Nu ar fi un pic plictisitor dacă toate fructele ar avea aceeași culoare?
Trebuie să existe un motiv pentru care roșiile sunt roșii, nu? V-ați întrebat vreodată de ce diferite tipuri de alimente au culori diferite? Cei mai mulți dintre noi probabil ne-am gândit la asta cu o anumită ocazie. Nuanțele unor alimente pot fi atât de strălucitoare încât Mama Natură trebuie să fi ascuns ceva în ele.
Culorile alimentelor naturale joacă într-adevăr un rol important în sănătatea noastră. Fiecare nuanță oferă diferite ingrediente unice care susțin corpul nostru și au un efect de vindecare asupra lor. Deci, să aruncăm o privire mai atentă asupra acestor culori și să aflăm ce fac.
Când îi priviți, încercați să vă gândiți la: efectele lor anti-îmbătrânire, riscul redus de boli cardiace și cardiovasculare, accident vascular cerebral, diabet, cancer, artrită, hipertensiune arterială, demență, ameliorarea inflamației și un impuls puternic pentru sistemul imunitar. Și acesta nu este sfârșitul listei tuturor beneficiilor.
Beneficiază de 5 culori ale lumii vegetației
Cele cinci categorii de culori includ albastru/violet, verde, alb, galben/portocaliu și roșu. Aceste culori identifică antioxidanți și substanțe chimice unice care au proprietăți puternice, care promovează sănătatea. Fiecare nuanță ne avantajează în mod unic sănătatea și reduce riscul bolilor cronice. Multe legume se laudă cu mai multe culori, cum ar fi morcovii, conopida, brustele sau sparanghelul. Acest lucru înseamnă multe beneficii diferite!
Alimentele ALBASTRE/VIOLA conțin antocianine
Aceste alimente sunt bogate în antioxidanți numiți antociani. Au antiinflamatoare, antimicrobiene și reduc riscul unor cancere. De asemenea, susțin sănătatea tractului urinar, ajută la buna funcționare a memoriei și promovează îmbătrânirea sănătoasă. Studiile au arătat că consumul de afine ajută la încetinirea sau prevenirea demenței.
Unele surse de hrană:
- Mure
- Afine
- Vânătă
- Fig
- Prune
- Prune uscate
- struguri
- Stafide
Alimentele VERDE conțin clorofilă, luteină, zeaxantină și sulfofani
Aceste alimente îmbunătățesc funcția sistemului imunitar, reduc riscul anumitor tipuri de cancer, protejează împotriva îmbătrânirii și promovează vederea sănătoasă, oasele puternice și dinții sănătoși. Unii membri ai grupului „verde”, inclusiv spanacul și alte legume cu frunze întunecate, ardei verzi, mazăre, castraveți și țelină, conțin luteină. Acest lucru, împreună cu un alt antioxidant, zeaxantina, ajută la menținerea sănătății ochilor. După cum puteți vedea, substanțele nutritive din surse naturale lucrează împreună pentru a vă construi corpul sănătos!
Broccoli, conopida, varza și alte tipuri de legume din varză conțin „indoli” care ajută la protejarea împotriva anumitor tipuri de cancer.
Unele surse de hrană:
- Mere verzi
- Anghinare
- Sparanghel
- Avocado
- Fasole verde
- Brocoli
- varză de Bruxelles
- Varză verde
- Castraveți
- Struguri verzi
- Pepene galben
- kiwi
- Salată
- Lămâie verde
- Ceapa verde
- Mazăre
- Piper verde
- Spanac
- Dovlecel
Alimentele ALBE conțin antoxantine și alicină
Alimentele albe conțin antioxidantul antoxantină. În plus, ceapa, usturoiul și șalota sunt bogate în substanțe sănătoase, cum ar fi alicina, care ajută la scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol și la reducerea riscului de cancer de stomac și boli de inimă. Bananele și cartofii, pe de altă parte, sunt surse naturale de mineral de potasiu. Potasiul este un electrolit extrem de important pentru sănătatea nervilor și a inimii.
Sursele alimentare includ:
- Banane
- Conopidă
- Usturoi
- Ghimbir
- Jicama (citiți hikama)
- Ciuperci
- Ceapă
- Șalote
- Păstârnac
- Cartofi
- Sfeclă albă
Alimentele GALBENE/ORANGE conțin beta-caroten și luteină și sunt bogate în vitamina C și folat
Aceste alimente ajută la protejarea creierului, reduc riscul anumitor tipuri de cancer, contribuie la sănătatea inimii și a vederii și susțin un sistem imunitar sănătos. Culoarea portocalie a cartofilor dulci, a dovlecilor, a morcovilor și a dovlecilor de unt se transformă în vitamina A. În corpul nostru, deși citricele nu conțin mult beta-caroten, acestea sunt bogate în vitamina C și folat.
În plus, aceste alimente mențin nivelurile sănătoase de mucus în organism, beneficiază pielea, au grijă de elasticitatea vaselor de sânge, îmbunătățesc vederea și promovează o structură osoasă sănătoasă.
Pe baza unui studiu științific, beta-carotenul poate ajuta, de asemenea, la scăderea colesterolului la unele persoane.
Unele surse de hrană sunt:
- Mere galbene
- Caise
- Unt de dovleac
- Pepene galben
- Un morcov
- Grapefruit
- Lămâi
- Mango
- Nectarine
- Portocale
- Papaya
- Piersici
- Pere
- Hurmikaki
- Ananas
- Dovleac
- Kvaka
- Dovleac galben
- Porumb dulce
- Cartofi dulci
- Mandarine
- Roșii galbene
- Pepene galben
Alimentele roșii/roz conțin licopen antioxidant
Alimentele RED conțin licopen, care este, de asemenea, o antocianină. Alimentele roșii și roz ajută la protejarea creierului, reduc riscul anumitor tipuri de cancer și promovează sănătatea inimii, a tractului urinar și a prostatei. Licopenul din roșii absoarbe corpul nostru mai bine tratat termic cu puțină grăsime decât crudă.
Licopenul din roșii, pepeni și grapefruit roz ajută la reducerea riscului multor tipuri de cancer, în special cancer de prostată. Antioxidanții din căpșuni, struguri și alte fructe roșii ajută la prevenirea deteriorării celulelor și reduc riscul altor probleme de sănătate.
Unele surse de hrană sunt:
- Mere rosii
- Sfeclă roșie (sfeclă roșie)
- varza rosie
- Cireșe
- Afine
- Grapefruit roz
- struguri roșii
- ardei rosu
- Rodii
- Cartofi roșii
- Ridiche
- Zmeură
- Rubarbă
- Căpșune
- Roșii
- Pepene
Aveți în fiecare zi ceva din spectrul curcubeului natural. Îți va face bine corpului tău!