Mulți oameni sunt surprinși de modul în care o sursă de bază de carbohidrați, cum ar fi orezul, poate fi o sursă adecvată de proteine. În acest articol, vă vom prezenta tot ce trebuie să știți despre proteinele din orez. Cum se face? Ce conține, cum ne afectează corpul și de ce ar trebui să-l consumăm?
CE ESTE PROTEINA DE OREZ?
Proteină organică care se extrage din boabele de orez. Ne gândim la orez în primul rând ca la un carbohidrat, dar, la fel ca toate cerealele, conține și proteine vegetale. Proteina de orez conține nouăsprezece aminoacizi, dintre care nouă sunt esențiali. Fiecare organism are nevoie de proteine, deoarece este cel mai important macronutrient, o sursă de aminoacizi de primă clasă. Aportul zilnic de proteine este extrem de important, deoarece organismul poate produce doar parțial. Părul, unghiile și chiar pielea sunt alcătuite din proteine care trebuie completate în mod regulat.
CUM SE FACE PROTEINA DE OREZ?
Produsele proteice pot fi fabricate atât din orez alb, cât și din orez brun, proteina din orez brun este de o calitate mai bună. Din boabele de orez decojite, se formează o masă printr-un proces enzimatic la temperatură scăzută, care este apoi introdusă într-o centrifugă. Datorită diferitelor greutăți ale moleculelor de proteine, carbohidrați și grăsimi, nutrienții individuali din tamburul centrifugal sunt concentrați în zone care sunt colectate mecanic datorită forței centrifuge. Masa proteică colectată este uscată și apoi pulverizată pentru a produce un concentrat de proteine din orez.
Deoarece este nevoie de mai mult orez brun pentru a produce cantități industriale de praf de proteine de orez, nivelul de preț al proteinelor de orez este mai mare, dar în același timp investiția se plătește datorită beneficiilor asociate utilizării sale.
DE CE PROTEINA VEGETALĂ ESTE MAI BUNĂ decât ALTE PROTEINE?
Cele mai populare tipuri de proteine sunt zerul, carnea de vită, soia și orezul. Proteina din zer este fabricată din lapte. Multor oameni nu le plac proteinele de origine animală, deoarece împovără corpul, iar absorbția lor poate dura mai mult. Atât laptele, cât și proteinele din soia pot conține alergeni și, în toate cazurile, originea lor pură nu este garantată, drept urmare unele produse pot conține și antibiotice și hormoni.
În ce formă se poate folosi proteina de orez? În comparație cu cele de mai sus, proteina de orez nu are ingrediente alergenice cunoscute, gustul său este mai moale în comparație cu proteina din zer cremoasă și, în multe cazuri, are gust caracteristic de proteine din soia.
Proteina din orez există sub formă de capsule și pulbere. Ambele pot fi un mijloc simplu de a completa mesele obișnuite. Capsulele nu sunt încă disponibile în Ungaria, dar pentru persoanele care trăiesc un stil de viață agitat și care nu au timp să urmeze o dietă echilibrată, pudra poate fi, de asemenea, o soluție excelentă, deoarece poate fi consumată nu numai sub formă de cocktailuri, ci și poate fi amestecat cu muesli sau iaurt. Chiar și pentru a crește conținutul de proteine al meselor, putem adăuga, de asemenea, pudră de proteine la deserturi, deserturi sau proteine de orez aromate la burgeri sau deserturi.
Un sfat important pentru consumatori este că proteinele din orez pot părea mai puțin dulci la început, astfel încât pot fi consumate, de exemplu, cu lapte de migdale sau câteva bucăți de fructe. Se recomandă amestecarea acestuia turnând jumătate din lichid sub pulbere și cealaltă jumătate peste pulbere. La gătit, este bine să rețineți că proteinele din orez nu înlocuiesc pe deplin făina, dar sunt mai potrivite pentru creșterea conținutului de proteine prin adăugarea câtorva linguri în aluat sau alimente.
Care sunt efectele fiziologice ale proteinei de orez?
Proteina de orez conține aminoacizi importanți, care sunt esențiali pentru aportul zilnic de nutrienți. Proteina de orez este o sursă excelentă de proteine pentru vegetarieni, al căror aport nutritiv este acoperit doar de materii prime vegetale. În plus, nu conține gluten, lactoză sau soia, ceea ce înseamnă că reacțiile alergice, cum ar fi balonarea sau diareea, pot fi complet excluse atunci când se utilizează proteina de orez. Un alt avantaj al acestui produs este că proteina din orez poate regla nivelul zahărului din sânge și previne depozitarea grăsimilor în sânge, menținând astfel corpul în formă.
DE CE ABSORICA?
În spatele dezvoltării Absoriciului s-a aflat motivația de a crea cea mai pură și completă sursă de proteine. Acest produs este sigur pentru utilizatori, deoarece nu conține proteine din lapte, soia, zahăr, îndulcitori artificiali sau proteine animale. Absorbția este 89% un produs natural, este aromatizat cu stevia, conține fibre de bambus, este ușor de digerat, este bine utilizat, este absorbit într-un ritm moderat rapid și nu există efecte secundare asociate cu utilizarea acestuia. Suplimentul de proteine din orez și mazăre este un preparat proteic nealergenic de origine vegetală 100%, cu un nivel ridicat de puritate, care este o sursă de înaltă calitate a proteinelor atât pentru persoanele care trăiesc un stil de viață conștient, cât și pentru vegani. Proteina din orez și mazăre se completează perfect în ceea ce privește aminoprofilul, deci este recomandată și sportivilor. Acesta este unul dintre motivele pentru care proteina aromată Absorice este făcută din aceste două proteine vegetale.