Ovăzul este cea mai bună cereală pe care o putem include în dieta noastră. Cea mai populară formă de ovăz sunt fulgi de ovăz. Aceste fulgi pot aduce multe beneficii organismului, atât pentru sănătate, cât și pentru a pierde în greutate sau pentru a construi masa musculară. Acestea conțin o mulțime de vitamine, minerale, fibre, antioxidanți, iar acest lucru le face unul dintre cele mai bune alimente vreodată. Acest articol va analiza în detaliu făina de ovăz, avantajele lor, dar și dezavantajele, iar în final veți putea decide singur dacă mâncați fulgi de ovăz sau nu.

vrei

Ce sunt fulgii de ovăz și ce conțin?

Ovăzul este o cereală integrală și se cultivă în principal în Europa și America de Nord. Pe lângă faptul că este hrănit animalelor, este folosit pentru a face fulgi de ovăz destinate consumului uman.

Deoarece este o cereală, este evident că carbohidrații vor fi componenta principală a conținutului nutrițional al fulgi de ovăz. Cu toate acestea, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la carbohidrații din fulgi, nu este zahăr, există un minim de asta. Acestea sunt carbohidrați complecși care sunt digerați și absorbiți timp de câteva ore după consum, așa că vă oferă energie mai mult decât ar face zahărul. Datorită digestiei lente, corpul nu excretă la fel de multă insulină pe cât ar excreta cu zahărul, vom ajunge la asta mai târziu.

Glucidele au un subgrup numit fibre, pe care îl știm sigur. Fibrele sunt împărțite în digerabile și nedigerabile și sunt extrem de importante pentru sănătatea noastră. Deoarece fibra poate trece prin tractul digestiv, aceasta ajunge la intestine, unde este încă nedigerată. Milioane de bacterii benefice trăiesc în intestine, iar fibrele nedigerabile sunt hrana lor, deoarece numai acestea se descompun în intestine. Făina de ovăz are o mulțime de fibre, iar intestinul dvs. vă va plăcea cu siguranță. Pe lângă hrănirea bacteriilor intestinale, fibrele ajută la curățarea tractului digestiv.

În fulgii de ovăz găsim, de asemenea, o cantitate destul de decentă de proteine. Chiar dacă sunt proteine ​​vegetale care nu sunt la fel de bune ca proteinele animale, ele sunt totuși proteine, iar prin consumarea lor veți preveni pierderea masei musculare și veți putea construi una. Comparativ cu alte cereale, fulgii de ovăz sunt cu adevărat excepționali, cu un conținut de proteine, care poate fi cu ușurință de 11 până la 17 grame, la 100 de grame de fulgi uscați.

Grăsimile se găsesc în fulgi de ovăz, dar numai în cantități mici.

Avem, de asemenea, vitamine și minerale, care pot fi găsite în fulgi de ovăz. Mai precis, există o serie de vitamine B, seleniu, zinc, fier, mangan, cupru, fosfor și magneziu. Vitaminele și mineralele sunt necesare pentru viață, pentru buna funcționare a corpului, astfel încât toată lumea ar trebui să acorde atenție aportului suficient.

Și, în cele din urmă, vom menționa antioxidanții, deoarece se găsesc și în fulgi de ovăz. Avenatramidele, este un antioxidant care reglează glicemia și reduce inflamația. Interesant este că acest antioxidant se găsește numai în ovăz și nicăieri altundeva, așa că ai un motiv să mănânci mai mult ovăz. În plus, ovăzul conține în continuare o serie de alți antioxidanți care sunt necesari organismului, dar nu îi putem enumera pe toți aici.

După cum puteți vedea, fulgii de ovăz conțin mult, astfel încât valoarea lor calorică este mai mare, este în intervalul de 350-400 kcal la 100 de grame, în funcție de produsul specific.