De ce să mâncăm încet și cum să o facem?

Mănâncă încet. Mușcă tare. Mesteca. Bucura-te de masa ta. Simțiți gustul. Toate acestea pot părea evidente, dar pentru mulți oameni acestea sunt concepte complet străine. Trăim și mâncăm în mare grabă și niciunul dintre noi nu ne avantajează. Paradoxul în toate acestea este faptul că ne place să mâncăm. Dacă nu ne-ar plăcea să mâncăm, o astfel de parte a lumii nu ar fi supraponderală sau obeză. Deci, chiar dacă suntem dedicați la ceva ce ne place, nu ne putem bucura de el pentru că ne grăbim.

încet facem

CITEȘTE ȘI:

Ne devorăm mâncarea cu viteză, în deplasare sau în spatele unui monitor de computer fără să știm ce mâncăm de fapt. Fără a gusta cu adevărat mâncarea. Apoi ne îngrășăm, ne face să poftim la dulciuri și provocăm astfel de probleme digestive.

Când mâncăm repede, stomacul se umple cu ceva, dar creierul nu are deloc șanse să observe că se întâmplă ceva. Nu are timp să proceseze semnale de foame și de sațietate și nici nu poate crea o urmă de memorie a mâncării. După o masă rapidă, ne simțim de parcă nu am mâncat aproape nimic. În timpul mâncării rapide și al înghițirii, nu mușcăm mușcătura în mod corespunzător, nu lăsăm saliva să-și îndeplinească rolul și mâncarea se deplasează către stomac fără amestec. Corpul nostru rezistă acestui lucru prin arsuri la stomac, balonare și îngrășare.

Învață să mănânci încet, bucură-te de mâncare și vei vedea că nu numai că o vei bucura mai mult, dar o vei mânca mai puțin și vei fi mai bine.

Iată câteva sfaturi despre cum să o faceți:

1. Nu înghiți o mușcătură ne-mușcată. Simțiți-vă liber să numărați de câte ori supraviețuiți și creșteți numărul. Numărarea vă va atrage atenția asupra a ceea ce se întâmplă în gura dvs. - și despre asta este vorba acum.

2. Nu citiți niciodată, nu vă uitați la televizor, nu vă uitați la telefon sau nu vă scanați ecranul computerului în timp ce mâncați. Cel mult, păstrează conversația plăcută, dar nu îndepărta atenția de la ceea ce mănânci.

3. Puneți tacâmurile în timp ce mâncați. Fie după fiecare mușcătură, fie după fiecare alta. Nu pregătiți o altă mușcătură pe furculiță sau lingură până nu ați înghițit ceea ce aveți deja în gură.

4. Examinează fiecare mușcătură de parcă n-ai fi văzut-o până acum. Imaginați-vă că mâncați pentru prima dată în viață și că urmăriți ce culoare miroase sau scoate sunete. Urmăriți ce face cu salivația.

5. Respiră. După fiecare câteva mușcături, respirați adânc și consultați-vă stomacul, indiferent dacă este plin sau nu. Întrebați-vă dacă mai aveți nevoie să mâncați și de ce.

6. Uită-te la ceas înainte de a începe să mănânci. Setați o anumită perioadă de timp pentru a mânca (de exemplu, 15 minute) și respectați-o. Creșteți-l treptat.