vitamine

Fie că doriți o piele frumoasă, imunitate la fier sau o inimă sănătoasă, există întotdeauna un supliment care promite să vă îndeplinească dorința. Dar nu sunt doar promisiuni false? Am aruncat ceva lumină asupra acestei probleme și vă aducem rezultatele.

Cele mai populare sunt multivitaminele și uleiul de pește. Dintre vitaminele individuale, vitamina C este cea mai bine vândută și o creștere semnificativă a studiilor care indică beneficiile vitaminei D crește în mod semnificativ comercializarea acesteia.

Deși administrarea regulată de suplimente nutritive vă poate face să simțiți că faceți tot posibilul pentru sănătatea dvs., vă puteți găsi într-un moment slab, întrebându-vă dacă sunt într-adevăr necesare și dacă au efectul scontat.

Experții susțin chiar că mai mult decât cantitatea recomandată de anumite substanțe poate fi dăunătoare sănătății.

Chiar avem nevoie de ele?

Mai mulți nutriționiști sunt de acord că nu am avea nevoie de vitamine și suplimente dacă dieta noastră conține cinci porții și fructe pe zi, două porții cu conținut scăzut de grăsimi pe zi (datorită calciului și magneziului), carne slabă de câteva ori pe săptămână (datorită unei porții de pește gras pe săptămână). Acizi grași D și omega-3), fibre din alimente din cereale integrale.

Cu toate acestea, realitatea este că femeia obișnuită din țara noastră ajunge la fructe și legume doar de două ori pe zi și primește doar două treimi din cantitatea recomandată de fibre. De exemplu, majoritatea dintre noi iau chiar și jumătate din doza recomandată de 140 de grame de pește gras pe săptămână. Dar suplimentele nutritive sunt soluția potrivită?

Unii experți spun că mai mult decât să ia suplimente, ar fi mulțumiți dacă oamenii își vor îmbunătăți dieta. Sunt sceptici cu privire la efectele propagate ale unui număr mare de „pastile sănătoase miraculoase”. De exemplu, antioxidanții, ca suplimente alimentare, sunt adesea recomandați ca mijloc de îmbunătățire a sănătății cardiovasculare, dar nu par să aibă niciun efect asupra prevenirii atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.

Nu lipsesc studiile efectuate de experți de renume, susțin că suplimentele nutritive nu au niciun efect asupra prevenirii bolilor cronice și, dacă nu vrem să irosim bani inutil, ar trebui să le evităm.

Cu toate acestea, din moment ce puține lucruri sunt alb-negru, există voci ale celor care subliniază că problema acestor rezultate negative se află adesea în abordare - cercetătorii testează rezultatele pentru care produsele nu sunt destinate. Se întâmplă ca efectele lor să fie observate asupra persoanelor care nu mai sunt în ordine în acel moment.

Și, desigur, nu ne putem aștepta ca suplimentele nutritive să funcționeze pentru a preveni sau trata cancerul sau bolile de inimă - suplimentele nu sunt medicamente. Sarcina lor principală este de a se asigura că cât mai mulți oameni pot lua zilnic dozele recomandate de vitamine, minerale și acizi grași omega-3.

Mai rău, unele studii au arătat că administrarea anumitor suplimente poate fi chiar dăunătoare. De exemplu, utilizarea excesivă a betacarotenului poate crește de fapt riscul de cancer pulmonar la fumătorii înrăiți.

Un alt studiu care a analizat dacă vitamina E și seleniul, ca suplimente nutritive, ar putea ajuta la prevenirea cancerului de prostată, a trebuit suspendat după ce cercetătorii au ajuns la concluzia că utilizarea lor crește de fapt riscul. Cu toate acestea, dozarea poate fi o problemă în aceste studii.

Se spune că totul este foarte dăunător. Prin urmare, nu cedați ideii că mai multe vitamine vă vor face un individ super sănătos. Urmați doza recomandată care poate fi găsită pe pachetul fiecărui supliment. Doza crescută a unui anumit
Un supliment nutritiv poate ajuta în anumite condiții, dar trebuie discutat cu un medic.

Chiar avem nevoie de suplimente de vitamine sau este suficientă o dietă sănătoasă variată? Foto: Shutterstock

Dar să aruncăm o privire mai atentă la suplimentele nutritive specifice și dacă cumpărarea lor nu reprezintă bani risipiți.

Ulei de pește

Cunoscut pentru promovarea sănătății inimii și a articulațiilor, are și un efect pozitiv asupra funcției mentale.

Dovezi

Sa demonstrat că uleiul de pește reduce riscul bolilor de inimă și poate ameliora afecțiunile inflamatorii, cum ar fi artrita reumatoidă. Cu toate acestea, dovezile că uleiul de pește are și un efect pozitiv asupra stării minții noastre sunt mai puțin convingătoare.

