Alimente fermentate care contribuie la frumusețea ta
În zilele noastre, există multe produse și proceduri cosmetice antiage, dar rezolvarea problemelor cu ridurile, pielea lăsată sau petele solare din exterior aduce doar rezultate temporare. Nu veți ajunge la rădăcina problemei cu îmbătrânirea pielii afectată de timp și gravitație.
Îmbătrânirea, așa cum o știm din campanii media sau filme, nu este ireversibilă sau rezolvabilă pe termen lung numai cu creme sau seruri topice. Cheia este să înțelegem acest proces, astfel încât să îl putem încetini și, nu în ultimul rând, trebuie să încercăm să ne iubim pielea.
Tot ce ai nevoie este de produse cosmetice?
În ciuda sfaturilor din industria cosmeticelor că singura modalitate corectă este de a aplica produse pe bază chimică pe stratul exterior al pielii (epidermă), este important să ne dăm seama că acest lucru nu va hrăni stratul inferior (dermul). Este format din colagen, elastină, nervi și foliculi. Sănătatea generală a corpului este importantă, ceea ce afectează aspectul strălucitor și tineresc al pielii. Aceasta se bazează pe o dietă echilibrată, o doză sigură de lumină solară (întotdeauna cu protecție solară), exerciții fizice regulate și o atitudine pozitivă a fiecărei persoane.
Cum și de ce îmbătrânim
De la aproximativ 30 de ani, pielea își pierde elasticitatea - explică expertul în imbatranire Dr. Marylin Golden, care a publicat cartea „Golden Energy” pe această temă, unde publică rețete alimentare pentru sănătate, frumusețe și longevitate.
„Pielea îmbătrânește, activând o enzimă numită NOX”, spune el. „Fibrina, elastina și colagenul degenerează, iar reînnoirea celulelor pielii se deteriorează. Genele adolescenților din piele sunt condiționate de prezența proteinelor, fibrinei, colagenului, elastinei și hidratării - pe măsură ce pielea îmbătrânește, aceste gene se manifestă diferit. "
Dr. Golden susține, de asemenea, că receptorii de testosteron din piele se leagă de testosteronul însuși, care este mai activ la femeile în vârstă, ducând la o scădere a nivelului de fibrină și elastină și la formarea ridurilor.
„În teoria medicală tradițională chineză, pielea face parte din sistemul meridian al plămânilor și este asociată cu sistemul meridian digestiv mare”, spune el. „Pe scurt, înseamnă că pielea reflectă sănătatea intestinelor”.
Nutriția este fundamentul. Studiile o demonstrează
Procesul natural de îmbătrânire, precum și lumina soarelui, poluarea mediului sau alcoolul, contribuie la îmbătrânirea prematură a pielii. Cheia este o nutriție adecvată pentru a ajuta la refacerea și menținerea aspectului său strălucitor. „Pentru a menține pielea tânără, este necesar să combinați nutriția internă și aplicarea externă a antioxidanților”, spune dr. De aur.
Studiile au confirmat, de asemenea, legătura dintre starea intestinului și sănătatea pielii. Dintre toate, să menționăm de exemplu cercetarea Dr. H. Zhang, publicat în Jurnalul Dermatologic în 2008. El a studiat 13.000 de adolescenți, dintre care majoritatea sufereau de acnee când aveau probleme gastroenterologice precum constipație, balonare sau arsuri la stomac.
Hipocrate susținea deja că toate bolile încep în intestin. Dacă ne umplem cu alimente nesănătoase și băuturi îndulcite, vom provoca boli și starea proastă a pielii. Cu toate acestea, dacă consumăm alimente organice și din cereale integrale și bem apă curată, sănătatea noastră va înflori și va afecta și celulele pielii.
Factor de plantă prietenos
În lumea antibioticelor, probioticele oferă intestinului o bacterie benefică. Lactobacillus acidophilus - cunoscut sub numele de flora prietenoasă, pe care îl puteți găsi cu ușurință sub forma unei pastile care aduce nu numai echilibrul intestinal. Probioticele sunt alimente fermentate care ajută la îmbătrânire, previn inflamația pielii și îmbunătățesc starea generală a acesteia. Dr. Donna Gates, care a studiat mult timp efectele acestei bacterii bune, susține că alimentele fermentate vindecă în mod natural mucoasa intestinală și hrănesc sănătos ecosistemul interior. Potrivit cercetărilor sale, alimentele bogate în probiotice sunt un factor important în pielea și mintea curate și sănătoase, deoarece îmbunătățesc digestia și absorbția nutrienților.
Consumând alimente fermentate precum varza sau kimchi, vă veți menține intestinele sănătoase și celulele capabile să se regenereze în mod natural. Unii dermatologi recomandă aplicarea sucului din astfel de alimente direct pe piele, care va fi mai radiant și mai tineresc.
Experiența strămoșilor noștri
Alimentele fermentate, cum ar fi laptele, au fost inventate cu sute de ani în urmă. Încă din 1930, efectele lor vindecătoare au fost descoperite. 20 de ani mai târziu, bacteriologul Élie Metchnikoff a câștigat Premiul Nobel pentru cercetările sale privind durata de viață a laptelui fermentat (a studiat populația bulgară).
