Fructele și legumele sunt necesare în fiecare zi?
Consumul zilnic de fructe și legume este unul dintre elementele de bază ale unei diete sănătoase. Uităm adesea acest fapt, precum și nevoia de exerciții fizice, un regim adecvat de băut sau o doză suficientă de somn.
La fel cum este cazul copiilor și modul în care fructele și legumele insuficiente le afectează viața viitoare?
Trei mere și cinci morcovi
Mulți părinți nu știu cât fructe și legume să dea copiilor. Drept urmare, sunt departe de a consuma cât ar avea nevoie.
„Un sondaj privind obiceiurile alimentare realizat în școli de elevi de diferite vârste a constatat că până la 50 la sută dintre copii consumă fructe zilnic și aproximativ cinci la sută dintre respondenți au raportat mai mult de trei ori pe zi. Legumele au fost consumate de un procent ușor mai mic de participanți ", spune Jana Hamadeová de la Departamentul pentru Igiena Copiilor și Tineretului și Promovarea Sănătății Publice a Oficiului de Sănătate Publică.
Un număr atât de scăzut poate avea un efect negativ asupra sănătății copiilor, mai ales dacă standardul lor nutrițional este stabilit la valori complet diferite. Fructele și legumele ar trebui, prin urmare, să fie baza consumului zilnic ca parte a fiecărei mese principale.
„Este recomandat să consumați cinci porții de legume și trei porții de fructe pe zi. În cazul fructelor, o porție ar trebui să cântărească aproximativ 100 până la 150 de grame. Poate fi o bucată de măr, pere sau piersică. O porție de legume corespunde cu aproximativ 50 de grame atunci când sunt consumate crude ", spune Hamade despre cum ar trebui să arate o dietă sănătoasă pentru copii.
Valori nutritive medii în 100 g de fructe și legume individuale:
Mai întâi legumele, apoi fructele
Conform standardelor de sănătate și recomandărilor nutriționale, este recomandabil să includeți legume în dietă de la sfârșitul lunii a cincea, de preferință sub formă de piure. Fructul trebuie adăugat mai târziu datorită gustului său dulce.
Pentru preșcolari și școlari, se recomandă trei până la cinci porții de legume pe zi și trei porții de fructe. Ideal dimineața, la ora zece și olovrant, sau pentru prânz.
„Fructele și legumele ar trebui schimbate, astfel încât copilul să nu aibă o dietă monotonă. Unele fructe ar trebui consumate singure, cum ar fi căpșuni, fructe de piatră, citrice sau pepeni. Merele și bananele sunt bune de mâncat împreună cu cerealele, deoarece sunt ușor de digerat și sunt un sfat bun pentru micul dejun. Putem servi legume sub formă de salate și putem combina diferite tipuri ", sfătuiește Hamade.
Bomboanele cu vitamine nu înlocuiesc fructele și legumele
Suplimentele nutritive nu vor înlocui niciodată alimentele proaspete și variate sau fructele și legumele crude. Cu toate acestea, părinții întâmpină adesea problema că copiii nu vor fructe și legume și preferă să ajungă la bomboane cu vitamine, care sunt mai atractive, de multe ori mai gustoase, mai interesante și mai atractive pentru copil. Ei cred că vor furniza copilului cel puțin câteva vitamine.
Dar atunci apare o problemă majoră. Cumpărând bomboane cu vitamine, părinții nu-și ajută copiii, ba chiar îi pot face rău.
„Multivitaminele și diversele dulciuri care conțin vitamine conțin aceste substanțe în formă artificială și sunt adesea folosite doar ca înlocuitor al fructelor și legumelor proaspete. Odată cu consumul pe termen lung de diferite multivitamine sau dulciuri, organismul își pierde treptat capacitatea de a utiliza vitamine din surse naturale, precum fructe și legume ", spune Hamadeová.
Atunci este într-adevăr o problemă gravă de sănătate. Majoritatea nutrienților se găsesc în fructe și legume fără tratament termic. Prin urmare, cel mai bine este să curățați și să spălați legumele și să le consumați imediat. Cu fiecare modificare a fructelor și legumelor, conținutul de substanțe importante se pierde.
Totuși, cum să îi motivați pe copii să iubească legumele și fructele?
După inspirație, am mers la școala primară Za kasárňou din Bratislava. S-a alăturat proiectului Fresh Headers, în care primesc fructe sau legume de la Kaufland pentru fiecare elev de la școală în fiecare marți.
Două sute de grame pe elev
La școala primară din spatele cazărmii, copiii așteaptă cu nerăbdare fructele și legumele, așteaptă și nu le irosesc, ba chiar se bucură împreună. Aflăm cum o fac în clasa 1. C, unde în timpul vizitei noastre profesorul distribuie loturi inelare elevilor.