Verdict

Asigurați-vă că luați cantitatea recomandată de ulei de pește în dieta dumneavoastră. Cu toate acestea, dacă nu vă place peștele complet și nu îi puteți include în dietă de două ori pe săptămână, solicitați un supliment alimentar. Dacă suferiți de artrită reumatoidă, potrivit experților, veți avea nevoie de o doză mai mare - 1 până la 3 grame de ulei de pește pe zi.

Acid folic

Cunoscută sub numele de prevenirea tulburărilor congenitale la copii, în special a spinei bifide (coloanei vertebrale congenitale).

Dovezi

Eficacitatea sa este bine stabilită. Multe femei care încearcă să conceapă iau acid folic ca parte a dietei lor. Interesant este faptul că acidul folic este mai bine absorbit ca supliment nutrițional în comparație cu acidul natural, care se găsește, de exemplu, în legumele cu frunze verzi.

Verdict

Dacă intenționați un copil sau dacă sunteți deja însărcinată, acidul folic ar trebui cu siguranță să facă parte din dieta dvs. până la a 12-a săptămână de sarcină. Înainte de a rămâne gravidă, trebuie să luați 400 mcg pe zi, chiar dacă mâncați sănătos. De asemenea, Angelina Jolie a respectat această regulă de aur în timpul sarcinii. Sub circumstante normale,
Corpul dumneavoastră ar trebui să aibă suficient acid folic dintr-o dietă echilibrată.

Zinc

Cunoscut pentru îmbunătățirea imunității. Este adesea luat împreună cu vitamina C pentru a ajuta organismul să lupte mai bine împotriva răcelii și a gripei. Peștele, leguminoasele, ceapa și miezurile de dovleac sunt o sursă bună de zinc în dietă. Carnea de vită și măruntaiele sunt, de asemenea, surse bogate de zinc.

Dovezi

Studiile sugerează că administrarea de zinc în termen de 24 de ore de la apariția simptomelor de răceală sau gripă se va îmbunătăți
și scurtează durata bolii cu o zi.

Verdict

Până în prezent, nu există dovezi că ar merita să luați zinc în fiecare zi, dar nu este o idee rea să îl aveți la îndemână și să vă întoarceți la boli.

Vitamina C

Cunoscute pentru efectele lor de stimulare a imunității. Acest supliment popular a fost prima vitamină sintetizată (în 1935 de oamenii de știință elvețieni). A câștigat popularitate după ce premiul Nobel Linus Pauling a spus că este eficient în tratarea răcelilor.

Dovezi

Studiile au arătat că dozele mari regulate (1 gram pe zi sau mai mult) pot scurta durata răcelii, dar numai la 8% dintre adulți și 11% dintre copii.

Studiile nu au confirmat faptul că vitamina C poate trata sau preveni simptomele timpurii ale răcelii. În general, nu există prea multe dovezi convingătoare că vitamina C ar putea îmbunătăți imunitatea.

Este o vitamină solubilă în apă, ceea ce înseamnă că organismul nostru nu își poate stoca excesul într-o cantitate „pentru perioade mai rele”. Dacă luați doze mari din acesta, veți elimina tot ceea ce corpul dumneavoastră nu folosește atunci când mergeți la toaletă.

Verdict

Doza zilnică recomandată de vitamina C este de 40 mg. Dacă mănânci bine, mănâncă cinci mese pe zi, ar trebui să lucrezi în acest scop. De exemplu, o portocală vă va oferi 70 mg de vitamina C. Deci, mai bine investiți în fructe și legume în loc de o „pulbere de céčka” - veți furniza organismului alte substanțe nutritive și fibre.

Antioxidanți

Cunoscut pentru combaterea radicalilor liberi, care sunt asociați cu cancerul, bolile de inimă și îmbătrânirea.

Dovezi

Recent, experții au aruncat multă lumină asupra efectelor antioxidanților. Rezultatele au arătat că antioxidanții ca suplimente nutritive nu au niciun efect asupra persoanelor bolnave sau sănătoase. S-a constatat chiar că dozele mai mari de antioxidanți pot fi dăunătoare sănătății.

Unii experți susțin chiar că radicalii liberi nu sunt atât de dușmani pe cât se spune. Ei cred că joacă un rol important în sistemul de apărare al organismului, astfel încât distrugerea lor cu doze mari de antioxidanți poate crește riscul anumitor boli.

Verdict

Concentrați-vă pe obținerea de antioxidanți în mod natural în dieta dvs. - mâncați o varietate de fructe și legume.

