Sabina Zavarska 21 septembrie 2018 Prevenire video

pericol

(Sursa foto: AdobeStock.com)

Tema siguranței utilizării cuptor cu microunde pentru prepararea alimentelor este încă nerezolvat.

Mulți spun că ar trebui să aibă microunde imediat nu mai produce, alții nu își pot imagina viața fără ei.

Astăzi este clar că există și soluții mai sănătoase prepararea mâncării.

Dar un cuptor cu microunde poate fi un pic mai sigur dacă te ții de el câteva reguli.

Ce sunt microundele?

Microundele sunt unde radio de înaltă frecvență. S-a demonstrat că evadarea radiației cu microunde poate afecta efectiv celulele și țesuturile umane. Conform frecvenței care poate deteriora corpul uman safespaceprotection.com deja 10 hertz.

Deoarece în cazul cuptorului cu microunde este o radiație puternică (microundele folosesc microunde cu o frecvență de 300 MHz după 3 GHz), producătorii trebuie să respecte reguli stricte. Cu toate acestea, pot apărea scurgeri periculoase în timp - de exemplu din cauza uzurii garnituri de usi (sau neadaptându-le).

Cuptorul cu microunde este dăunător?

În general, cuptoarele cu microunde nedeteriorate sunt destinate încălzirii și pregătirii alimentelor sigur. Dar numai dacă țineți cuptorul înăuntru instare buna, garniturile ușii, garniturile sunt curate și funcționale.

În cazul cuptorului cu microunde, nu prezentați niciodată probleme tehnice. Dacă nu utilizați un cuptor cu microunde in mod regulat, sau îl folosești doar pe scurt, Nu trebuie să îți faci griji. Totuși, ar trebui să știți cu ce face un cuptor cu microunde cu mancare.

Ce se întâmplă cu mâncarea atunci când o încălzim în cuptorul cu microunde

Microundele încălzesc alimentele scuturându-le molecule de apă. Apa din interiorul moleculelor începe să vibreze și să genereze căldură. Mai grav este că, în plus, structura multora este perturbată alte molecule, care se găsesc în alimente.

Aceste molecule sunt literalmente capabile rupe atomii și perturbă structurile biochimice de bază ale vieții. Prin urmare, cea mai mare pagubă este „prinsă” de alimentele considerate sănătoase - naturale proteină A legume.

Sursa foto: AdobeStock.com

Fiecare masă absoarbe o cantitate diferită de radiații

Este important absorbția radiațiilor mâncarea pe care o încălzim. Trebuie să ne dăm seama că fiecare material răspunde la întâlnirile cu microunde într-un mod diferit. De exemplu. obiecte metalice le reflectă complet, deci este periculos să le introduceți în cuptorul cu microunde. Sticlă si ceva materiale plastice rămân din nou reci.

Pe de altă parte, tot ceea ce conține apă este încălzit - și prin ce Mai mult apă, echipă Mai repede. În același timp, există o presupunere logică că cu cât un aliment conține mai multă apă, cu atât mai mult mai multe daune apare în el.

Modificarea numărului de sânge

Cercetări din societate Căutați sănătate (Spring, 1992) a arătat că, dacă o persoană folosește în mod regulat un cuptor cu microunde pentru a încălzi legumele, chimia sângelui său se schimbă. Cum? Nivelurile au crescut la subiecții observați colesterol rău, nivelul a scăzut semnificativ hemoglobină, aj celule albe. Dimpotrivă, numărul a crescut leucocite, care sunt dovezi ale efectelor patogene.

Cu toate acestea, un factor important a fost durata de încălzire a alimentelor - prin care mai lung încălzim mâncarea, o conține mai puțini nutrienți A mai mulți poluanți. Studiu publicat într-un jurnal medical Lanceta a arătat că „atunci când formula pentru sugari a fost încălzită mai mult de 10 minute, structura aminoacizilor din ea s-a schimbat, ceea ce poate provoca anomalii funcționale, structurale și imunologice”.

Citește și:

Cuptor cu microunde și cancer

Diverse studii au confirmat faptul că multe alimente care sunt încălzite într-un cuptor cu microunde cancerigeni. O parte semnificativă a studiilor au fost legate de ambalaje din plastic, în care mâncarea era încălzită.

Al doilea lucru este că alimentele care sunt destinate preparării de către producătorii de microunde conțin substanțe chimice specifice, care ajută la acest proces. Acestea includ: BPA, polietilen tereftalat (PET), benzen, toluen și xilen. Toate aceste substanțe au fost asociate cu cancer. Din nou, însă, este vorba despre cât de mult consumați o astfel de dietă.

Cuptorul cu microunde distruge vitaminele?

Om de știință elvețian Hans Hertel a fost primul care a studiat pericolele radiațiilor cu microunde. El a cercetat cum distruge gătitul sau încălzirea în cuptorul cu microunde valoare nutritionala alimente. El a descoperit că participanții la studiu care au luat o dietă de la cuptorul cu microunde au avut un deficit de mai mulți vitamine A nutrienți.

