Conținutul articolului

  • De cât timp ești vegan? Cum și de ce ați decis să mergeți pe acest traseu?
  • Deși veganii au mult mai multe opțiuni decât, să zicem, acum 10 ani, veganismul nu este o afacere ieftină. Puteți face cumpărături sănătos și, în același timp, astfel încât să nu strice portofelul unei persoane?
  • Nici măcar veganii nu trebuie să mănânce întotdeauna sănătos. Există ceva care nu ar trebui să lipsească din dieta lor?
  • Dieta vegană poate acoperi toate vitaminele și nutrienții necesari sau poate fi suplimentată cu suplimente nutritive?
  • Persoanele care nu evită nimic în dieta lor nu trebuie să-și planifice meniurile. Pur și simplu ia ce vrea. Este diferit pentru vegani?
  • Este posibil să creați un meniu echilibrat care să nu fie monoton?
  • Veganismul nu înseamnă doar să nu mănânci carne și produse de origine animală, ci este adesea un stil de viață. Există ceva în care vă feriți explicit de a crede?
  • Este necesar să numărăm caloriile? Veganismul este încă mai sănătos decât consumul obișnuit.
  • Veganismul este potrivit pentru toată lumea, inclusiv pentru copii sau femeile însărcinate?
  • Ai o mâncare preferată pe care nu ți-o poți permite?

Veganismul nu este doar o decizie de a elimina toate animalele din dieta sa, este și un stil de viață și o filozofie care proclamă că nu este necesar să dăunăm altor creaturi pentru ca omul să trăiască pe deplin. Veganismul este mai verde și mai sănătos, dar nu trebuie să începi cu el fără să te gândești de la o zi la alta.

barbora

Am discutat cu Barbora Drahovská despre ceea ce a determinat-o să decidă să devină vegan, dacă mâncarea vegană este cu drepturi depline și dacă veganismul este potrivit pentru toată lumea.

De cât timp ești vegan? Cum și de ce ai decis să mergi pe acest traseu?

Sunt vegan de aproximativ un an. Am fost vegetarian timp de 7 ani și am ajuns la dieta vegană datorită fiicei mele. A suferit după naștere reflux și am citit că poate provoca și el dieta lactate. Așa că am încercat să elimin toate produsele lactate și refluxul s-a ușurat cu adevărat. Desigur, am încercat să readuc din nou produsele lactate la dieta mea, dar și refluxul s-a intensificat din nou.

Când Sophia avea vreo 7 luni și a început să mănânce primele gustări, am fost gata să readuc câteva alimente lactate la dieta mea, dar Am încetat să gust complet. Și mai ales de când am devenit mamă, a cântărit foarte mult de asemenea, un aspect etic.

Deși veganii au mult mai multe opțiuni decât, să zicem, acum 10 ani, veganismul nu este o afacere ieftină. Puteți face cumpărături sănătos și, în același timp, astfel încât să nu strice portofelul unei persoane?

Cu siguranță da. Nu văd deloc veganismul ca pe un stil de viață scump. Poate pentru cineva căruia îi place să cumpere semifabricate, brânzeturi vegane, burgeri vegani congelați și altele asemenea, da. Cu toate acestea, atunci când o persoană planifică meniuri și cumpără în avans, nu are motive să-și împovăreze portofelul. Din contră. Mâncăm în principal acasă leguminoase, semințe, multe legume, fructe.

Dar când mă gândesc la asta, este mai scump să cumpăr lucruri precum pantofi, produse cosmetice și haine. Pe de altă parte, acest stil de viață mă învață minimalismul și nu mai trebuie să dețin 10 perechi de pantofi și o tonă de haine.

Nici măcar veganii nu trebuie să mănânce întotdeauna sănătos. Există ceva care nu ar trebui să lipsească din dieta lor?

