iaurtul

Kefirul este o băutură sănătoasă, numită și „lapte magic”.
Deși suntem obișnuiți să mâncăm iaurt zilnic la micul dejun, ar fi mai bine dacă l-am înlocui cu chefir. Acestea sunt motivele pentru care:
Kefirul este o băutură foarte sănătoasă, care se mai numește „lapte magic”. Se face din lapte de capră, de vacă sau de oaie, care se amestecă cu un burete de chefir și se lasă să se acreze. Este un mare probiotic plin de drojdii, vitamine, minerale și substanțe nutritive.
De asemenea, poate fi consumat cu ușurință de persoanele care au intoleranță la lactoză. Există multe motive pentru care chefirul este mai bun decât iaurtul și, prin urmare, ar trebui să înlocuiți treptat iaurtul cu kefir.

Ce sunt boabele de kefir?

Este o combinație de drojdii și bacterii speciale, care sunt amestecate cu diverse proteine, grăsimi și zaharuri, care formează o formă a „sistemului de gen” al bacteriilor sănătoase din laptele acru și astfel kefirul are o structură densă. Kefirul este o băutură foarte veche (estimată a fi folosită de mai mult de 5.000 de ani).

De ce kefirul este atât de sănătos?

Are capacitatea de a ne curăța corpul și sistemul digestiv, de a elimina bacteriile dăunătoare și de a îmbunătăți sistemul imunitar, de a controla diabetul și intoleranța la lactoză. Este foarte util pentru cei care doresc să slăbească, să îmbunătățească sănătatea pielii și a părului și să se protejeze de infecțiile fungice și virale.
Face digestia mult mai bună, deoarece conține probiotice sănătoase care pot separa bacteriile dăunătoare de intestine și ne pot ajuta să absorbim și să digerăm mai bine alimentele. În plus, conține fibre dietetice și previne constipația.
Persoanele care suferă de diabet și intoleranță la lactoză ar trebui să consume chefir în mod regulat. Kefirul conține zaharuri și bacterii care „mănâncă” lactoză. Excesul de zahăr este eliminat din organism înainte ca acesta să poată provoca probleme cu zahărul din sânge. Cei care consumă chefir ar trebui să aibă în vedere faptul că această băutură curăță de fapt corpul și, prin urmare, este probabil o vizită mai frecventă la toaletă.

Starea generală de sănătate

Kefirul conține vitamina C și minerale bune și, prin urmare, este bun pentru întărirea sistemului imunitar. Este bogat în proteine ​​și accelerează metabolismul, dar ajută și la vindecarea mai rapidă a rănilor și infecțiilor. Ar trebui consumat de persoanele care au o problemă cu arterioscleroza sau de cei care au avut un infarct sau un accident vascular cerebral.