Smochine - dulci, suculente, pline de vitamine și minerale. Ne furnizează energie și încurajează corpul. Din păcate, smochinele proaspete durează foarte puțin (până când sunt atacate de mucegai), așa că în magazinele noastre veți găsi de obicei doar smochine uscate. Din fericire, chiar și cu uscare, smochinele nu își pierd proprietățile valoroase.

mâncare

Smochinele conțin vitaminele A, C, E și K, vitaminele B (B1, B2, B3, B6, B7.), Un conținut ridicat de proteine, fibre, ficină, zaharuri naturale (glucoză, fructoză.), Aproape fără grăsimi. Dintre minerale, este în principal conținutul de potasiu, calciu, magneziu, dar și fier, zinc, fosfor, iod, mangan, cupru, seleniu, sodiu.

Cum beneficiem de consumul de smochine:

  • smochinele au efecte stimulative semnificative (și un indice glicemic mediu), astfel încât pot flexa un corp obosit sau epuizat relativ repede,
  • prosperă în anemie și boli cardiovasculare,
  • ajută împotriva constipației, chiar și ca diuretic,
  • sunt o parte utilă a dietei în detoxifierea organismului,
  • încurajează activitatea mentală,
  • decoctul de smochine în lapte ajută la durerile de gât și la bolile respiratorii,
  • datorită conținutului de antioxidanți, acestea contribuie la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi,
  • susțin o microflora intestinală sănătoasă și revitalizează tractul digestiv,
  • Iodul conține smochine utile pentru funcționarea corectă a tiroidei,
  • dacă aveți un dinte dulce, smochinele sunt un substitut mai sănătos (deși bogat în energie) pentru dulciurile nesănătoase din supermarketuri,
  • susține un nivel stabil de zahăr din sânge,
  • Potrivit cercetărilor japoneze, smochinele conțin substanțe care acționează preventiv împotriva anumitor tipuri de cancer,
  • smochinele au efecte antiinflamatorii.

Lucruri de care trebuie să fii atent când mănânci smochine:

  • smochinele imature pot provoca erupții cutanate la consumatorii sensibili - în Slovacia puteți obține smochine imature numai de la câțiva cultivatori de figuri de succes, cu siguranță nu în magazine,
  • Smochinele uscate (dar și smochinele proaspete după câteva zile) atacă adesea ciuperca, producând toxine periculoase care pot duce la cancer. Mucegaiul poate fi uneori detectat la o inspecție atentă cu ochiul liber direct pe fruct, dar aveți grijă - nu-l confundați cu un strat albicios, care produce adesea glucoză inofensivă (zahăr natural) pe suprafața smochinelor.