Ce este necesar pentru pulpa de porc pe muștar:
- 500g coapse de porc
- 1 ceapa mare
- 2 linguri de untură sau ulei vegetal
- 2 linguri de grăsime plină sau muștar Dijon
- Sare si piper
- Ardei măcinat
- Ierburi uscate (de exemplu, maghiran, cimbru, rozmarin etc.)
- 2 linguri de făină de spelt simplă
- Apă pentru turnare
Procedură de pregătire pas cu pas
Muștarul este făcut din semințe de muștar măcinate (alb, maro sau negru), apă, oțet, zahăr, sare și, eventual, alte ingrediente. Nu este doar o aromă obișnuită, pe care le aveți pentru cârnați fierți. Este benefic efecte asupra digestiei și pentru producerea sucurilor digestive. Prin urmare, este foarte potrivit să serviți muștar cu carne sau în general la mesele grele.
Semințele de muștar conțin, de asemenea cantitatea de substanțe valoroase. Sunt o sursă de proteine, fibre, uleiuri esențiale, vitamine (de exemplu, vitamine B, vitamina E) și minerale (calciu, mangan, cupru, fier, zinc, seleniu și multe altele).
Mustar printre altele combate constipația, suprimă inflamația, elimină tusea, ajută la dizolvarea mucusului și vindeca gâtul și cavitatea bucală.
Puteți adăuga la coapsă muștar întreg obișnuit. Cu toate acestea, dacă doriți să obțineți un gust neconvențional și mai picant, utilizați în schimb muștarul Dijon sau engleză. Ceapă coajați și feliați amenda.
Apoi dizolvați grăsimea sau în oală se încălzește ulei vegetal si prajeste ceapa usor. Adăugați pulpa de porc tăiată în bucăți mai mari pentru a prăji din toate părțile până la aurar.
Cum se completează această rețetă
Apoi carne condimentăm cu sare, condimente, ardei, ierburi uscate și praf cu făină. Amestecând constant, fierbeți totul timp de 3 minute și apoi adăugați suficientă apă pentru a le face pe toate bucăți de carne scufundate.
Carne duste pod capac moale. În cele din urmă, gustați coapsa pe muștar. Îl poți servi cu cartofi fierți, piure de cartofi sau cu orez.
Citește și aceste articole: