Aceste fructe roșii au un conținut ridicat de vitamina C și un efect benefic asupra imunității. Pentru a bea ceai de măceș toată iarna, ar trebui să-l uscați mai întâi. Când uscați săgețile în cuptor sau uscător, acordați atenție momentului și temperaturii potrivite, aceasta este singura modalitate de a păstra cât mai multe vitamine naturale în fructe.

corect

Când să colectezi săgeți

Colectați fructe roșii în timpul lunii octombrie. Ar trebui să puteți face acest lucru înainte de sosirea primelor înghețuri. Dacă săgețile sunt acoperite de îngheț, vor pierde atâtea vitamine și minerale importante. Săgețile pe care le rupi ar trebui să fie roșii solide și dure. Evitați fructele moi și maronii la recoltare.

Ce oferă săgețile pentru sănătatea ta? Acestea conțin o cantitate mare de vitamina C. Aceste fructe roșii sunt, de asemenea, bogate în provitamină A, vitamine B și K, acid malic și citric, precum și potasiu, sodiu, fosfor, fier, calciu și magneziu.

Uscarea săgeților are regulile sale

Utilizați în mod ideal un cuptor sau un uscător de fructe pentru a usca săgețile. Puteți usca aceste fructe roșii atât întregi, cât și măcinate sau tăiate. În plus, rețineți că săgețile trebuie uscate într-un cuptor sau uscător la o temperatură maximă de 60 de grade Celsius. Dacă le uscați la o temperatură mai ridicată, acestea pot pierde din nou substanțe valoroase.

Sfat: într-un cuptor, uscați săgețile pe o foaie de copt pe care o tapetați cu hârtie de copt. În timpul acestei uscare lentă, mențineți ventilatorul pornit și ușa întredeschisă în cuptor.

După cum veți ști, acestea sunt uscate?

Săgețile uscate ar trebui să aibă o frumoasă culoare roșu închis. Dacă le strângeți, acestea ar trebui să se sfărâme sau să se sfărâme. În niciun caz nu trebuie să fie moi și umede în interior, caz în care se continuă să se usuce și mai mult.

Cum se păstrează săgețile uscate

Depozitați șoldurile uscate, sub care puteți prepara un ceai delicios în lunile de toamnă și de iarnă, la întuneric, într-un borcan de sticlă închis. În niciun caz, săgețile uscate nu trebuie plasate în pungi de plastic în care se vor evapora și apoi se vor mula.

Rețetă de ceai de măceșe

Zdrobiți trei lingurițe de săgeți uscate cu o rolă de bucătărie și turnați într-o ceașcă de 250 ml. Se toarnă apă clocotită în săgeți și se acoperă cana cu o farfurie. Lăsați amestecul să se infuzeze timp de 15 minute și apoi turnați-l printr-o sită de plastic. Îndulciți ceaiul de măceșe după gust cu miere de albine adevărată.