Vitaminele, mineralele, antioxidanții și mult mai mulți nutrienți sunt ascunși în fructe și legume. Foto: Shutterstock

Glucozamina

Cunoscut pentru ameliorarea durerii și rigidității articulațiilor care tind să rezulte din osteoartrita. Glucozamina este elementul constitutiv al cartilajului.

Oamenii obțin cel mai adesea glucozamină de la crabi, stridii și coji de creveți. Sursele mai exotice includ extractul de boswelia indian și extractul de semințe de țelină.

Dacă aceasta nu face parte din dieta normală, atunci glucozamina ca supliment nutritiv este considerată o modalitate ideală de a ajuta organismul să mențină sănătatea articulațiilor.

Dovezi

Unii medici recomandă încercarea glucozaminei pentru persoanele cu osteoartrita. Cu toate acestea, dovezile care ar trebui să prezinte efecte benefice nu sunt convingătoare.

Studiile diferă în ceea ce privește recomandările - unele sugerează că glucozamina ar trebui să amelioreze simptomele precum durerea și problemele de mers, în timp ce altele sugerează că este doar un placebo.

Verdict

Dacă aveți osteoartrita, vedeți dacă vă ajută glucozamina. Nu ar trebui să aibă efecte negative - dar asigurați-vă că consultați medicul pentru a fi sigur.

Probiotice și prebiotice

Cunoscut pentru îmbunătățirea microflorei intestinale și a imunității. Probioticele sunt bacterii „bune” care ajută la digestie și sunt administrate cel mai adesea sub formă de capsule sau fac parte din băuturi sau iaurt.

Prebioticele sunt în esență ingrediente alimentare nedigerabile care susțin înmulțirea microflorei în intestinul gros.

Dovezi

Există mii de studii care arată că probioticele și prebioticele îmbunătățesc starea digestiei noastre și îmbunătățesc imunitatea. Acestea vă pot ajuta dacă suferiți de sindromul intestinului iritabil și reduceți riscul de otrăvire alimentară.

Recent, au început să apară studii care chiar mută efectele pozitive ale probioticelor și prebioticelor în alte domenii - de exemplu, consumul de iaurt cu o cultură probiotică de două ori pe zi reduce stresul și sentimentele de anxietate. Cu toate acestea, această zonă încă trebuie explorată bine.

Verdict

Dacă aveți sindrom de colon iritabil sau infecții frecvente, probioticele și prebioticele sunt foarte susceptibile să vă ajute. Cu toate acestea, nu trebuie să aveți probleme pentru a vă ajuta puțin microflora intestinală - nu le puteți supradoza, așa că nu vă vor face rău.

Magneziu

Cunoscut ca unul dintre cele mai universale oligoelemente din corpul nostru.

Dovezi

Efectul pozitiv al magneziului este cunoscut din cele mai vechi timpuri. Se află în interiorul celulelor noastre și face parte din peste 350 de procese importante. Are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, susține creșterea oaselor, întărește sistemul imunitar și ajută la menținerea funcției normale a mușchilor și a nervilor.

Dieta se găsește cel mai adesea în banane, migdale, alune, soia, legume cu frunze întunecate sau leguminoase. Consumul de alcool crește de cinci ori consumul de magneziu. Absorbția sa este încetinită de consumul crescut de alimente grase, alcool și carbohidrați în general. Ploaia acidă are ca rezultat un conținut redus de magneziu în sol și ulterior în alimente.

Verdict

În caz de activitate fizică crescută, oboseală, probleme cardiace, aveți grijă de magneziu suficient. Pentru a o suplimenta, vă recomandăm o băutură din comprimate efervescente solubile care conțin magneziu.

Vitamina D

Cunoscut pentru îmbunătățirea sănătății oaselor și prevenirea diferitelor boli. Corpurile noastre sintetizează vitamina D din lumina soarelui, dar putem absorbi și cantități mici datorită dietei noastre (cum ar fi ouăle și peștii grași).

Dovezi

Se știe că vitamina D este importantă pentru oasele sănătoase, iar lipsa soarelui este cauza problemelor de sănătate, cum ar fi rahitismul la copii.

Cercetări recente au arătat că poate juca un rol important în reducerea riscului de apariție a diferitelor alte boli, inclusiv cancer de colon, cancer de sân, diabet de tip 2 și scleroză.

Cu toate acestea, ceea ce este discutabil este cât de mulți dintre noi suferă cu adevărat de deficit de vitamina D. Motivul este, de asemenea, că mulți oameni nu pot petrece suficient timp la soare din cauza stilului de viață „de birou” sau, atunci când ajung pe el, se „acoperă” cu creme de protecție solară cu un factor de protecție ridicat. La sfârșitul verii, mulți oameni au niveluri scăzute de vitamina D.

