Consumul alcalin se bazează pe ideea că înlocuirea alimentelor acide cu cele alcaline ne poate îmbunătăți sănătatea. Și cine dintre noi nu ar vrea să fie cât mai sănătos astăzi? Deci, să aruncăm o privire mai atentă asupra alimentelor care pot schimba pH-ul - aciditatea sau alcalinitatea corespunzătoare a corpului nostru.
Metabolismul nostru, conversia alimentelor în energie, este uneori comparat cu focul. Fiecare astfel de conversie implică o reacție chimică care descompune solidul. Cu toate acestea, reacțiile chimice din corpul nostru sunt lente și controlate. O dietă alcalină este, de asemenea, cunoscută sub numele de dietă acid-bazică sau dietă cu efect de cenușă alcalină.
De ce să comparăm doar focul și cenușa? Când arde ceva, rămâne întotdeauna cenușă în fundal. În mod similar, alimentele pe care le consumăm lasă reziduuri de „cenușă” cunoscute sub numele de deșeuri metabolice. S-a demonstrat că aceste deșeuri metabolice pot fi bazice - numite și neutre sau acide.
Susținătorii unei diete alcaline spun că deșeurile metabolice pot afecta în mod direct aciditatea corpului nostru și că ne pot ajuta și în lupta împotriva bolilor grave. Cu alte cuvinte, dacă mâncăm alimente care lasă cenușă acidă, sângele nostru va fi mai acid. Dar dacă mâncăm alimente care lasă cenușă alcalină, sângele nostru va deveni mai alcalin. Conform ipotezei „cenușei acide”, se presupune că cenușa acidă ne face susceptibili la boli, în timp ce cenușa alcalină este considerată o protecție.
Alegând alimente mai de bază, ar trebui să putem, prin urmare, să ne „alcalinizăm” corpul și astfel să ne îmbunătățim sănătatea. În drumul nostru de a „câștiga alcalinitate”, este esențial să știm care alimente sunt cele mai alcaline. Alcalinitatea este determinată de cantitatea și spectrul de substanțe nutritive găsite în ele. Ingredientele alimentare care lasă cenușa acidă includ proteine, fosfați și sulf, în timp ce ingredientele alcaline includ calciu, magneziu și potasiu. Dacă ne străduim să obținem cât mai multă alcalinitate pentru corpul nostru, ar trebui să ne concentrăm asupra alimentelor care sunt cele mai intense cu substanțe nutritive alcaline. Putem include următoarele șapte în selecția de top:
Spanac
Brocoli
Kale
Avocado
Castravete
Țelină
ardei rosu
Dar alimentele alcaline includ aproape toate legumele și fructele, nucile, semințele și chiar condimentele. Și care este mâncarea ta alcalină preferată?
- De ce femeile însărcinate ar trebui să mănânce pește Și ce
- De ce să mănânci un colț cret Iată 7 motive pentru a-i da un da!
- Alimentele pentru prostată - ce să mănânci și să bei pentru a preveni extinderea și cancerul
- De ce să mâncăm legume în fiecare zi Să analizăm principalele sale beneficii
- De ce este necesar să consumăm mai des ceapă SUPERBABKA coaptă