Descriere
Rețetă cu o procedură foto pentru o ceașcă de fructe răcoritoare cu un efect interesant. Fructul poate folosi orice produs proaspăt, congelat sau compot. Puteți schimba umplutura de cremă în funcție de conținutul frigiderului.
rezumat
Ingrediente
| 500 | grame | coacăze, zmeură, căpșuni (congelate, proaspete sau compot) |
| 3 | linguri de supă | zahăr |
| 2 | pachete | jeleu de tort |
| 250 | mililitri | smântână |
| 1 | Lingura de masa | zahăr pudră |
| 250 | mililitri | frisca |
| 150 | mililitri | iaurt alb |
| 1 | pachet | zahăr vanilat |
| 4 | felii | gelatină |
Instrucțiuni
Se toarnă aproximativ 100 ml de apă în fructele proaspete sau congelate, se adaugă aproximativ 3PL de zahăr, în funcție de fructe, indiferent dacă este acru și se gătește scurt. Prin gaz, strecurător. strecurăm fructele fierte. Aproximativ 50ml, sucurile pot fi păstrate pe umplutura de cremă colorată.
Măsurăm volumul de suc de fructe (suc de compot), dacă pare groasă sau insuficientă, puteți adăuga apă și în funcție de volum, sau îngroșați din ochi, una sau două pungi de jeleu, sau gelatină roșie sau incoloră, preparată conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Am folosit jeleu roșu extra tare, un pachet la 500 ml, pe care l-am amestecat în 2PL de zahăr.
Turnăm cu grijă jeleul fierbinte în cupe, pe care le-am aranjat în diagonală într-o matriță pentru brioșe sau alt recipient. Putem pune felii de căpșuni sau alte fructe proaspete în jeleul încă fierbinte din cupe. Lasă-l să se solidifice.
Cu o umplutură de cremă, puteți câștiga prin imaginație. O combinație excelentă este frișca și brânza de vaci moale, sau frișca și smântâna, sau toate cele trei ingrediente împreună, sau doar frișca, veți avea nevoie doar de cel puțin 500 ml. Dacă aveți timp pentru ca ochelarii să stea la frigider peste noapte, nu trebuie să le îngroșiți cu gelatină. Dacă doriți să le serviți mai devreme, îngroșați-le cu felii de gelatină pregătite conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Încă mă jucam cu un strat de cremă de fructe. Am amestecat ușor smântâna cu 1PL de zahăr pudră și am dat deoparte suc de fructe. Putem îngroșa cu două felii de gelatină. Umpleți cu grijă umplutura de cremă de fructe cu pahare cu jeleu solidificat, deja în poziție verticală, astfel încât să avem loc pentru stratul de frișcă. A se păstra la frigider.
Frisca batuta cu zahar vanilat, adauga iaurt alb si adauga doua felii de gelatina pregatite conform instructiunilor de pe ambalaj. Tot ce ai nevoie este frisca fara gelatina, ai nevoie doar de mai mult.
Decorăm paharele după imaginația ta și le lăsăm să se solidifice la frigider cel puțin două ore.