În copilărie, îmi plăceau săruturile, la cofetărie, împreună cu cornurile pariziene, erau aproape întotdeauna prima mea alegere však, dar cu timpul am început să prefer torturile de ciocolată sau cele în care era brânză de vaci și fructe ... de aceea nu m-am așteptat niciodată la legendarul TORTA al lui PAVL să gust atât de mult ... dar într-o zi am rămas cu excesul de albi, așa că a sosit momentul să-l încerc, desigur că a fost conform unei rețete de la cofetăria mea preferată de panificație Lulus ... și trebuie să spun că combinația de dulce carcase albe, nuanțe de fructe acre și cremă blândă au cedat spre surprinderea mea., dar și întreaga mea familie 🙂 ... brusc nu mi s-a părut deloc atât de dulce și cred că secretul succesului unui bun tort al lui Paul este echilibrul dintre corp dulce, fructe acre și cremă moale neîndulcită ... ei bine și iubitorul de deserturi de ceașcă am decis să vă împărtășesc mini versiunea brânză-nucă de cocos-zmeură a tortului lui Paul 🙂
Încercați, vă veți îndrăgosti și, cel mai bine, veți scăpa de excesul de albi și veți avea în continuare un gust minunat 🙂 ... arată adorabil, nu credeți?
INGREDIENTE (4-5 cani):
Bezea: (rețeta este conform brutăriei Lulus, doar ușor modificată)
- 1 alb
- aproximativ 80 g zahăr
- câteva picături de oțet de vin
Cremă de brânză:
- 225 ml frisca pentru batut
- 125 g brânză de vaci fină
- 3 lingurițe zahăr pudră
- 2 lingurițe zahăr vanilat
- 1 lingură de nucă de cocos rasă
Reducerea zmeurii:
- 170 g zmeură (congelată sau proaspătă)
- 1,5 linguri zahăr granulat
ABORDARE: