cartofi

Acțiune

Știi să faci piure de cartofi? Este încă un fel de mâncare simplu, cu câteva ingrediente și totuși îl putem strica. Cu toate acestea, cum este posibil ca mamele să-l pregătească întotdeauna cel mai bine?

Cu sfatul nostru, și dumneavoastră veți deveni un profesionist în pregătirea suplimentului alimentar preferat. Există câteva greșeli pe care trebuie să le evităm când gătim și va exista o mare delicatețe în lume!

Una dintre cele mai de bază reguli este în mod clar alegerea cartofilor. Cu toate acestea, cum alegem din atâtea soiuri disponibile?

Cartofii nu sunt ca cartofii

Alegerea varietății potrivite de cartofi pentru prepararea piure de cartofi sau piure este crucială. Evitați soiurile grase, cum ar fi cartofii roșii și cele cu câțiva muguri. De exemplu, unii cartofi au, de asemenea, un conținut scăzut de amidon, iar acest lucru duce adesea la o structură de piure lipicios sau gumos. Cu cât mai mult amidon, cu atât mai bine.

Amintiți-vă că atât pastele, cât și cartofii absorb apa în care sunt fierte. Începeți întregul proces de gătit adăugând un vârf de sare în oală când gătiți cartofi. Cartofii nu vor fi prea umezi după gătit.

Vei fi interesat

Rețetă: Sandvișuri răcoritoare cu piersică

    86 15
  • 30.09.2017

Rețetă: Plăcintă acoperită cu mere ca de la mamă

    24 16
  • 27.09.2017

Apă caldă sau rece?

O întrebare obișnuită este dacă cartofii sunt adăugați în oală numai după ce apa a fiert sau înainte de a fi fiert. Potrivit experților, cel mai bine este să adăugați cartofi în oală după fierberea apei. Cartofii vor rămâne frumoși din interior și nu se vor destrăma.

Unii oameni adaugă unt, alții lapte. Cu toate acestea, pentru a găti piureul de cartofi perfect, se presupune că este mai bine să adăugați unt și smântână pentru gătit. Aveți grijă să nu le adăugați în mâncare direct din frigider. Încălziți-le mai întâi la temperatura camerei. Untul și laptele răcesc apoi piureul în mod corespunzător, iar gustul din cartofi este mai bine absorbit când este fierbinte. Piureul de cartofi va fi mai cremos și mai pufos.