Făina de ovăz este o parte zilnică a dietei pentru mulți oameni. La fel e și la mine. Nu-mi pot imagina micul dejun fără ei și mă mir că nu au mâncat după atâta timp. Dar de ce unii oameni adoră fulgii și unele blesteme? Ce este atât de grozav la ei și ce este mai puțin? Puteți citi totul despre fulgi de ovăz pe următoarele rânduri:-).

Cu ocazia Zilei Internaționale a Făinii de Ovăz, care a fost sfârșitul lunii octombrie, am pregătit pentru dvs. 15 fapte despre fulgi de ovăz pe baza cărora vă răspundeți, dacă dați și fulgilor verzi:

1. Făina de ovăz nu are doar ziua internațională. Au și o lună internațională! Acesta este ianuarie care vine. Probabil că vor exista ceva pentru ei atunci când omenirea îi sărbătorește atât de mult.

2. Prima făină de ovăz a fost savurată de grecii antici. A fost cu mult timp în urmă - aproximativ 7.000 de ani înainte de Hristos.

3. Nu confunda fulgi și „fulgi”. Muesli îndulcit care se preface a fi un mic dejun sănătos, rușine de fulgi de ovăz. Cele reale conțin porție de energie și fibre, care luptă împotriva apetitelor nesănătoase pentru tine. Datorită faptului că nu conțin carbohidrați rafinați, „furnizează cu adevărat energie pentru toată dimineața” ... Puteți evoca cu ușurință granola de casă, de exemplu conform din această rețetă.

este

4. Nici măcar cel mai mare om leneș, un ticălos și un bucătar incomod nu poate găzdui o pregătire complexă. Felierea fructelor și a fulgilor de gătit este într-adevăr cel mai înalt nivel de artă culinară pe care trebuie să îl stăpânești pentru a pregăti un mic dejun atât de hrănitor.

5. Piei în fulgi fibră numită beta-glucan. Cercetările arată că aportul de 3 grame de fibre (care, apropo, este de aproximativ 1 cană de fulgi) scade colesterolul de la 8% - 23%. Cu toate acestea, nu este suficient?

6. Dacă sunteți adesea balonat sau aveți alte probleme intestinale, ar trebui să ascultați sfaturile cercetătorilor britanici care au descoperit că consumul de fulgi contribuie la buna funcționare a intestinelor, eliminarea constipației și a unor boli și inflamații.

7. Făină de ovăz cofetarii se pot răsfăța și ei. Ele ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Este posibil să nu fi știut că o persoană cu diabet, spre deosebire de o persoană sănătoasă, trebuie să ia aproximativ 50 de grame de fibre pe zi. Nu 30 - 35 g. Există, de asemenea, un secret în conținutul de fibre pentru a reduce greutatea multor persoane obeze cu diabet.

8. Și din nou fibre. Nici o cereală nu are la fel de mult ca ovăzul - 18 g.

9. Știi ce se ascunde în fulgi de ovăz? Cu siguranță vei fi surprins. Acestea conțin 10% proteine, mangan, fosfor, potasiu, calciu, molibden, bor, iod, fier, zinc, vitamina B1, B2, E . Este suficient pentru „fulgi obișnuiți”, cu toate acestea:-)?

10. Manganul conținut în fulgi este, printre altele semnificativ pentru oase. Le susține în formarea țesutului conjunctiv.

11. Încearcă să-l întrebi pe cosmeticianul tău despre efectele făinii de ovăz asupra pielii. Cu siguranță își va aminti de tine ca fiind benefic acționează asupra pielii sensibile și uscate, sau cum ajută împotriva eczemelor, mai ales în baie.

12. Numai în Europa Centrală se cultivă aproximativ 50 de specii de ovăz.

13. Zinc, bor, iod și cobalt. Acestea sunt patru oligoelemente pentru care într-o bună zi veți putea mulțumi par frumos si sanatos.

14. Dacă ești o mamă proaspătă sau aștepți cu nerăbdare să fii într-o zi, amintește-ți că fulgii de ovăz au un loc important în dieta ta. Sunt una dintre cele mai populare alimente lactogene și nu vă vor lăsa să vă deranjați cu constipație postpartum, care este foarte frecventă.

15. Dacă din anumite motive nu ați auzit încă de fulgi, vă voi spune ceva pe care nu veți ezita să îl faceți. Făină de ovăz este sus Incredibil de ieftin și accesibil în fiecare colț. Pentru câțiva cenți le puteți pregăti ca terci, le puteți coace, face dulciuri nepăsite, chiftele, supe, pâine sau faceți lapte din ele. Sunt adevărate alimente cu o mie și una de posibilități:-).

Câteva cuvinte în concluzie:

Deci, cu ce am venit? Fulgii au o mie de avantaje și un dezavantaj - conțin gluten. Care ar fi dezavantajul dacă nu ar putea fi influențat? La fel ca multe alte produse din gluten, fulgii au reușit să scape de gluten. Uită-te cu atenție și întreabă multe. Făină de ovăz fără gluten îl puteți găsi în fiecare magazin bun de produse naturiste sau în magazinele ecologice.

Răspunsul la întrebarea dacă trebuie să includeți fulgi de ovăz în meniul zilnic este DA clar. Ar fi o adevărată rușine să vă jefuiți atât de mulți nutrienți și să nu vă îndreptați spre corpul visat atunci când este suficient de puțin. Nu crezi:-)?

Rețete în care făina de ovăz se joacă direct: