviat prea mult.

De îndată ce carnea începe să gătească, reduceți temperatura și se lasa sa fiarba aproximativ o ora, până când Carnea se înmoaie răsuciți în timpul pregătirii.

Între timp, pe măsură ce carnea îți gătește, pregătește-o marinată pentru reproducere. Într-un castron, amestecați sosul de soia cu piper și sare. Răsfoiește usturoiul (în funcție de gust) sau omite-l cu totul, depinde de tine.

Cum se completează această rețetă?

Încă burtă de porc fierbinte și gătită din toate părțile ungeți marinata pregătită și înfășurați-o în folie. Lasă burtica de porc de muștar să se răcească la rece și o burtă atât de rece depozitați la frigider. Puteți începe să îl serviți în 2 zile. iti dorim Poftă bună!