Toamna se revarsă deja în gospodăriile noastre. Ceea ce nu vezi se schimbă în timp, ceea ce nu vezi lovește zăpada (înjunghie-o!) Și vine iarna. De aceea am folosit rapid timpul frumos pentru a face fotografii cu acest tort ... Și anume, am cumpărat o nouă formă. La început, m-am uitat mult timp la orice frumusețe de pe internet, dar până la urmă m-am dus la magazin și am cumpărat una frumoasă. Pentru că poate fi o singură gospodărie fără tort? Ei bine, nu poate! Așadar, puteți aștepta cu nerăbdare noi rețete de tort 🙂 Și aceasta este prima, este destul de simplă, rapidă și, în plus, foarte gustoasă 🙂 Cu ceai fierbinte ideal 🙂 Tortul este ca o pânză de păianjen delicată. Și nici nu aveți nevoie de multe materii prime, doar de trei, de fapt, dacă sunteți alergic la minereu, doar două 🙂 Este complet lipsit de făină, fără lapte și fără zahăr adăugat (conține doar zahăr care este în piure de castane).

migdan

Avem nevoie:

1 cub (250 g) de piure de castane

o mână de migdale (dacă sunteți alergic, săriți peste ele, nu este nevoie să le înlocuiți)

Pentru a goli matrița: grăsimi și nuci/făină fără gluten

Lasă piureul de castane să se dezghețe. Conține zahăr, deci nu este nevoie să adăugați niciunul la tort. Prăjește migdalele într-o tigaie uscată, lasă-le să se răcească și se macină aproximativ.

Împărțim ouăle în gălbenușuri și albușuri. Bateți albii cu un praf de sare pe zăpadă solidă. Se amestecă gălbenușurile până se omogenizează împreună cu piureul de castane zdrobit. Când masa este conectată, adăugați nucile tocate și amestecați. În cele din urmă, amestecați ușor zăpada bătută și turnați aluatul în matrița pregătită. Dacă este necesar, ungeți mai întâi matrița cu ulei/unt topit și presărați nuci sau făină (fără gluten).

Se coace într-un cuptor încălzit aproximativ 20-30 de minute la 180 de grade. Testăm cu o scobitoare lungă, dacă aluatul este copt, dacă nu se lipeste de scobitoare, tortul este gata. O scoatem, o lăsăm să stea pe masă o vreme, apoi acoperim forma cu o farfurie și răsucim forma. Tortul ar trebui să se desfacă și să se îndoaie bine.

Puteți găsi mai multe sfaturi despre lucrul cu drumul și mai multe rețete pentru prăjituri în noua mea carte Marile mele prăjituri