Soțului meu nu-i place orezul, dar din moment ce am avut gust de risotto timp de o săptămână, l-am pregătit și mă întreb de lume, el l-a mâncat, tocmai s-a făcut praf și chiar l-a dus la treabă. Sper sa va placa si voua:)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
În ulei, prăjiți ceapa feliată până la roz, adăugați piept de pui tăiat cubulețe, prăjiți rapid, adăugați sare, piper negru măcinat, prăjiți o vreme.
Adăugați apă, bulion de pui (cine are, poate da bulion în schimb - nu am avut) și acoperiți cu puțin vin alb, tocană.
Adăugăm o vreme legume congelate, apoi orez - am dat trei căni de orez - ne era foame:), cine vrea, poate da două, în funcție de cât de foame suntem, dar atunci aș alege probabil mai puțină carne și legume. Acoperiți, lăsați să fiarbă și când vom vedea că apa se scurge, dar orezul nu este încă moale, îl acoperim cu apă. Odată ce carnea, legumele și orezul sunt moi, o putem opri. Am ras coșurile deasupra - se topesc mai bine și îmi plac coșurile, sau putem folosi un eidam clasic sau căruia îi place ce fel de brânză. Am servit cu sfeclă, murături super soia. O să las asta imaginației tale. Poftă bună!