„Astăzi este Ziua Mondială a Ouălor, așa că nu ezitați și fugiți la bucătărie pentru a pregăti alimente care vă vor aduce beneficii sănătății”.

vitamine

TASR, 12 octombrie 2012 6:00

A doua vineri din octombrie oferă o ocazie specială oricui îi place să aibă o omletă proaspăt preparată, friptură de vită, ou fiert tare sau moale. Din 1996, când a fost sărbătorită pentru prima dată Ziua Mondială a Ouălor, a doua zi de vineri din octombrie aparține acelei zile.

Acum 16 ani, la o conferință de la Viena, Comisia Internațională pentru Ouă (IEC) a anunțat că a doua vineri din octombrie va aparține alimentului universal - ou în fiecare an. În același timp, delegații conferinței au cerut oamenilor din întreaga lume să sărbătorească mâncarea.

O mulțime de vitamine, puține calorii

IEC explică 12 motive pentru care ouăle trebuie cântărite și evaluate. Conține substanțe nutritive importante pentru corpul uman. Nutriționiștii enumeră proteine ​​de valoare completă, calciu, fosfor, fier, sulf și vitamine - A, B5, B9, B12, C, D, E, precum și tiamină, riboflavină și lecitină. Colesterolul, pe de altă parte. Un ou este într-adevăr un aliment nutritiv, iar valoarea sa calorică scăzută ar trebui, de asemenea, subliniată.

Trebuie doar să-l ai în bucătărie

Fără un ou, este practic imposibil să ne imaginăm unele feluri de mâncare, prăjituri sau umpluturi. Simplu spus: bucătăria rece sau fierbinte, sărată sau dulce nu este lipsită de ouă.

Ce zici de concurență?

Printre modalitățile de a sărbători Ziua Mondială a Ouălor a fost, de exemplu, o competiție pentru cea mai rapidă pregătire a unei omlete într-un oraș, district, regiune sau republică. În această zi, este potrivit să le explicăm copiilor de ce este bine să mâncăm ouă și să le pregătim în cea mai delicioasă și, astfel, cea mai convingătoare formă. Nutriționiștii ar putea folosi această zi pentru educație și pentru adulți, producătorii de ouă ar putea explica ce se află în spatele clientului în timp ce pun un pachet de ouă în coșul de cumpărături. Nu în ultimul rând, mass-media poate juca un rol.

Ouăle sau cel puțin coaja acestora au devenit, de asemenea, subiectul utilizării decorative. În Slovacia sunt decorate nu numai găină, gâscă sau rață, ci și ouă de struț. Diverse tehnici, de exemplu prin răzuire, scalare a figurilor, vopsire, presare a frunzelor, lipire, de exemplu cu paie, ceruire, croșetare, scriere de texte scurte, în cazul struților, de asemenea, perforare și tăiere. Coaja de ou decorată este cunoscută sub numele de ouă de Paște.