Cu toate acestea, studiile au arătat că nici utilizarea excesivă a vitaminei D nu este adecvată - există riscul apariției problemelor renale și osoase.

Verdict

Experții recomandă următoarea doză de vitamina D: 10 mcg zilnic pentru persoanele cu vârsta peste 65 de ani, femeile însărcinate și care alăptează; 7-8,5 mcg copii cu vârsta cuprinsă între 6 luni și 5 ani.

Pentru ceilalți dintre noi, ar trebui să încercăm să profităm la maximum de razele soarelui în lunile de vară - este ideal să petreci cel puțin 15 minute pe zi la soare (fără protecție solară, la fel ca faimoasa actriță Anne Hathaway), care ar putea fi o problemă, mai ales anul acesta, întrucât am jucat un pic de ascunzătoare cu noi în această vară. Prin urmare, este bine să suplimentezi nivelurile de vitamina D cu dieta.

Nu uitați de ouă și pește gras. Dacă credeți că ați putea fi în continuare deficitar în vitamina D sau dacă aveți pielea închisă la culoare (pielea închisă la culoare are nevoie de mai mult timp pentru a sintetiza vitamina D), va fi o soluție bună pentru dvs. să ajungeți la un supliment nutritiv.

Cu un ochi profesionist

Ing. Ivan Gallo, specialist în alimentație sănătoasă

VITAMINE - nevoie sau afacere?

Vitaminele sunt substanțe necesare pentru buna funcționare a organismului, sunt necesare pentru acesta, chiar dacă numai în doze mici. Lipsa lor, dar și un exces, cauzează probleme grave de sănătate.

În altă privință, vitaminele sunt una dintre cele mai bune surse de câștig financiar. Acest fapt afectează cantitatea de activități de marketing pe care le întâlniți în fiecare zi și este posibil să fiți chiar obsedați de ele. Ce vitamină - supliment nutritiv să cumpărați, când și cât să luați pentru a vă menține sănătos?!

Marketingul te convinge că nu poți trăi sănătos fără vitamine „scoase din cutie”. Cu ei veți fi mai vital, mai sănătos, mai frumos, mai tânăr și chiar și datorită lor puteți elimina efectele adverse ale fumatului, alcoolului, stresului sau smogului.

Cine s-a gândit la asta? Nu am prea mult loc să scriu, așa că pe scurt. Dacă doar 20% din banii prezenți de aceste pietre farmaceutice au fost cheltuiți pentru promovarea modului de a mânca corect - cum să-ți aprovizionezi corpul cu toate vitaminele, mineralele și nutrienții în compoziția și cantitatea potrivită,
am avea doar un procent ridicol dintre cei care au probleme de sănătate. Aș sugera să cheltuiți încă 30% din acest buget pentru promovarea unei bune cultivări și creșteri într-o economie ecologică curată, precum și pentru promovarea importanței consumului, în cea mai mare parte, a produselor vegetale fără modificări genetice.

Marketingul te convinge că nu poți trăi sănătos fără vitamine „scoase din cutie”. Te-ai gândit la asta? Foto: Shutterstock

Poate că cineva ar trebui să mănânce legume în special, dar asta pentru că ești influențat de marketing, ceea ce te-a făcut un cunoscător gândind că gourmet-ul este doar carne. Cine știe de ce are nevoie corpul său, știe și că carnea este doar un supliment pentru hrană.

Dacă mâncați deja carne, atunci pește. Știu că acesta este un subiect dificil. Aș reveni mai degrabă la analiza a ceea ce ar mai putea fi finanțat din restul de 50% (miliarde de euro), care este cheltuit pentru promovarea unor substanțe atât de importante, dar într-o formă greșită. Atenție, acum nu vorbim despre profituri, sunt de multe ori mai mari! Všetko și totul în detrimentul sănătății noastre.

Aș ști ce să cheltuiesc cu restul. Aș da-o sportului și educației. Sportul pentru toată lumea, deoarece exercițiile fizice sunt foarte importante, schimbă în bine reacțiile chimice din creier și ne afectează metabolismul. Fără ea, toate vitaminele sunt aproape inutile pentru noi.

Și educația? Asta e alfa și omega! În primul rând, trebuie să susținem doctrina dietei și a proceselor fiziologice din corpul nostru. Deci, toată lumea ar trebui să aibă informațiile corecte despre cum, de exemplu, o persoană câștigă din dieta greșită și ce probleme de sănătate îl așteaptă și nu va rata.

Știința ca prevenire și, prin urmare, cel mai mare profit - SĂNĂTATE. Și, în același timp, vom economisi la asistență medicală! Dacă îți pasă de sănătatea ta, începe să te gândești cum să obții vitamine - în formă naturală.