Am urmărit articole și videoclipuri de pe YouTube ale Dr. Michalea Greger, autorul cărții Cum să nu mori. S-a dezvoltat împreună cu echipa sa așa-zisul zilnic doisprezece, care reprezintă 12 alimente care nu ar trebui să lipsească în dieta noastră zilnică. Puteți, de asemenea, să descărcați aplicația pe telefonul dvs. (Daily Dozen) și, conform acesteia, pot întotdeauna să urmăresc cu ușurință dacă am mâncat și am băut tot ce aveam nevoie în acea zi. Afirmațiile sale se bazează întotdeauna pe studii, nu sunt născociri.

Dieta vegană poate acoperi toate vitaminele și nutrienții necesari sau poate fi suplimentată cu suplimente nutritive?

El poate face cel mai mult. Singurul lucru pe care trebuie să-l suplimentăm ca vegani în suplimente nutritive este B12 iar în lunile de iarnă vitamina D. Dar D-čko ar trebui să fie consumat și de oamenii care mănâncă și carne.

Persoanele care nu evită nimic în dieta lor nu trebuie să-și planifice meniurile. Pur și simplu ia ce vrea. Este diferit pentru vegani?

Cu siguranță da. În opinia mea, aceasta este o nucă mai mare decât dacă pot acoperi toți nutrienții necesari cu o dietă vegană. Mulți oameni eșuează din cauza acestui factor. Mesele trebuie planificate. Doamne ferește să călătorești undeva sau ești invitat la o sărbătoare, la o nuntă, unde habar nu au ce mănâncă veganii. De obicei, luăm „pachetul nostru de urgență” cu alimente pentru astfel de ocazii. Este, de asemenea, o provocare atunci când planificați o vacanță. Este ideal să planificați destinațiile în funcție de locul în care se mănâncă sensibil. Croația, de exemplu, este un tabu pentru noi dacă nu vrem să gătim pentru noi. Dar totul este posibil dacă vrei:-)

Este posibil să creați un meniu echilibrat care să nu fie monoton?

Cu siguranță da. Dacă vă uitați la blogul meu (www.rebarbora.blog), am scris deja câteva astfel de meniuri. Și cu siguranță nu trebuie să vă fie frică să mâncați același lucru în fiecare săptămână. Cu variații minore. Este important ca toate valorile nutriționale să fie îndeplinite și să avem un gust bun. De exemplu, de multe ori nu veți găsi orez sau cuscus în meniul nostru. Acestea sunt alimente goale pentru noi care nu conțin nimic „rar”.

Veganismul nu înseamnă doar să nu mănânci carne și produse de origine animală, ci este adesea un stil de viață. Există ceva în care vă feriți explicit de a crede?

Orice ar provoca suferința animalelor. Așa că am doar pantofi din piele pe care i-am cumpărat în vremea vegetariană. Observ că am devenit vegetarian la acel moment din cauza problemelor mele digestive.

Cumpăr produse cosmetice netestate pe animale. Nu cumpărăm șosete de lână, pălării.

Aș putea menționa aici că, dacă o persoană dorește să devină vegană, nu ar trebui să vrea să schimbe totul dintr-o dată. Vă recomand să mergeți treptat la această chestiune. Atât în ​​alimentație, cât și în ceea ce privește stilul de viață.

Este necesar să numărăm caloriile? Veganismul este încă mai sănătos decât consumul obișnuit.

Eu sunt ei Nu număr în fiecare zi, dar ici și colo le verific folosind aplicația Cronometer.org. Pot încărca destui carbohidrați ici și colo. Mă refer la fulgi, fructe uscate, cereale, paste ... pentru dulce, slavă Domnului, nu prea mult. Ar trebui să păzesc mult mai mult.

Veganismul este potrivit pentru toată lumea, inclusiv pentru copii sau femeile însărcinate?

Îndrăznesc să spun da, și aș spune chiar că este mai bine să nu mănânci carne în timpul sarcinii. Dar m-am ghidat mâncând ceea ce îmi doream. Primele trei luni le-am petrecut pe chifle cu unt și brânză. Dar atunci eram vegetarian. Când se întâmplă să fiu însărcinată pentru a doua oară, deja ca vegană, vă voi anunța cum s-a dovedit:-). Și mănânc puțin vegan și Sunt atentă la toate și studiez mult. De asemenea, am contactat Societatea Slovacă Vegană, unde experții sunt întotdeauna dispuși să mă sfătuiască. Puteți găsi un articol pe această temă, precum și un interviu cu medici pediatri și nutriționiști pe blogul meu, dacă cineva este interesat în mod special de acest subiect. La fel și articolele despre „sarcină”.