Pe de altă parte, trebuie spus că o persoană obișnuită nu se pregătește in fiecare zi mâncare la cuptorul cu microunde, cel puțin nu de 3 ori pe zi. Cu toate acestea, este trist dacă încălzim mâncarea bogată în acest fel nutrienți - de exemplu legume tocate sau congelate.

Sursa foto: AdobeStock.com

Alte dezavantaje ale cuptorului cu microunde

Radiațiile cu microunde afectează nu numai alimentele, ci și persoanele care se află în ele lângă sursă. Microundele sunt un organ deosebit de sensibil ochi. Din păcate, acestea sunt uneori foarte apropiate de sursa de radiații. De ce este periculos?

Ochii - spre deosebire de alte părți ale corpului - au flux ușor de sânge, prin urmare, nu pot disipa stresul termic și celular. Rezultatul poate fi cataracta - cataractă.

Apropo, primul caz de cataractă cauzat de radiațiile cu microunde a fost găsit în Anii 50 al secolului trecut. Odată cu utilizarea în masă a cuptoarelor cu microunde, au existat și cazuri de cataractă.

Pur și simplu nu merită să te uiți în cuptorul cu microunde. Și, în general, trebuie să ne uităm interior, s-a făcut deja?! Nu este suficient pentru noi ciocni?!

La fel ca ochii, toate organele care au un aport sanguin slab sau o sensibilitate crescută la temperatură sunt predispuse. Sunt și testicule masculine. Cu toate acestea, acest lucru ar avea loc numai în cazul expunerii pe termen lung sau foarte frecvente la o putere mare de microunde.

Citește și:

Încălziți laptele matern în cuptorul cu microunde?

Deși este o modalitate rapidă, cu siguranță nu este cea mai sănătoasă alegere. În plus, laptele va fi încălzit inegal. Pe lângă faptul că bebelușul se poate arde, o astfel de încălzire a laptelui matern îi reduce calitatea, în special activitatea enzimei. lizozimă, și parțial cheia este, de asemenea, distrusă anticorpi.

Un alt factor negativ este că microundele promovează creșterea bacteriilor potențial periculoase. Cercetări publicate într-un jurnal profesionist Pediatrie (vol. 89, nr. 4, aprilie 1992) a arătat că laptele matern încălzit la 72 ° C pierdut până la 96% toți anticorpii de imunoglobulină-A care luptă cu microbii și întăresc imunitatea copilului.

Sursa foto: AdobeStock.com

Cuptorul cu microunde nu este potrivit pentru fiecare zi

Este destul de înțeles că folosim cuptorul cu microunde mai ales atunci când îl avem deja ne simțim intens flămânzi. Să încercăm să prevenim această afecțiune. Dacă pregătim mâncarea în avans sau avem o gustare mai mică, atunci vom suporta o pregătire mai lungă și mai sănătoasă a alimentelor - în mod regulat. cuptor, în cuptor, pe pare, sau v restaurant.

Să reducem la minimum utilizarea cuptorului cu microunde, să căutăm alte modalități de a pregăti mesele. De exemplu, puteți folosi modernul Expressway, care este mai sănătos. Există chiar așa-numitele Adaptoare EMF, care neutralizează câmpurile electromagnetice și efectele lor negative.

Oricum ar fi, cel mai ușor și mai ieftin este atunci când pregătești mâncare în mod clasic. Dacă trebuie să utilizați un cuptor cu microunde, reduceți intensitatea radiații și scurtează timpul pregătire.

Cum se utilizează un cuptor cu microunde în siguranță?

Deși încă nu suntem în măsură să evaluăm obiectiv toate negativele pregătirii mâncării la cuptorul cu microunde, există acțiuni preventive, ceea ce ne va ajuta să-l folosim mai sigur.

  • Asigurați-vă că cuptorul cu microunde respectă cele mai recente reglementări și că îl utilizați corect.
  • Folosiți vase speciale concepute pentru cuptoarele cu microunde.
  • Nu vă expuneți ochii la radiații. Nu vă uitați în cuptorul cu microunde.
  • Când folosiți cuptorul cu microunde, părăsiți camera. Să știți că valurile încă trec prin pereți.
  • Nu permiteți niciodată copiilor să fie în prezența unui cuptor cu microunde care funcționează. Nu le lăsați să-și aleagă propriile alimente din cuptorul cu microunde - din cauza radiațiilor, și din cauza temperaturii.
  • Nu folosiți cuptorul cu microunde sarcina chiar în timpul alăptării.
  • Nu toate microundele sunt potrivite pentru sterilizarea consumabilelor și a sticlelor pentru bebeluși - consultați instrucțiunile pentru dumneavoastră.
  • Utilizați cuptorul cu microunde numai atunci când este absolut necesar.

Mâncare încălzită neuniform

Energia microundelor nu pătrunde bine înăuntru mai grosier A mai dens bucăți de alimente, așa că se întâmplă adesea să obținem o încălzire neuniformă. De exemplu, o parte poate fi aproape rece, în timp ce altele Fierbinte.

Cum să „alegi” cu el?

Lăsați alimentele pe care le-am încălzit în cuptorul cu microunde să stea în afara ei, pentru a distribui căldura uniform. Dacă unele părți ale mâncării se încălzesc mai slabe, nu trebuie să ucidem microorganisme potențial periculoase.