În plus față de lapte, aceste efecte pozitive au fost înregistrate și pentru varza acră crudă și legumele rădăcină, care au fost tocate și înmuiate în sucul acestei varze. Acest lucru se datorează cantității mari de substanțe nutritive, inclusiv sulf, care luptă împotriva bolilor, inflamației și infecțiilor.
Ce este o sumă suficientă?
Consumul unei astfel de alimente o dată pe săptămână nu va fi suficient. Potrivit Dr. Clementa trebuie consumată de cel puțin 340-350 g de varză murată crudă de trei până la patru ori pe săptămână. Trebuie să perseverați mult timp pentru a simți efectele asupra pielii sau asupra sănătății generale. „Multe alimente fermentate conțin tiramină, arginină și histamină”, spune Dr. Porti. „Toate aceste molecule afectează sistemul vascular, tiramina crește tensiunea arterială, în timp ce arginina scade. Histamina, o componentă a medicamentelor antialergice, îmbunătățește circulația sângelui. Cu toate acestea, toate aceste ingrediente agravează starea migrenei cronice. ”Din aceste motive, este necesar să se găsească doza potrivită adecvată în care să mănânce alimente fermentate.
Reveniți la culoarea naturală
De asemenea, nu trebuie să uităm scalpul stresat, care rezistă adesea componentelor chimice din produsele și culorile pentru păr și a căror sănătate depinde și de ceea ce punem în gură. Dacă este sănătos, asigură o circulație sanguină suficientă și un păr fin și strălucitor.
Ann Wigmore, membru al Institutului Hipocrate, susține că, consumând alimente fermentate (în special sucuri din germeni de grâu fermentați), părul cenușiu își poate recăpăta culoarea originală. Acest lucru este confirmat și de Dr. Clement, care adaugă că un astfel de extract poate fi aplicat direct pe acesta pentru a vindeca scalpul. Conține o mulțime de zinc și cupru, care pot inversa griul părului. Dr. Clement adaugă: „Fiecare cultură de lungă durată a consumat alimente fermentate. Am demonstrat cu succes acest lucru în Institutul nostru de 57 de ani și cercetăm efectele lor pozitive asupra mii de oameni. "
Iaurt fermentat fără lapte cu pudră probiotică
2 cani de caju crud
1 cană de apă pură de calitate (dacă este posibil cu pH 7,5)
1 linguriță de pudră probiotică de calitate (fără lactate, o puteți găsi într-un magazin de produse naturiste)
Puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați într-o masă cremoasă și moale, care arată ca iaurt pur. Se toarnă amestecul într-un vas nemetalic, se acoperă cu un prosop și se lasă să se stabilească timp de 12 - 16 ore, apoi se amestecă cu un tel. Puteți adăuga și fructe proaspete precum mango sau afine, care vor gusta iaurt.
O garnitură cultivată de la Donny Gate
Folosiți întotdeauna numai legume proaspăt recoltate, organice și bine spălate, pe care le permiteți să se usuce liber. Instrumentele trebuie dezinfectate în apă clocotită.
1 cap de varză verde tocată
1 mănunchi de kale, rupt ușor cu mâna
5 sau 6 frunze de varză fin rupte
½ capete de conopidă sparte în trandafiri mici, care apoi sunt tocate mărunt
2-3 morcovi rasi
2-3 căței de usturoi curățați și tocați
1 linguriță semințe de țelină
1 linguriță de oregano uscat
Lyž lingurițe busuioc uscat
Ca cultură de început, puteți folosi un produs adecvat din magazin, ½ lingurițe de zahăr Rapadura sau puțină miere. Lăsați cultura inițială să se stabilească timp de 20 de minute pentru a forma L. Plantarum sau o altă bacterie.
Abordare
1. Într-un castron mare, amestecați toate legumele, semințele și ierburile.
2. Puneți aproximativ jumătate din amestec în blender.
3. Adăugați suficientă apă filtrată pentru a crea o consistență lichidă a acestui suc cu granule grosiere.
4. Amestecați totul bine și adăugați o cultură de început.
5. Puneți amestecul în jumătatea rămasă a amestecului de legume-plante.
6. Se amestecă bine.
7. Introduceți în numărul necesar de cupe de sticlă, folosind un pumn sau un instrument adecvat (prin cartofi) pentru a expulza cât mai mult aer în exces din amestec.
8. Lăsați aproximativ 5 cm de spațiu în fiecare ceașcă pentru a permite umflarea amestecului.
9. Umpleți restul spațiului cu frunze de varză rulate, închideți bine cupele.
Lăsați paharele să se odihnească la 21 ° C sau la temperatura camerei timp de cel puțin o săptămână, în mod ideal două. Pentru a încetini fermentația, înghețați amestecul. Legumele depozitate în acest fel vor dura multe săptămâni și vor fi mai moi și mai gustoase. Consumați cel puțin ½ căni din legumele preparate cu fiecare masă.