De ce acizii grași nesaturați omega-3 sunt atât de importanți pentru corpul nostru?

Împreună cu proteinele și carbohidrații, grăsimile sunt unul dintre elementele de bază ale corpului uman. Deși sunt adesea considerate o parte negativă a corpului, ele sunt absolut esențiale pentru sănătatea și dezvoltarea corectă a acestuia. Sunt un depozit important de energie, pot dizolva vitamine importante (A, D, E sau K), au o funcție structurală în membranele celulare și, de asemenea, protejează organele interne de deteriorări. Printre grăsimi includem și așa-numitele. acizi grași nesaturați esențiali, cunoscut sub numele de omega-3 sau omega-6.

Acestea ar trebui reprezentate în corpul uman într-un raport armonic ideal de 2: 1 (omega-6: omega-3). Cu toate acestea, din cauza alimentației necorespunzătoare și a aportului de acizi grași omega-6, acest raport crește la 50: 1, ceea ce nu este numai nepotrivit pentru corpul uman, dar, în multe cazuri, și foarte periculos. Pentru a menține acest raport la un nivel optim, este necesar să alimentați organismul cu suficienți acizi grași omega-3 dieta corectă sau suplimente nutritive adecvate, deoarece, din păcate, corpul uman nu le poate crea de novo singur.

grași omega-3

Omega-3 ca prevenire împotriva problemelor de sănătate

Acizii grași nesaturați Omega-3, în special DHA, sunt absolut esențiali pentru dezvoltarea și activitatea corespunzătoare a creierului. Raportul corect dintre omega-3 și omega-6 în corpul uman ar trebui să funcționeze la fel de eficient prevenirea bolilor cardiovasculare. Simptomele deficitului de acizi grași omega-3 pot include oboseală, memorie slabă, piele uscată, probleme cardiace, modificări ale dispoziției sau depresie.

  • Omega-3 (EPA și DHA) contribuie la funcția normală a inimii
  • DHA este important pentru dezvoltarea și activitatea corespunzătoare a creierului și pentru a menține vederea normală

Unde se găsesc acizii omega-3?

Acizii grași nesaturați Omega-3 se găsesc în toate tipurile de pești, care servesc drept protecție împotriva frigului. Acestea conțin cele mai mari cantități de omega-3 (EPA și DHA) mai ales pești din ape reci, precum somonul, heringul, macroul sau tonul. În 100 g de carne este de obicei aproximativ 1 g de omega-3. Corpul este capabil să creeze parțial EPA și DHA prin transformare din ALA. Cea mai mare sursă de ALA este uleiul de semințe de in și de in. Alte surse sunt, de exemplu, brazilianul, nucul sau nucile pecan, semințele de chia, soia, fasolea, măslinele și spanacul.

Medicii și nutriționiștii recomandă în special includerea acestuia în dietă pește de mare, în mod ideal de două ori pe săptămână, pentru a oferi organismului șansa de a obține suficienți acizi grași omega-3 și de a echilibra raportul dintre excesul de omega-6. Obiceiurile alimentare actuale duc la aportul excesiv de acizi grași omega-6, deoarece sunt conținuți în alimente prăjite sau în uleiul ars. Cel mai simplu mod de a corecta aceste infracțiuni nutriționale este de a le include în dietă, după caz suplimente nutritive.