Ai o mâncare preferată pe care nu ți-o poți permite?

Hmm, e greu. În general îmi place fast-food vegan sănătos, dar ingredientul meu preferat în bucătăria vegană este drojdie delicatese, care conferă sosurilor și preparatelor un gust crud delicat și delicios. Atenție, nu sunt drojdii tradiționale. Puteți cumpăra drojdie delicioasă ca preparat uscat în magazinele ecologice.

Vă mulțumesc foarte mult pentru interviu. Mai este ceva ce ați vrea să știți despre veganism? Scrieți-ne întrebările dvs. și, de asemenea, orice experiență cu acest tip de catering în comentarii. Puteți contacta Barbora Drahovská prin intermediul site-ului sau prin Facebook.

Autorul articolului

Editor al OurHealth

Vă aducem o mulțime de lucruri interesante în domeniul sănătății și al unui stil de viață sănătos. Ne vom imagina boli comune, posibilități de tratament, precum și.

Comentarii

Veganismul nu m-a atras niciodată, dar apreciez interviul. barbora a explicat frumos de ce a ales această cale și a rămas și ea pe ea. Sunt „doar” vegetarian pentru că nu pot renunța la produsele lactate, dar când am trecut la acest tip de dietă, sănătatea mea s-a îmbunătățit cu 180 de grade.

Îl urmăresc pe Barborka de mult timp și blogul ei este minunat. Mă inspir adesea din rețetele ei și îmi place și draga mea, care altfel este omnivoră. Mă bucur că cineva poate vorbi despre veganism într-un mod atât de non-violent, dar convingător. Continua cu munca buna.

Sunt complet de acord:) Urmăresc și acest blog și am încercat deja câteva rețete. Nu-mi pot imagina viața fără carne și lapte, dar uneori o dietă ușoară atât de sănătoasă se potrivește bine. Admir fiecare persoană care alege așa - dacă îmi amintesc doar meniurile majorității restaurantelor, probabil că nu aș mânca nicăieri ca vegan.

observațiile mele cu așa-numita dietă vegană:

Am senzația că un astfel de mod de a mânca este optim pentru corpul meu, nu știu dacă s-ar aplica celorlalți, dar toată lumea trebuie să o încerce singură.

Adauga un comentariu

În această categorie veți găsi și:

Munca în domeniul sănătății este adesea subestimată în Slovacia. I-am spus studentului Patrik Toneiser de ce a plecat în această călătorie, dar și ce ajutoare sunt cele mai importante.

Tinka Karmažín este dedicată gătitului, coacerii și gătitului și împărtășește rețetele familiei sale în cărțile sale și pe site-ul web. Am vorbit cu ea despre cum a început să gătească, cum ar fi.

  • Detoxifierea organismului
  • Dieta și pierderea în greutate
  • Fitness
  • Imunitatea organismului
  • COVID-19 coronavirus
  • Oase și articulații
  • Produse cosmetice
  • Uleiuri medicinale
  • Probleme masculine
  • Pentru păr
  • Pacient cu cancer
  • Cosmetice naturale
  • Probleme de piele
  • Recenzii magazin
  • Interviuri
  • Inima
  • Digestie
  • Medic
  • Probleme cu femeile

Munca în domeniul sănătății este adesea complet subestimată în Slovacia. Ce sunt pentru noi.

Mobake este un brand de oameni tineri, creativi, care apreciază natura și se îndrăgostesc de bambus.

Copiii și o dietă sănătoasă. Multe mame ale căror descendenți refuză să mănânce se ocupă de acest subiect.

Poate produce mai puține deșeuri și poate separa deșeurile biologice și poate produce îngrășăminte organice de calitate din acestea.

Baza hipoterapiei este efectul complex al calului asupra oamenilor - atât fizic, cât și mental.