Potrivit unui vechi împărat chinez, ceaiul este „roua cerului”. Efectele antioxidante ale ceaiului sunt incontestabile. Nenumărate specii pot fi găsite pe piață. Practic cunoaștem ceai negru, ceai verde, ceai alb, ceai roșu, roiboos, lână, pu´erh, ceai de iasomie, ceaiuri din plante precum măceșe, mentă, tei și altele.

sale

Ceaiurile sunt bogate în antioxidanți, substanțe care elimină toxinele și toxinele acumulate din organism. Efectele lor sunt compensate de efectele pozitive ale vinului roșu sau ale cafelei. Avantajul față de vin este că nu conține alcool, în comparație cu cafeaua, un conținut mai mic de cofeină și o cantitate mult mai mare de antioxidanți.

Ceaiul nu este ca ceaiul. Inutil să spunem că ceaiul în vrac compus din frunze uscate (de preferință netăiat, întreg) este mult mai bun decât plicile obișnuite de ceai, ceaiurile instantanee sau ceaiurile vândute în sticle, conținând adesea mult zahăr. Aceste ceaiuri conțin substanțe mult mai puțin benefice. De asemenea, conținutul pungii de ceai poate fi diferit, nu trebuie să conțină doar frunze de ceai, ci și alte părți ale plantei, sau chiar doar așa-numitele „Ceai praf”, care poate avea un efect negativ asupra organismului. Acest lucru se poate manifesta prin palpitații și insomnie ca urmare a cantităților crescute de cofeină.

Există mult mai puțină cofeină în ceaiul verde de calitate decât în ​​ceaiul mixt din mai multe părți ale plantelor. De asemenea, apariția antioxidanților este disproporționat de mare în ceaiul din frunze decât în ​​cea de calitate inferioară.

În plus, ceaiurile cu plicuri conțin adesea conservanți și diverși aditivi chimici și coloranți.

Nu în ultimul rând, prepararea ceaiului este importantă. Chiar și ceaiul de cea mai înaltă calitate poate fi devalorizat printr-o pregătire incorectă. Trebuie avut în vedere faptul că nu preparăm ceai așa cum se spune de obicei, ci îl infuzăm. Dacă ceaiul este infuzat prea mult timp, conținutul de cafeină crește și, în același timp, cantitatea de antioxidanți scade. Prima udare ar trebui să dureze doar câteva minute.