„Copii, ce fel de fruct este acela?” Întreabă profesoara Tatiana Hanicová, ridicând lotul în aer. Unii copii tac, alții strigă prune și uneori se aud loturi.
„Așa ne imaginăm mereu fructul împreună cu copiii și vorbim despre el. Le voi spune ce este fructul, cum este cultivat sau unde crește. Este o experiență pentru ei. Dintr-o dată, nu numai că recunosc fructul din imagini, dar îl simt, îl prind și îl gustă. Datorită acestui fapt, ei îl abordează într-un mod diferit “, spune Hanicová.
Copiii câștigă o relație cu consumul de fructe în sine și au o experiență plăcută. Deodată, așteaptă cu nerăbdare fructul și îl întreabă ei înșiși.
„Copiii așteaptă cu nerăbdare marți și așteaptă ceea ce va fi fructul astăzi”, zâmbește Hanicová în timp ce părăsim încet clasa plină de copii.
„Distribuim fructe și legume copiilor în clasă în prima oră, astfel încât să se poată bucura de ele în timpul orelor de dimineață. Părinții l-au salutat și ei, iar unii merg la Kaufland pentru a aduce lăzi cu fructe sau legume marți. Ei îi vor aduce la școală și apoi îi vom împărtăși copiilor ", spune Hana Mokošová, director adjunct al Școlii Primare Za kasárňou.
De când școala sa alăturat proiectului Fresh Headers, Kaufland pregătește în mod regulat un pachet de 200 de grame de fructe și legume pentru fiecare elev. Peste 800 de copii din 32 de clase primesc astfel o zecime gustoasă și sănătoasă.
Cum arată zecimea potrivită pentru școală?
La zece ani, părinții ar trebui să se gândească înainte de a-și duce copiii la școală. Cea mai proastă alternativă posibilă este de a da copilului bani pentru a cumpăra ceea ce își dorește. De obicei nu vor fi fructe sau legume.
„Pentru copii, preferăm o zeciuială colorată, hrănitoare și sănătoasă. Ar trebui să fie alcătuite din pâine integrală, unt sau brânză, porții de legume și fructe și o băutură valoroasă neîndulcită ", spune Hamade.
Toate acestea sunt componente alimentare care asigură organismului cantitatea optimă de nutrienți, vitamine și minerale.
Băutura potrivită este o parte integrantă din a zecea. Regimul de băut insuficient la această vârstă poate duce la dureri de cap, oboseală, constipație și probleme la rinichi.
„Cele mai sănătoase sunt ceaiurile din plante, apa potabilă sau sucurile de fructe diluate. Nu sunt adecvate limonadele dulci și băuturile dulci carbogazoase, care conțin zaharuri prea simple și cresc inutil aportul de energie, ceea ce duce la supraponderalitate și obezitate. Aceste principii pentru a zecea sunt aceleași pentru toate grupele de vârstă ale copiilor ", adaugă Hamade.
Acestea abordează diferit fructele și legumele
„Părinții au acceptat proiectul cu entuziasm. Vrem să îi conducem pe copii la o dietă sănătoasă și, în același timp, luptăm împotriva obezității ", spune Petra Kicková, reprezentantă pentru clubul școlar pentru copii de la școala primară Za kasárňou.
„Toți copiii au același fruct, ceea ce reprezintă o formă de motivație să-l mănânce împreună”, adaugă Kicková.
Dacă, întâmplător, unele fructe nu trec dimineața, le vor mânca după-amiaza la clubul școlii. În plus, are o altă dimensiune.
Copiii au început să perceapă fructul diferit. Deoarece învață cum îi ajută și cum întăresc corpul, îl apreciază mai mult.
„Pe lângă beneficiile pentru sănătate, proiectul are și unul educațional. Copiii văd brusc că, dacă primesc ceva, nu este complet gratuit. Cineva trebuie să aducă fructul, părinții lui vin după el și îl sortăm, în plus, cineva l-a cultivat și l-a ridicat. De asemenea, vorbim despre ele cu ei, datorită cărora îl percep mai intens și apreciază mai mult fructele și legumele ", adaugă Kicková.
Școala primară Za kasárňou este una dintre cele 62 de școli primare din Slovacia care au participat la proiectul Fresh Headers. Mulțumită Kaufland, copiii primesc în fiecare zi o porție proaspătă de fructe și legume.
Acest articol vă este adus de Kaufland.
Puteți vedea regulile de cooperare între agenții de publicitate și redacție în acest link.
- Câte legume mâncăm și câte ar trebui să avem fermă Kameničany
- Zmeura - originea, caracteristicile și vitaminele fructelor de acasă
- Cât costă un examen pe un Covid-19 pentru auto-plătitori pentru a vedea dacă puteți veni fără el
- Codificatori de legume adânci
- REGELE LEGUMELOR Usturoiul în bucătărie și în trusa de prim ajutor Articole nutriționale stil FIT