data adăugării: 08.06.11-14: 33

asemenea

În sudul Chinei, ne-am bucurat cu adevărat de zilele fierbinți de vară. Era suficient să ieșim în stradă și în câteva minute ne scăldam deja în transpirația noastră. Prin urmare, gazdele ne-au oferit în fiecare dimineață ceai de crizantemă la micul dejun, care are proprietăți semnificative de termoreglare. Noi, europenii, ne amintim de crizanteme puțin triste și secetoase de toamnă, dar să încercăm să le privim puțin diferit.

PLANTE DE VIAȚĂ LUNGĂ
Crizantemele sunt folosite în medicina clasică chineză timp de două mii de ani. Această floare frumoasă a fost descrisă pentru prima dată în faimosul canon medical al împăratului Shen-nung în jurul anului 100 î.Hr. Deja în acea perioadă i s-au atribuit proprietăți unice de vindecare, era vorba în principal de prelungirea vieții, chiar și a nemuririi. În timpul dinastiei Chan, florile de crizantemă au fost folosite pentru a face pudră magică în acest scop, care a fost folosită în mod regulat de împărații chinezi, care au trăit cu adevărat până la bătrânețe.

SIMBOLUL ARISTOCRAȚIEI
Crizantema aparține veneratelor plante chinezești împreună cu prun, orhidee, bujor și bambus. A fost considerat un simbol al aristocrației și masculinității. Pe lângă atragerea multor pictori și poeți chinezi, frumusețea crizantemelor a fost una dintre cele mai rafinate plante din bucătăria chineză. Mai ales în sudul Chinei și mai ales în faimoasa bucătărie cantoneză, am întâlnit și o mulțime de flori de crizantemă. Indiferent dacă este decorat cu diverse delicatese sau cu o infuzie de flori uscate de crizantemă, pe care le-am băut în fiecare dimineață pentru a nu fi copleșiți de căldura tropicală.

ÎMPOTRIVA VÂNTULUI ȘI Căldurii
Medicina tradițională chineză numește florile de crizantemă Jű Chua în scrierile sale și folosește natura sa proaspătă, gustul fierbinte, dulce și fierbinte, influența asupra căilor de acupunctură ale plămânilor și ficatului. Pe baza învățăturii clasice asupra acțiunii celor cinci elemente ale crizantemelor din corpul uman și mai ales din ficat, acestea dispersează vântul și căldura. Acest lucru ameliorează durerile de cap și amețelile cauzate de energia yang excesivă în ficat și neutralizează toxinele.

PROPRIETĂȚI MEDICINALE
La fel ca medicina tradițională chineză, știința și medicina noastră occidentală utilizează proprietățile vindecătoare ale crizantemelor în aceleași diagnostice, deși terminologia variază considerabil. Ceaiul din flori de crizantemă are efecte antiseptice, previne infecțiile respiratorii, reduce febra și durerile de cap, curăță ficatul, îmbunătățește vederea, elimină durerea, inflamația și oboseala ochilor, reduce tensiunea arterială ridicată, ameliorează crampele și ajută diabeticii. Tratează durerile de gât, gripa, durerile de gât, iar cele mai noi crizanteme din China sunt folosite pentru tratarea SARS. Dacă aveți probleme cu ochii sau ați citit sau lucrați pentru un computer de prea mult timp, pregătiți o infuzie și așezați flori calde de crizantemă pe capace până se răcesc. De asemenea, puteți utiliza proprietățile lor de vindecare pentru inflamația pielii, ulcer sau acnee. Vă puteți spăla pielea cu infuzie de crizantemă și puteți adăuga flori în zonele cu probleme.

PREVENIREA CANCERULUI
Crizantemele sunt folosite și în prevenirea și tratamentul cancerului. Medicina chineză recomandă combinarea unui amestec de flori de crizantemă Jű Chua cu plante Gan-cao (Glycyrhiza uralensis) și Renshen (Panax notoginseng) pentru acest diagnostic și prevenire. Medicina tradițională chineză folosește toate părțile crizantemelor. Din rădăcini se face un decoct, din frunze și flori întregi se adaugă ceai și petale proaspete la unele feluri de mâncare.

DIN PERSPECTIVA ȘTIINȚEI
Florile de crizantemă au fost studiate de numeroase laboratoare științifice și au confirmat că proprietățile lor medicinale sunt condiționate și de faptul că conțin alcaloizi, flavonoide, uleiuri esențiale, în special bornol, glicozide, vitaminele A și B1, stachidrin, crizantemină, colină, adenină, aminoacizi și sunt capabili să inhibe bacteriile, inclusiv Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolyticus B, Pseudomonas aeruginosa, Shigella dysenteriae, bacili cauzatori de tuberculoză și ciuperci care cauzează diverse dermatoze.

LEGENDA
Există o legendă în China despre efectele vindecătoare ale ceaiului de crizantemă. Odată, se spune că un sat din provincia Henan s-a împiedicat de un pârâu de vad care curgea dintr-un izvor din apropiere, unde fulgii de crizantemă pluteau și cădeau în apă. Pentru că a simțit imediat proprietățile curative ale apei pe propria piele, ceilalți săteni au început să meargă la izvor și să bea din el. Ei credeau că fiecare dintre ei va trăi până la 130 de ani.

DOUĂ SPECII CRISANTEMEME
Ceaiul de crizanteme este fabricat din mai multe tipuri de crizanteme. Cele mai cunoscute dintre acestea sunt Chrysanthemum morifolium Ramat., Chrysanthemum indicum L.

JŰ CHUA - așa se numesc în medicina tradițională chineză Chrysanthemum morifolium și uneori Dendranthema grandiflorum. Ambele specii au aceleași proprietăți de vindecare pe care le-am menționat deja, oferă o infuzie de gust delicat și aromă delicată. Chinezii le mai numesc familiari „mama” și Chu Chua. Medicina tradițională chineză recomandă să beți infuzie de flori de crizantemă de 3 ori pe zi și să infuzați florile timp de 4 minute.

JIE TU CHUA - este numele pentru crizantema sălbatică Chrysanthemum indicum, care are flori mici tipice, o aromă foarte distinctivă și o infuzie de gust fierbinte. Este, de asemenea, utilizat intern pentru a curăța toxinele și durerile de cap, dar este excelent în special pentru uz extern pentru probleme ale pielii, erupții cutanate, acnee și dureri de ochi.