Ai dovlecei de casă în grădină și nu știi ce să faci cu el? Știi doar o rețetă și o prepari mereu? Așa că încercați supa noastră excelentă de dovlecei și asigurați-vă că rețetele cu dovlecei sunt departe de a fi aceleași. În plus, vă promitem că supa de dovlecei va fi gust bun și pentru băieții voștri, care preferă preparatele din carne. După ce au gustat această rețetă, băieții tăi vor pune oricând o bucată de sănătate în corpul lor. 🙂
Ce ne trebuie?
- 2 dovlecei mari
- 4 bucăți de morcovi
- 1 ceapă
- 3 căței de usturoi
- 1 cartof
- 1 linguriță turmeric măcinat
- ulei de masline
- rasca zdrobita
- sare
- piper
Cum să pregătiți o supă delicioasă de dovlecei:
- Pregătirea legumelor:
Mai întâi pregătim toate legumele necesare. Spălăm bine dovleceii (de preferință de casă), tăiem capetele și le tăiem cubulețe sau bucăți mici. Apoi curățăm morcovii și tăiem și cuburi. Vom pregăti și ceapă (tăiată în bucăți) și usturoi. De asemenea, nu vom uita să curățăm și să feliem cartofii.
Ingrediente necesare pentru supa de dovlecei - dovlecei, usturoi, cartofi, morcovi
Ingrediente necesare pentru supa de dovlecei - dovlecei, usturoi, morcovi
Ingrediente necesare pentru supa de dovlecei
Felii de morcovi și cartofi în supă de dovlecei
Într-o oală mai mare, prăjești ceapa în ulei de măsline până se rumeneste. Adăugați morcovi tăiați felii, sare și gătiți până când morcovii sunt puțin moi. Morcovii dau supă de dovlecei nu numai gustul propriu, ci și cald colorati ceapa cu caroten portocaliu.
Când morcovul este puțin mai moale, adăugați rasca, usturoiul zdrobit, cartofii și bineînțeles dovleceii. Se amestecă de mai multe ori și se toarnă apă, astfel încât legumele să plutească în apă. Desigur, puteți stabili singur cât de multă apă va fi deasupra suprafeței legumelor. Dacă doriți ca supa să fie cu adevărat groasă, adăugați mai puțină apă.
Dacă preferați supa mai subțire, nu economisiți cu apă. Înainte de final, când legumele sunt foarte moi, adăugați turmericul, care va da supei de dovlecei culoarea potrivită. Am gatit supa aproximativ 30 de minute.
Puneți morcovii în ceapa prăjită și înverziți cu apă
Morcovi, dovlecei, cartofi și ceapă prăjită gata de gătit
Ingrediente de gătit în supă de dovlecei - morcovi, dovlecei, cartofi și ceapă prăjită
Când suntem siguri că legumele sunt foarte moi, scoateți blenderul și amestecați întregul amestec într-o cremă netedă. Supa de dovlecei a funcționat foarte bine pentru noi și consistența sa a fost foarte groasă.
Rezultatul amestecării supei de dovlecei
Ciorba perfecta de dovlecei la pranz
Uneori ne obișnuim să pregătim crutoane de pâine cu supă de dovlecei.
Crutoanele adaugă un gust și mai bun supei de dovlecei.