alimentele

Verde în frigider arată frumos. După ce citiți acest articol, este posibil să descoperiți erori în imagine.

Tu știi asta. Cumpărați fructe pentru un smoothie, o salată sau doar pentru o zeciuială sau o delicatese sănătoasă. iar a doua zi bananele sunt maronii și strugurii putreziți. Lăsați rolele moi pe linie pentru o vreme și le puteți atinge cu unghii. Și pâinea pe care ai înfășurat-o atât de atent într-o pungă de plastic încât nu i-a venit aer? Ugh, este mucegai?

Se învață din greșeli, dar vă vom salva experimentarea și vă vom oferi sfaturi imediate cu privire la unde să tastați cu ce tip de mâncare să păstrați proaspete și gustoase cât mai mult timp posibil.

Care aparține cămarii?

Veți lucra cel mai puțin cu alimente care aparțin așa-numitei „zone uscate”, care este reprezentată în majoritatea gospodăriilor de cămară. Este uscat, întunecat și temperatura camerei. Prin urmare, aceasta include alimentele primare care nu necesită tratament special și sunt durabile. Dar există excepții:

1. Pâine se recomandă să o înfășurați într-o cârpă și să o păstrați în coșul de pâine la temperatura camerei normale. Nu poate respira în pungă, s-ar mucegai ușor acolo și nu aparține deloc în frigider.

2. Rulouri în schimb, îl puteți închide într-un borcan sau pungă. Se vor întări pe un prosop, la fel ca în aer liber.

3. Alimente libere și uscate, care absorb ușor umezeala (făină, sare și zahăr, ceai și cafea, biscuiți și bomboane de ciocolată, cereale, condimente, leguminoase, orez, arome sau paste) ar trebui împărțite în cutii sigilabile. Nu numai că puteți preveni pătrunderea umezelii în ele, dar puteți separa și mirosurile.

4. Cesnak și ceapă sunt excepții în legume - nu aparțin frigiderului. Găsiți un loc întunecat pentru ei, poate în cămară și lăsați-i să respire, astfel încât să nu se ude.

Pivnița are un climat excelent pentru depozitarea alimentelor. Poate fi înlocuit parțial cu un garaj, în caz contrar trebuie să fie suficient un frigider.

Cum se umple frigiderul?

Multe alimente le place să fie cool. În casa familiei poate fi asigurată de o pivniță, apartamentul are cel mai apropiat frigider. Aveți însă grijă să nu răciți. În beciuri, temperaturile sunt în jur de 12 ° C, ceea ce este ideal pentru majoritatea legumelor și fructelor, de exemplu, în frigidere temperatura este mai mică (2-8 ° C). Cu toate acestea, acesta este cel mai accesibil înlocuitor pentru pivniță.

5. Băuturi ambalate aparțin în mod ideal pivniței, deoarece nu sunt potrivite pentru fluctuațiile de lumină și temperatură. Acest lucru se aplică atât limonadei, cât și alcoolului. Apartamentul va fi din nou folosit ca cămară sau dulap în bucătărie - sau ca magazin de vinuri.

6. Fructe exotice tânjiți la căldură, așa că mai bine lăsați-l într-un castron de pe blatul de bucătărie, precum și legume cu un conținut ridicat de apă, cum ar fi roșiile, castraveții sau cartofii menționați.

7. La compartiment inferior includ fructe de pădure, mere și alte fructe locale. Din legume apoi varză, conopidă, salată și broccoli. Dar înfășurați în special frunza în folie pentru a preveni uscarea acesteia. ÎN compartimentele superioare temperatura este de obicei mai mare, deci sunt potrivite pentru citrice și fructe timpurii - de asemenea, mai bine înfășurate. Dar nu ezita să faci o programare.

8. Cu siguranță aparține frigiderului carne și pește, lapte A produse lactate. Nu există loc pentru experimente. Din punct de vedere psihologic, este bine să depozitați mâncarea începută în partea de sus, unde sunt mai mult la vedere, din punct de vedere fizic, este mai cald în partea de sus decât în ​​partea de jos.

Înghețăm pentru cel mai lung an

Știți la prima vedere ce fel de carne? Nu? Autocolantele vă vor ajuta.

Puteți îngheța orice doriți să stocați pentru o lungă perioadă de timp. Este bine să aveți pizza congelată pentru situații de urgență, nu ați depozita înghețată în altă parte pentru mult timp. Dar rețineți aceste reguli:

9. Dacă este posibil, așezați tipurile individuale de alimente în sertare separate, pe carne si peste sertarul inferior este de obicei rezervat. Înainte de congelare, încercați să împărțiți mâncarea în porții în funcție de porții - va fi mai bine manipulată și veți evita înghețarea repetată, care degradează gustul.

10. Nici depozitarea congelatorului nu este eternă, deci consumați alimente în decurs de un an de la depozitare. Este bine să etichetați pungile o etichetă cu data congelării și conținutul acesteia, printr-un strat de gheață, conținutul său este uneori dificil de identificat. Și luați în considerare dacă următorul dvs. frigider ar trebui să aibă tehnologia No Frost.

Depozitarea alimentelor nu este o știință. Nu trebuie să aveți o vilă cu cincisprezece beciuri și cămară, ci doar o garsonieră cu frigider. Și când vei fi înțelept la final, amintește-ți de unde ai cumpărat mâncarea din magazin - probabil că ananasul nu era în frigider și nici nu ai găsi iaurturi în afara cutiilor reci.

Autorul articolului

Zdeněk Císař

Cel mai adesea veți găsi numele meu asociat cu recenzii de produse sau prezentări de tehnologie. Nu știu cum s-a întâmplat, poate mama m-a lăsat în cap într-un magazin de electronice în copilărie, dar mă interesează aparatele obișnuite și chiar cele mai ciudate jucării tehnologice. Decojitor de cartofi cu receptor de satelit încorporat? Sunt cu ea! Dar încerc să scriu ușor și să iau rolul utilizatorilor care nu dorm cu tastatura sub cap.